「まだ日本で馴染みのない北欧の地酒を
　皆さんと一緒に発見し、その地域に想いを馳せる...」

このプロジェクトで実現したいこと

我々 ZAITCH は、ノルウェーをはじめとする北欧諸国から、日本ではまだ普及していないシードルやリンゴブランデーを仕入れ、日本の皆さんに体験していただきたいと考え、このプロジェクトを立ち上げました。

北欧の雄大な自然で育まれた果実と、醸造所の職人の想いが詰まった大切な一本。

そのエリアに根付くローカルなお酒との一期一会な出会い を一緒に楽しみませんか？

その第1弾として、今回は
”ノルウェーの林檎ブランデー”をお届けします。

┉┉┉━━━━┉┉┉

今回の醸造所は…”Balholm”

Balholmは、ノルウェーの自然豊かなフィヨルド地域で地元のリンゴや梨を使用し、環境に配慮した持続的かつ伝統的な製法でシードルやブランデーを作っています。
Balholmの林檎ブランデーには、ノルウェーの自然の美しさと家族経営の情熱が詰まっています。

Balholmの３つの魅力

1. ①愛らしいボトルデザイン：北欧らしい色合いの美しいデザインのエチケット。飲み終わった後も飾れて、飲んだ時の優しい記憶を呼び起こしてくれる、そんな可愛らしいデザインです。
   
   

2. ②芳醇で濃密なリンゴの香り：壮大な自然の中で育てられた林檎は格別の香り。特別な日にはもちろんですが、その濃密で芳醇な林檎の香りは、僕たちの日常をも包み込んでくれる懐の深さが表現されています。
   昼下がりにお菓子と一緒に一杯、なんて楽しみ方もオススメです。
   

3. ③一期一会な出会い：家族経営の小さな醸造所で作られているため、生産量が限られています。ZAITCHを通じてしか出会えない、あなたにとって大切な一本になるのではないでしょうか。
   
   

今回のブランデー（ペア販売は限定300セット！）

◆Epledram 6666　(真ん中のオレンジのエチケット,ブランデー, 40%, 500ml) 

フィヨルド地方で環境に配慮した方法で栽培された約20種類のリンゴを使ったアップルブランデー。
250リットルの小さな単式蒸留器で2回蒸留、フレンチオーク樽で2年以上熟成させてからボトリング。
ストレートやロックで。コーヒーやお菓子、果実、チキンやポークを使った料理との相性も良いです。

◆Epledram 1833　 (左のグリーンのエチケット,ブランデー, 35%, 500ml)

フィヨルド地方の約20種類のリンゴを使ったアップルブランデー。
250リットルの小さな単式蒸留器で2回蒸留、ステンレスタンクで1年以上熟成させてからボトリング。
ドライでクリアな味わいの中に感じるリンゴやハーブの香り。
カクテルのベースにもストレートやソーダ割でも。魚料理や軽めの料理にも合わせやすいです。

※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。

今回のBalholmを皮切りに、ノルウェーの他にも、
フィンランド・スウェーデンなどの北欧諸国から直輸入を目指し、
現在も様々な醸造所とコンタクトをとっています。

第2弾・3弾と、皆さんと一緒に北欧の地酒を発見し楽しむために
応援していただけると幸いです！

（現状、自己資金でブランデーの輸入は完了しております）

スケジュール

2月頭　クラウドファンディング開始

3月7日　クラウドファンディング終了

3月　　リターン発送予定

4月　　一般発売開始予定

最後に

ここまでお読みいただき、そして私たちのプロジェクトにご興味をお持ちいただき、本当にありがとうございます。
ZAITCHは、北欧の職人たちが手がけたローカルなお酒を日本に届けることで、新しい文化と体験を共有したいと考えています。皆さまのご支援は、この夢を実現する大きな力となります。
ご支援いただいた方には、ZAITCHでしか手に入らない特別なお酒をお届けします。一杯の中に詰まった北欧の物語を、ぜひご自身で体感してください。
プロジェクトは3月7日までとなっています。少しでもご興味を持たれた方は、ぜひ「プロジェクトを支援する」ボタンを押してご参加ください。また、ご家族やご友人にもぜひこのプロジェクトをご紹介いただければ幸いです。
皆さまの温かいご支援とご協力を心よりお待ちしています。
一緒に北欧の魅力を日本中に広めていきましょう！

ZAITCH メンバーより

■酒類販売者標識の掲示に関して

1.販売場の名称及び所在地：Zaitch合同会社 本社　東京都港区浜松町1-20-1--601　
2.酒類販売管理者の氏名：有満裕城
3.酒類販売管理研修受講年月日：2024年8月9日
4.次回研修の受講期限：2027年8月8日
5.研修実施団体名：一般社団法人全国スーパーマーケット協会