清流飛騨川から発信！

究極の爆汗サウナドリンク【辛っコーラ】を創る！

サウナタイムを充実させる汗活パートナー

より良い汗のためのブーストアップ爆汗飲料「辛っコーラ」を創る

1.ごあいさつ

（ア）林愉快研究所の所長の林と申します。

岐阜県というとどのようなイメージでしょうか?

高山や白川郷、長良川路町などを思われるかと思いますが、県土の70%以上を緑に囲まれた岐阜県は山紫水明、「清流の国ぎふ」と言われております。

特にその中で忘れてならないのが木曽三川です。長良川・木曽川・損斐川とその流域の美しい清流が豊かな緑を守っております。

近年、若い人たちがその清流を活かすためにと川サウナや里山サウナを作り、環境との共生を図る活動をしております。

私達は直接はサウナ施設に携わることは出来ませんでしたが、各所で開催されるサウナフェスを通じて、私達の作るクラフトコーラが、実はサウナの前に飲むと「良い汗がかける」と評判を頂くようになりました。

エナジードリンクとイオン飲料の組み合わせた「ととのい系」ドリンクや、フルーツや野菜を組み合わせたデトックス系ドリンクは沢山ありますが、「これから良い汗かくぞっ!」というプレサウナドリンク、いやもっと積極的に身体の中から熱くする『BOOSTUP!』ドリンクとして今回「爆汗」辛っコーラシリーズを開発します。

現在は5辛 BURNER5、7辛 VOLCANO7、9辛 HELL FIRE9をテストリリースしており「SAUNA BROS Vo l.8」で発表しましたが、その後のサウナフェスで熱波師の方からは「もっと辛く!もっと汗を!」との声、あるいは先日東京ビッグサイトで開催された東洋最大の食の祭典「FOODEX JAPAN 2024」で中国や韓国の方々から「美味しいけど、辛さはまだまだね」と言われたこともあり、是非皆様のご支援を頂いて今回究極の『爆汗飲料11辛 SUDDEN DEATH11』の開発を致したく、このクラウドファンディングにチャレンジ致しました。

どうぞ宜しくご支援を頂き、共に良い汗がかけるモノ作りにお力添え下さい。

(イ)　クラフトコーラのこと

そもそも、コーラの歴史は古く、1886年にアメリカの薬剤師ジョン·ペンバートンが当時の禁酒法時代に、気軽に飲める飲み物としてヒット。

但し、当時は麻薬であるコカの葉の成分が入っていたことから、1903年にコカの成分が除かれ、誰でも知っている赤いブランドが正式に立ち上がりました。

同じく薬剤師のキャレブ·プラッドハムは私達も使っているコーラナッツやバニラビーンズを使い消化不良の治療薬として消化酵素の「ペプシン」にちなんで青いブランドが誕生しました。

但しそのレシピは現在極秘中の極秘と言われ、糖類、炭酸、酸味料、カフェイン、カラメル色素とのみ記されており、薬品としての要素は一切なくなっていますが、様々なシーンで気軽に飲める炭酸飲料として世界中で飲まれています。

クラフトコーラは「手作り」の良さを活かしながら、それぞれの特徴を持ったコーラとして日本では漢方調剤系や調香系をルーツに2018年頃に産声を上げました。

その後、各地の名産品などを原材料にしたご当地コーラが立ち上がり、有名コーラ評論家の方によれば飲んだクラフトコーラは600種以上とのことで、国内には沢山のライバルがおります。

その中にはOEMによるものと、自社での生産と2つに分かれますが、同じような瓶の形状が多いのを見ると委託生産「OEM」が比較的多いのも実情です。

ちなみに瓶と言えば、私達も瓶での販売はしておりますが、貴重なご意見を頂く皆様方からは、ガラス瓶は重い、ゴミとして出し辛いし洗うのが手間、持って歩くのに気を使う、嵩張る、割れると危険とのアドバイスから、見た目は少しカジュアルになりますが「スパウトパック」を中心の品揃えに切り替えています。

(ウ)　清流の国ぎふの川サウナ

里山サウナとの出会い

岐阜県と水は切っても切れません、水都大垣には今でも自噴する水源が23箇所もあり、全国的に有名な大恒のサウナはその通水をふんだんに使っています。

名水百選に選ばれた宗祇水は、踊りで有名な郡上八幡にあります。

マラソンでオリンピック金メダルを取った高橋尚子選手の給水に使われたのは板取川の高賀の神水で板取川にある川サウナITADORI SAUNAで提供される水はその水です。

更に奥地に行けば、有名な学習塾講師の方に「奇跡のブルー」と言わしめた神崎川には神サウナと言われる神崎川サウナ、その更に奥には遊水地を間近に見られ、朝霧に煙る光芒が見れる円原川のヒトイキムラのサウナ施設があります。

近くに目を向ければ地元美濃加茂にある廿屋川には初夏になるとホタルが乱舞し、その景観を守るために古民家をリノベしたつづやヴィレッジには常設でバレルとキューブがあり、五宝滝の川下には東農檜を贅沢に使った本格的なログハウスのヤオツサウナ&スパイスがあります。

自身がサウナ好きということもありますが、岐阜県清流の国ぎふSDGs推進委員としてこの数年活動する中で、サウナで火照った身体を川に潜り冷やすときに見る、10m以上見通せる透明度、サファイヤブルーに光る流れ、川底と川面が合せ鏡で見えるその姿、そしてその川を気持ち良さそうに泳ぐ鮎やアマゴ。これを見て、持続的なこととは、この川サウナ、里山サウナの環境を孫や子に受け継ぐことだと思ったわけです。

ある川サウナオーナーの話で、「上流文化が荒れると下流も荒廃する」「僕たちはサウナオーナーの前に川守です。ごみはもちろん、下草も管理しています」との話でした。

当社も飛騨川に面していますが、中流域で河原も無い為もちろんサウナは出来ないのですが、何か自分たちのできることで地元のサウナに向き合っている彼らと連携できないかという思いに至ったわけです。

(エ)　サウナとコーラの出会い

自身が各所のサウナに足を運ぶ中で、クラフトコーラの試飲をしてもらっていた頃に地元つづやヴィレッジさんとサウナフェスでコラボする企画が生まれました。

常設のバレル、キューブに加えテントサウナが5張り、参加者も延べ80名近くというものでした。

熱波師も3名が参加して30分に一回のアウフグースタイム、テントでは120℃まで上げ、熱いを超えて痛いという始末。

その中で、熱波師が、「飲んで入ると調子良く汗かけるから最高!」と言ってくれました。

100℃を超える中でタオルパフォーマンスを15分以上する彼らにとって、私達のコーラは水分·ミネラル、そしてエネルキー補給とリフレッシュを兼ねた最適な飲料だったのでしょう。

その後場所を変え、季節を変え様々な施設でサウナ好きの方たち、老若男女とコーラでお付き合いする中で「事前に飲むと調子良く汗かける」「できればもっと汗かきたい」などのお言葉を頂くようになり、サウナ専用「爆汗」辛っコーラシリーズが誕生しました。

但し、人の好みは千差万別、実は世の中のクラフトコーラの悪さは、良い意味での押しつけがましさ、つまりご当地の柑橘使っていますからとか、昔の漢方薬のレシピだから良いのですとか、香りのプロが作っていますとか選択の幅が狭いのが気になりました。

サウナも90℃が好きな方、100℃が丁度良い方、110℃超えの昭和ストロングスタイルしか認めない方、水風呂も18℃でゆっくりとか14℃が最適とか、シングルで痛いくらいじゃないとダメ!とか人それぞれだと思いますし、サウナは良い汗かいて気持ち良くなるのが目的なので、人それぞれに寄り添えるようなモノが提案できないかと考えたところ、我が東海地区発祥のカレーチェーンの方式で辛さを選ぶというもの、元々のオリジナルコーラの風味を残し、汗を出しやすく身体をブーストするモノ、さらにその日の体調により昨日は7辛、だけど今日はしんどいから5辛にしようとか、パートナーは1辛スタートとか選べるシステムがクラフトコーラに有ってもいいじゃないか?

実は当社のクラフトコーラシリーズは今回の辛っシリーズを入れて全部で9種類あるのですが、カフェインが嫌!とか寝る前にコーラ飲みたい~という皆様の声を反映して品揃えした経験があることから、赤や青のナショナルブランドには無い柔軟さこそクラフトコーラと思ってモノ作りをしております。

(オ)「爆汗」コーラ、辛っシリーズのコンセプトは

ベースとなる1辛の辛っコーラはマダガスカル産の高級バニラビーンズをはじめ17種の天然スパイスとミネラル豊富なキビ糖、瀬戸内海をはじめとする国産レモンと高知県の生姜など厳選素材を飛彈川水系の磨かれた水を使い、丁寧に手作りで作っております。

発汗成分は生姜、胡椒、複数種類の唐辛子他とまるで飲む麻婆豆腐です。

「爆汗」シリーズは1辛を基準に風味を損なわないようにしながら発汗系のスパイスを増量し、5辛:BURNER5、7辛:VOLCANO7、9辛:HELL FIREが生まれ、更に11辛:SUDDEN DEATHにチャレンジします。

基本的には持ち運びと割れ防止の安全性と飲み終わった後の始末を考えてスパウトでの展開を考えております。

更に安全性を担保するために、ハサップを意識した製造管理工程はもちろん、基準では85℃/30分の密閉後殺菌工程をラボレベルの恒温装置を使い基準を上回る90℃/60分の最終殺菌工程を経ることにより、製造後実に常温(25℃平均)で1年を超えても細菌レベルはネガティブとの評価を得ています。

以上のように安全で安心して良い汗をかけるように取り組んでおります。

(カ)　サウナシーン他での美味しい召し上がり方 

①　アウトドアでの召し上がり方

1.　原液を良く振ってから炭酸、イオン飲料などで1:4または1:3のお好みの比率で割ってお楽しみ下さい。サウナの前はも ちろん、中間でのブーストアップにもどうぞ

2.　飲み終えましたら軽く蓋を緩め空気を抜いて頂きますと持ち帰りに便利です。

 ②　インドアでの召し上がり方(炭酸自販機が無い場合)

1.ミニパックを用意します。

2.自販機でお好きなイオン飲料をご購入頂き、ラベルの上までまずお飲みいただきます(ミニパックが入る分)

3.ミニパックを良く振ってスペースの空いたイオン飲料のペットボトルへ入れ軽く振ってお召し上がり下さい

③　番外1:テニスプレーの後

1.疲れた身体にエネルギーチャージとリフレッシュにお飲み下さい

④　番外2:冬のスポーツ

1.ポットに湯割りでお召し上がり下さい。身体の芯から温まります。

(キ)　アフターサウナでも活躍する魔法のシロップ

①　割る

1.アルコールでのんびり

サウナでアルコールはご法度ですが、アフターサウナならコーラサワーやコークハイなどで心地よい刺激に酔って下さい

2.ミルク系なら何でもOK

 牛乳、豆乳、オーツミルク、アーモンドミルク、ココナッツミルクなどミルク系なら「チャイ」のようにお楽しみ頂けます

3.変わり種 

甘酒、紅茶、コーヒー、ココナッツウォーターなど是非お試しを

②　かける

1. アイスクリーム、かき氷、生ハムなどにちょいかけ

③　調味料として

1. 焼きそばに使うと一気にエスニック風味になります

2. ラム肉やスペアリブを漬けるとひと味もふた味も上がります。

3. 芯を抜いたリンゴに注いでバター一片入れてレンチンすれば焼きリンゴ風に

(ク)　林愉快研究所のコーラシリーズは9種類、リキュールもあり気分やシーンでも楽しめる  1辛 辛っコーラ　　　　　 林愉快研究所のルーツ赤っコーラ
ノンカフェイン青っコーラ 
ノンカフェイン 色変·味変 生姜っ 
ノンカフェイン5辛 バーナー

7辛 ヴォルケーノ

9辛 ヘルファイヤ11辛っ
【NEW】

スパイスバディー

(ケ)　林愉快研究所とクラフトコーラのストーリー

2019年夏、我が家の庭にあった檸檬の木が実を結びました。

顔を近づけるととても爽やかな香りがしました。

その香りを多くの方に届ける事は出来ないか?そんな気持ちから試しに作った手作りコーラ。

赤や青のナショナルブランドのコーラは「糖類」「酸化剤」「炭酸」「カフェイン」「カラメル色素」などで作られています。

私達は全て天然由来のスパイスを使います。

砂糖は国産です。

辛っシリーズはミネラル豊富なキビ糖を使っています。

着色料は使いません。

全て天然の色です。カフェインが入っているものもありますが、それはコーラナッツ等を煮出した色です。

丁寧に作り続けたモノが、このような話になってゆくとは思ってもみませんでした。

私達の会社はダイバーシティ·マネジメントに取組み、障がい者、外国籍、シングル家庭、元引きこもりなど様々な個性に溢れた多様性のある組織です。

サウナでも人それぞれに好みがあるように、私達の社内の個人個人には様々な形での個性がありますが、人それぞれの出来る事を活かして社会に参画出来ればと考えクラフトコーラ作りを続け、今回新たなシリーズの開発に取り組んでいます。

(コ)岐阜のプロジェクトサポーターサウナ施設の皆さんの紹介

① 川サウナ施設
ITADORI SAUNA　殿

(ア)　若きサウナプロデューサー「サウナガンジー」こと三島陽さんが、かつて自分が遊んでいた板取に仲間と手作りで作った川サウナの先駆的なフィールド。

テントサウナ4張りと、とても珍しい常設の軽トラサウナにBBQサイトも整っていて遠く関西·関東からもサウナファンが訪れている施設です。

(イ)　サウナガンジーさんは長野野尻湖畔にあるサウナシュラン殿堂入りの超有名サウナや、サウナの聖地本場「フィンランド！」へも研究の為に足を運び自身のサウナフィールドの完成度を追求するほどの熱心さです。

(ウ)　サウナムーブメントを高めるために自ら音楽との融合を目指してサウナフェスの企画運営をするなどサウナの枠にとらわれない活動の広がりを見せています。

(エ)　高橋尚子の金メダルを支えた「高賀の神水」のサービス。サウナ&サウンドを楽しめるBLUETOOTHスピーカーの貸出。オリジナルアロマや天然ヴィヒタのオプション。整いSUPなどサウナライフを充実満喫する仕組みが満載!

※そんな ITADORI SAUNAさんに研究所長の林が惚れ込み、テントや軽トラで川サウナを堪能。

サウナガンジーさんやスタッフの皆さんのホスピタリティーに、いつ行っても大満足!　辛っコーラを飲みながら是非 ITADORI SAUNAを味わって欲しいとサウナガンジーさんに直訴した結果、夢のコラボとしてITADORI SAUNA体験(平日) &辛っコーラのセットでの返礼品設定が実現!奇跡の水質の板取川と ITADORI SAUNAを是非堪能下さい。

(オ)　返礼品の注意事項:平日コースの2名のみが対象です。

予約は ITADORI SAUNA専用サイトより直接お願いします。

※必ず「現地払い」を指定願いします。

コーラに同梱してクーポンをお届けしますので、ご利用時まで保管いただき施設利用時間にお使いください。(払戻し及び再発行はできません)

②里山サウナ施設

つづやビレッジ　殿

(ア)　ホタルの里、美濃加茂市三和町の小川の畔に建つ築120年の古民家をリノベしてキューブとバレルサウナを常設。里山の雰囲気を楽しみながらのサウナ体験を是非お試しください。マネジャーの岩城さんは若くして世界数十か国を旅した国際派で、美濃加茂の里山の環境に惚れ込んで移住した方です。

（イ）BBQサイトも併設。宿泊もできます。周囲にはロードバイクにも最高のサイクリングコースもあり、バイクレストもちゃんと準備されています。

（ウ）当研究所の「生姜っ」エードはつづやさんの岩城マネジャーのリクエストで誕生しました。

店頭でも取り扱っています。

（エ）予約はつづやビレッジ専用サイトでお願いします。平日限定です。

③本格ログサウナ施設 

ヤオツサウナ&スパイス　殿

(ア)　ハヤブサ消防団のモデル　岐阜県八百津町にある名瀑五宝の滝のすぐ下の川沿いにある、ぜいたくな地元産東濃檜で作られた本格ログサウナ。

使用するサウナストーブは野尻湖畔の有名サウナと同じタイプのハイカロリータイプを使用しています。

ログキャビンのもつ保熱効果と強力なストーブのパワーが身体を芯から温め、たっぷりの汗がかけます。

左右2枚の室内は広々、ゆったりと汗をかけるスペースです。

サウナから直線数歩の最短動線で入れる水風呂は川水を使い10名以上が入れる大きさです。

（イ）サ飯には穴沢オーナー手作りのスパイスカレーも最高ですので是非お試しを!

（ウ）予約はヤオツサウナ＆スパイスの専用サイトでお願いします。

④ 大垣湧水&藥草蒸風呂施設

田辺温熱保養所　殿

(ア)　旧大垣藩の蒸風呂の流れをくみ、独自の樽風呂に地元の薬草を贅沢に使い、水都大垣のふんだんな湧水を沸かして作ったスチームで全身を包み込むスタイル。

真っ暗な樽の中は吹き出すスチームと流れ落ちる汗のしずくの音だけの世界です。樽から出たら浴室内か畳の座敷で敷毛布と木枕でゆっくり整いながらオーナーの出してくれる温かいほうじ茶で水分補給するのも珍しい体験。

「池袋にある超有名なカプセルサウナ施設」にあるあの樽風呂のルーツでもあります。

また、住宅地の中にある施設はオーナーご夫妻と娘さんのおもてなしが最高で、まるで田舎のおばあちゃん家に行ったようにくつろげます。

（イ）予約は田辺温熱保養所へ直接電話でお願いします。　電話番号　0584-81-4528

(サ)　御礼

本プロジェクト紹介を最後までご覧いただきありがとうございました。

山紫水明の岐阜県で清流や里山を守りながら素晴らしいサウナスタイルを追求する若いサウナオーナー達との交流の中で【ブーストアップドリンク　“爆汗”　辛っコーラ】は生まれました。

春夏秋冬毎に表情を変える清流や里山でのサウナをより深く味わってもらえるように、そしてより良い汗をかいてもらえるように開発します。

林愉快研究所は岐阜の自然、そしてそれを次世代に繋ぐ為に努力する彼らを応援するためにプロダクトだけでなく、同時にそれらのサウナ施設を紹介·体験していただくプロジェクトを立ち上げました。是非皆さんの応援を宜しくお願い致します