花園クラフトプレオープンを記念して作られたオリジナルグッズや、店舗で使える飲食チケット、ビールの設計・醸造体験など特別体験コースもご用意しました。詳しくはリターン詳細をご確認くださいませ。

皆さん、こんにちは！　花園クラフト代表の高橋です。私たちは2024年8月16日に、ラグビーの聖地である花園ラグビー場前のスクラムロードにて、クラフトビールとクラフトコーラを楽しめるお店「花園クラフト」をプレオープンしました。スポーツ観戦と一緒に楽しめるドリンク「花園クラフトコーラ・ビール」や厳選した海外のビール、軽食を提供しています。

今年度末のグランドオープンに向けて、より香り高く美味しいビールを醸造できるような設備を充実させるために今回クラウドファンディングに挑戦することを決意しました。皆様と一緒にこだわりの一杯「花園クラフトビール・コーラ」を完成させたいと考えています。
こだわりの一杯を花園から世界へ広げるために、ご支援ご協力のほどよろしくお願いします！

私とビールとの出会いは21歳の時でした。欧州旅行で偶然見つけたロンドン動物園裏のビアパブで、日本では見たことも味わったこともないビールに感動したことがきっかけです。

その後、20代から30代にかけてはシステムエンジニアとしてがむしゃらに働きながらもビールの魅力にとりつかれ続け、40代では働き方改革の波に乗り、ライフワークとして日本全国のクラフトビール醸造所を巡り知識と味覚の幅を広げてきました。20年間で約40店舗以上の醸造所を訪れ、様々なビールを楽しんできました。

2019年はラグビーワールドカップが花園ラグビー場で行われました。（2015年のラグビーワールドカップで日本代表は強豪・南アフリカに勝ち、日本中が空前のラグビーブームとなっていましたね！）

その頃、近鉄列車が「ハイネケンビール列車」を運行しているのを見て、ふと「地元のビールを使った列車ならどれだけ地域経済を潤すことだろう」と考えました。この時からクラフトビール醸造に向けて本格的に学び出し、マイクロブルワリーとできたてのクラフトビールを楽しめるTAPルームの設立を目指し今日に至ります。

60代にしてのセカンドキャリア。10年来の夢だったクラフトビール醸造の幕開けです！

私たちは、以下の3つの課題を当店のクラフトコーラ・ビールで少しでも解決したいと考えています！

試合観戦前に喉を潤したり、雨が降ったら店舗の中で一休みしながらスポーツ観戦してもらったりと、香り高く深みのある美味しいクラフトドリンクを提供することでスポーツ観戦を一層楽しく特別な体験になるよう寄与します。

「花園クラフトに行けばファン同士が楽しく交流できる」という認識を作り、地元チームやイベント情報の共有の場・共通の関心を持つコミュニティ同志の繋ぎ役として当店のドリンクを提供します。

花園ラグビー場周辺は、ラグビーだけでなくサッカーや野球など多くのスポーツイベントが行われています。これらのイベントに訪れる人々に花園で生まれたクラフトドリンクを提供し、楽しさと賑わいをもたらす空間を提供します。

大阪府東大阪市にある「花園ラグビー場」。スポーツファンやラガーマンの間では「ラグビーの聖地」として有名です。近年さらに野球場、陸上競技施設が整備され総合スポーツ施設に進化しています。

花園クラフトは、ラグビー場に行くためのメインロードである「スクラムロード」の路面上にあります。花園ラグビー場が一番盛り上がる12月から1月に向けて、地域のスポーツファンや観光客にもっと楽しんでもらえる場所を作りたいと思い、出店を決意しました。ラグビー観戦の合間に地元のクラフトビールを楽しめる場所があれば、もっと地域経済の活性化に繋がるのではないかと考えています。

私がこのプロジェクトを立ち上げるに至ったのは、花園が私の出身地であり、子供たちもこの地域で育ったからです。私たち家族にとって思い出深い場所で、息子と一緒に店舗を構える。これほど嬉しいことはありません。お世話になった花園の地に恩返しをしたいという強い思いで日々の業務に取り組んでいます！

また、息子と店舗設計を考える中で、お酒を飲めない人や飲まない人が増えていることを知り、クラフトビールだけでなくクラフトコーラも提供することにしました。スポーツを楽しめる場所はバーや居酒屋など、お酒を前提とした店舗が多い中、お酒を飲める人も飲めない人も楽しめる場所を作りたいと考えたのが「花園クラフトコーラ」誕生のきっかけです。さらには、花園は高校ラグビーの聖地でもあるので、高校生にも気軽に足を運んでもらえる場所にしたいという思いもあります。

ビールをもっと好きに楽しめるようにビアボール（炭酸水やジュースで割ったもの）の提供や、ゴクゴクと飲めるようなレモン水やリンゴ酢入り、健康志向やスポーツマンに向けてプロテイン入りのドリンクなども考えています。

スポーツファン、ご家族連れや友人同士、学生さんなど、訪れるすべての人に楽しんでもらえる場所を目指します！

2019年　　　　：クラフトビール醸造準備、店舗設計
2024年8月16日 ：「花園クラフト」プレオープン
2024年11月　　：醸造免許取得予定

基本的な醸造設備は揃えましたが、ホップの香りや酵母が醸し出す深みを十分に生かす醸造設備としてもっと充実させたいと考えています。現在、酒類製造免許申請中で、花園ラグビー場が1番盛り上がる12月から1月シーズンに向けて醸造を開始できるよう準備中です。

ご支援いただいた方には、以下のリターンをご用意しています。
各コースの詳細はリターン概要欄をご確認くださいませ。

1. マイクロブルワリーでお好みのビールを設計し醸造ができる200ℓ体験コース

花園クラフト製醸造設備でお好みのクラフトビールを設計から醸造、発酵、熟成まで一緒に作成します。
熟成させ、出来上がったクラフトビールを瓶詰または缶詰め後、お送りいたします。
オリジナルラベル作成も行っていただけます。

・サイズ：約200L（400本/500ml瓶または缶換算）
・重量：約200kg
・保存方法：冷蔵
・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約3ヶ月
・原材料、主原料の原産地：麦芽、ホップ、カラナギン、酵母
・添加物表示、アレルギー表示：
※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。

2. マイクロブルワリーでお好みのビールを設計し醸造ができる20ℓ体験コース

花園クラフト製醸造設備でお好みのクラフトビールを設計から醸造、発酵、熟成まで一緒に作成します。
熟成させ、出来上がったクラフトビールを瓶詰または缶詰め後、お送りいたします。
オリジナルラベル作成も行っていただけます。

・サイズ：約20L（40本/500ml瓶または缶換算）
・重量：約20kg
・保存方法：冷蔵
・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約3ヶ月
・原材料、主原料の原産地：麦芽、ホップ、カラナギン、酵母
・添加物表示、アレルギー表示：
※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。
※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。

3. 花園クラフトロゴが入った2L ステンレス樽

花園クラフトTAPルームに持ってきていただけるとお好きな飲み物を10%割引で提供させていただきます。

【グッズ】
花園クラフトロゴが入った2L樽を提供します。（304ステンレス鋼の2lミニビール樽 ）
・数量：1点
・サイズ：高さ約17.5cm×幅約13.5cm

4. 花園クラフトロゴが入った1L スイングトップステンレスグラウラー

花園クラフトTAPルームに持ってきていただけるとお好きな飲み物を10%割引で提供させていただきます。

【グッズ】
花園クラフトロゴが入った1L スイングトップステンレスグラウラー を提供します。（304ステンレス鋼）
・数量：1点
・サイズ：高さ約24.0cm×幅約9.0cm

5. 花園クラフトロゴが入った420ml 炭酸ステンレスボトル
花園クラフトTAPルームに持ってきていただけるとお好きな飲み物を10%割引で提供させていただきます。

【グッズ】
花園クラフトロゴが入った420ml 炭酸ステンレスボトル を提供します。
・数量：1点
・サイズ：高さ約22.8cm×幅約7.2cm

6. ビールをおごる権利（5,000円）

【チケット】
ビールをおごる権利チケット5000円（700円 ×5枚 チケット1500円差額は運営費）
・チケット1枚ごとに支援者のお名前などを記載させていただきます。
・花園クラフトでのご飲食、お買い物にご利用いただけます。1枚ずつの利用が可能です。
・現金への交換はできません。おつりはでません。
・お店のボードに提示します。スタッフにクラウドファンディングで見た旨をお声掛けください。
・有効期間：2024年10月1日〜2024年12月31日までの3か月間

7. ビールをおごる権利（10,000円）

【チケット】
ビールをおごる権利チケット10000円（700円 ×12枚 チケット1600円差額は運営費）
・チケット1枚ごとに支援者のお名前などを記載させていただきます。
・花園クラフトでのご飲食、お買い物にご利用いただけます。1枚ずつの利用が可能です。
・現金への交換はできません。おつりはでません。
・お店のボードに提示します。スタッフにクラウドファンディングで見た旨をお声掛けください。
・有効期間：2024年10月1日〜2024年12月31日までの3か月間

8. 花園クラフトTAP ルームで使える飲食チケット（5,000円）

【チケット】
お食事チケット5000円（700円 ×5枚＋チケット1500円差額は運営費）
・チケット1枚ごとに支援者のお名前などを記載させていただきます。
・花園クラフトでのご飲食、お買い物にご利用いただけます。1枚ずつの利用が可能です。
・現金への交換はできません。おつりはでません。
・初回来店時にお渡しいたします。スタッフにクラウドファンディングで支援をした旨をお声掛けください。
・有効期間：2024年10月1日〜2024年12月31日までの3か月間

9. 花園クラフトTAP ルームで使える飲食チケット（10,000円）

【チケット】
お食事チケット10000円（700円 ×12枚＋チケット1600円差額は運営費）
・チケット1枚ごとに支援者のお名前などを記載させていただきます。
・花園クラフトでのご飲食、お買い物にご利用いただけます。1枚ずつの利用が可能です。
・現金への交換はできません。おつりはでません。
・初回来店時にお渡しいたします。スタッフにクラウドファンディングで支援をした旨をお声掛けください。
・有効期間：2024年10月1日〜2024年12月31日までの3か月間

10. 花園クラフト一日店長権【イベント招待】
花園クラフト一日店長にご招待します。
始まりにビールサーバーやTAPの調子を確認しCO2の量やビールの香味を確認し、お客様への配膳やお喋りを楽しんでください。
オリジナルエプロンご提供
・日程：2024年10月1日～11月30日のうち平日1日　15時~20時予定
・場所：花園クラフトTAPルーム
・支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。
・クラウドファンディング終了後、詳細情報をメールにてご案内します。

11. クラフトコーラ製造体験

【食品（加工品）】
花園クラフトコーラが作るスパイスの調合、レモン/ライムなどの果実の配合、出来上がり色などお好みのクラフトコーラを設計から熟成まで一緒に作成します。
花園コーラは非加熱で一週間熟成させその後低温殺菌します。出来上がったクラフトコーラエキスを瓶詰め後、お送りいたします。
オリジナルラベル作成も行っていただけます。

・サイズ：約1L（20杯/300mlが作成できるエキス）
・重量：約1kg
・保存方法：常温
・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約3ヶ月（開封後はお早めにお飲みください。）
・原材料：ローリエ、カルダモン、クローブ、シナモン、唐辛子、ブラックペッパー、アニスホール、ナツメグ、メース、米麹、生姜、バニラビーンズ、アニスシード、ロースト大麦麦芽、キビ砂糖類、柑橘類
・添加物表示、アレルギー表示：
※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

12. 店舗の壁、HPに、支援者様のお名前（小）

【お名前掲載】店舗の壁に、支援者様のお名前（ニックネーム）を掲載します。HPにお名前を掲載した壁の写真を撮ったものを掲載します。

・掲載期間：2024年11月1日〜2025年1月31日までの3ヶ月間
・掲載方法：文字のみ、ロゴ／バナーの掲載は不可
・掲載サイズ：小（横10×縦5cm程度）
・支援時、必ず備考欄に希望されるお名前、掲載場所（壁/HP/両方）をご記入ください。

13. 店舗の壁、HPに、支援者様のお名前（中）

【お名前掲載】店舗の壁に、支援者様のお名前（ニックネーム）を掲載します。HPにお名前を掲載した壁の写真を撮ったものを掲載します。

・掲載期間：2024年11月1日〜2025年1月31日までの3ヶ月間
・掲載方法：文字、ロゴ、バナーの掲載可
・掲載サイズ：中（壁の場合横15×縦7.5cm程度）
・支援時、必ず備考欄に希望されるお名前、掲載場所（壁/HP/両方）をご記入ください。

14. 醸造所の窓、HPに、支援者様のお名前（大）

【お名前掲載】
醸造所の窓に、支援者様のお名前（ニックネーム）を掲載します。
HPにお名前を掲載した壁の写真を撮ったものを掲載します。

・掲載期間：2024年11月1日〜2025年1月31日までの3ヶ月間
・掲載方法：文字、ロゴ、バナーの掲載可
・掲載サイズ：大（壁の場合横20×縦10cm程度）
・支援時、必ず備考欄に希望されるお名前、掲載場所（壁/HP/両方）をご記入ください。

15. 醸造所の窓、HPに、支援者様の企業名、ロゴ（特大）　

【お名前掲載】
醸造所の窓に、支援者様の企業名（文字）を英語表記で掲載。またはロゴをお貼りいたします。
HPに窓にお貼りした企業名またはロゴ写真を撮ったものを掲載します。

・掲載期間：2024年11月1日〜2025年1月31日までの3ヶ月間
・掲載方法：企業名、ロゴの掲載（画像の提供をいただきサイズを調整の上、印刷後掲示させていただきます。サイズ調整の関係で図案が複雑で潰れてしまう場合は文字等への変更をいただく場合があります。ステッカー等をご提供いただければ窓にお貼りいたします。）
・掲載サイズ：特大（A4サイズ横29.7×縦21cm程度）
・支援時、必ず備考欄に希望される企業名、ロゴをご提示またはご提供ください。

プロジェクトのスケジュールは以下の通りです。

2024年  9月1日：プロジェクト開始
2024年10月　 ：プロジェクト終了
2024年10月　 ：リターン提供開始　※リターンによりお届け時期が異なります。
2024年12月　 ：ラグビーシーズンに向けた醸造開始
2025年 1月　 ：グランドオープン
2025年 2月　 ：醸造体験コースのご提供（全てのリターン提供完了予定）

集まった資金は、以下の用途に使用します。

・設備費
・仕入費
・広告費

私たちの夢は、こだわりの一杯「花園クラフトビール・花園クラフトコーラ」をつくりあげ、ラグビーの聖地花園から日本中へ、さらには世界中へ広げていくことです。このプロジェクトを通じて地域のつながりやにぎわいを創出し、より多くの方に笑顔と楽しさを提供したいと考えています。クラウドファンディングに挑戦することで、皆様と一緒にこの夢を実現したいと思っています。ご支援ご協力いただければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします！

＜掲示事項＞ 　
1.販売場の名称及び所在地 　
　名　称：HANAZONOCRAFT花園クラフト
　所在地：大阪府東大阪市吉田７丁目６－２ 衣笠ハイツ１０５

2.酒類販売管理者の氏名
　氏　名：高橋 伸介（たかはし のぶゆき）

3.酒類販売管理研修受講年月日
　2024年7月10日

4.次回研修の受講期限
　2027年7月09日

5.研修実施団体名
　日本ボランタリーチェーン協会