プロジェクトの実行者について

こんにちは、宮川と申します。私は地元の皆様に愛される居酒屋を目指したいです。今回のプロジェクトでは、伊勢原駅付近に入りやすい飲食店を開業することを目指しています。また祖父が開発したオリジナル調味料を皆様に広めたく思っています。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトを通じて、伊勢原駅付近に誰もが気軽に入りやすい居酒屋を開業し、地域のコミュニティを活性化させたいと考えています。地域の皆様が気軽に立ち寄れる集まれる場所を作り、モニターを設置してスポーツ観戦や皆で趣味を楽しめるイベント等をやったりお誕生日会等気軽に貸し借りスペースとしてお店を利用していただきたいと思ってます。そして祖父の作ったオリジナルの調味料を使った他にはないおつまみ料理を味わって頂きたいと思ってます。居心地の良い雰囲気と美味しい料理を提供し、地元の皆様がリラックスして過ごせる場所を作り上げたいと思っています。そして地元の皆様の交流の場になればと思います。

プロジェクト立ち上げの背景

私がこのプロジェクトを立ち上げるきっかけとなったのは、2つあります。1つ目は祖父のオリジナル調味料を広めたい！2つ目は今、リモート等で実際に人と会う機会が少なくなってしまっているので憩いの場として地元の皆様ともっと深く繋がりたい！という思いからです。調味料とは祖父の設立した会社の商品で今でも色々な施設等で扱って頂いてます。ただ業務用として卸しており、家庭用がなかったのですが母が会社を継いだ際に家庭でも使って貰いたいと新しいサイズを作りました。ただ調味料は味が分からないとなかなか買って頂く事が難しい為、私はたくさんな人に調味料を知って貰いたいと思いお店を出して少しでも役に立ちたいと思いました。そして地域の人達とわいわいもしたりしたいです。でも私の周りにはおひとり様でお店に入る勇気が出ないと言う人もいるのでおひとり様でも気軽には入れる雰囲気作りを心がけたいと思ってます。それに伊勢原駅周辺にはまだまだ気軽に立ち寄れる居酒屋が少なく、多くの方が気軽に楽しめる場所を求めています。そんな地域のニーズに応えたいという強い思いから、このプロジェクトを始めることにしました。

これまでの活動と準備状況

メニューの開発や店舗のデザインを考えています。店舗の場所も伊勢原駅付近で探しています。

リターンについて

お店遂行の目処がつきましたらお店でのサービス等をリターンの追加いたします。まずはオリジナル調味料のセットをレシピ付きで考えてます。

スケジュール

クラウドファンディング  ～10月中旬

店舗内装工事 11月 ～ 12月

オープン 12月 or 1月 

最後に

最後までお読みいただき、ありがとうございます。このプロジェクトは私一人の力では実現できません。皆様のご支援があって初めて成功するものです。どうかご支援いただき、共に地域に根付いた素敵な居酒屋を作り上げましょう。皆様のご協力を心よりお待ちしております。