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昭和45年創業 懐かい味バタークリームケーキを作り続けたい!

近年の物価上昇と温暖化による気温の上昇により、町のケーキ屋にとって1年通して売り上げを上げることが困難となりました。事業継続を目的とし、昭和45年創業、長年作り続けてきた、全国でも数少なくなっているバタークリームケーキをもっと皆様に知ってほしい。その為のご支援をお願いしたいと思っております。

現在の支援総額

1,411,310

141%

目標金額は1,000,000円

支援者数

158

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/08/06に募集を開始し、 158人の支援により 1,411,310円の資金を集め、 2024/09/22に募集を終了しました

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昭和45年創業 懐かい味バタークリームケーキを作り続けたい!

現在の支援総額

1,411,310

141%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数158

このプロジェクトは、2024/08/06に募集を開始し、 158人の支援により 1,411,310円の資金を集め、 2024/09/22に募集を終了しました

近年の物価上昇と温暖化による気温の上昇により、町のケーキ屋にとって1年通して売り上げを上げることが困難となりました。事業継続を目的とし、昭和45年創業、長年作り続けてきた、全国でも数少なくなっているバタークリームケーキをもっと皆様に知ってほしい。その為のご支援をお願いしたいと思っております。

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ネクストゴールに挑戦します!

残り10日で目標金額を達成することが出来ました!

皆様、ご支援、あたたかいお言葉、本当にありがとうございます!

感謝しかありません!

店舗の老朽化で長年使っている機械の不具合が多発していて、メンテナンスや部品の交換などでさらに費用がかさみます。

あと10日ですが、何卒さらなるご支援をどうぞよろしくお願い致します!



自己紹介

はじめまして。「エリヤ洋菓子店」代表の佐藤義満と申します。

東京都中野区で昭和45年創業、2代目をしております。

鍋屋横丁商店街で子供たちが一人でもおつかいで買いにこれるような、急な誕生日や記念日にすぐ対応できるようなアットホームで地域に根差したケーキ屋をモットーに妻と中学生の娘と3人で頑張っております。

画像キャプション

(娘が撮ってくれました(^^♪)


このプロジェクトで実現したいこと

バタークリームケーキの美味しさを皆様に知ってほしい。昭和から続く懐かしい味を途絶えさせたくない。

事業継続を支援していただきたいと思っております。


プロジェクト立ち上げの背景

数年前からバタークリームケーキが再燃しはじめ、懐かしいと購入される方や初めて食べるという方が数多く来店され、当店の一番人気の商品となりました。

コロナ、物価上昇、酷暑、毎年ダメージをうけ、それでもしのいできましたが、閉店の危機にさらされております。昭和の時代は職人さんやパートさんが何人かいましたが、時代の流れと不景気のあおりを受け、今は製造、販売をすべて二人だけでやっています。

アナログ人間なりにインスタグラム等のSNS、ECショップ等を活用しておりますが、もっと幅広くお店や当店のバタークリームケーキを知ってほしい。その為には事業をなんとか継続していかなければと思い、立ち上げようと思いました。

バタークリームケーキをなくしたくない!その思いだけです!

現在の準備状況

バタークリームケーキのバリエーションを増やし初めて召し上がる方にも受け入れやすいようにしています。店内で販売しているバタークリームケーキの一部です。

バタークリームケーキのカットケーキです♪

モカ味のバタークリームケーキでアーモンドと砂糖を炒って砕いたものをトッピング♪

バタークリームとラズベリージャムの相性は抜群です!

あんバターサンド! あんことバタークリームって合うんです(^^♪


エリヤ洋菓子店ホームページ


リターンについて

当店のバタークリームケーキのホールを是非召し上がっていただきたいと思い、提供致します。

リターンの詳細は各リターンの説明欄をご覧ください。


・応援プランA このリターンは3,000円/5,000円のリターンと同じ内容になります。

                       返礼品無しの全力応援!お礼のメッセージ ¥3000

・応援プランB このリターンは3,000円/5,000円のリターンと同じ内容になります。

                       返礼品無しの全力応援!お礼のメッセージ ¥5000

バタークリームケーキ食べて応援プラン

¥5000支援 5号サイズ(直径15cm)

バタークリームケーキを食べて応援プランplus!!

¥7000支援 5号サイズ(直径15cm)+ ブランデーケーキ

もっと応援プラン

¥10000支援 6号サイズ(直径18cm)+ショコラオランジェ100g

さらに応援プラン

¥20000支援 7号サイズ(直径21cm)+ショコラオランジェ200g

毎月食べて応援プラン

¥60000支援 1年間毎月5号サイズをお届け

企業向け応援プラン

¥100000支援 当店オリジナルケーキ20回券 来店引き取りのみ


スケジュール

8月上旬公開

9月下旬 クラウドファンディング終了

2025年1月リターン発送

最後に

昭和の時代から愛されてきたバタークリームケーキをなくしたくない!

商店街で当店のケーキで祝ってくれた子供たちがもうりっぱな大人になっています。

みんなの思い出をなくしたくない!何十年ぶりに大人になって帰ってきた子達がまだあったんだ、良かった!と思ってほしい!

どうかエリヤ洋菓子店を守ってください。

あたたかいご支援をどうぞ宜しくお願い致します。

エリヤ洋菓子店 佐藤 義満


支援金の使い道

集まった支援金は以下に使用する予定です。

  • 設備費

  • リターン仕入れ費

※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。

最新の活動報告

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  • ご支援、応援、誠にありがとうございました!感謝御礼申し上げます!プロジェクトが終了して数日たちましたが、今後の事を色々模索しています。皆様のご支援でお店をもっともっと盛り上げていきます!リターンを選択していただいた皆様、来年からですが楽しみにお待ちいただけたら幸いです!今後ともエリヤ洋菓子店をどうぞよろしくお願い致します! もっと見る

  • 皆様のあたたかいご支援でここまで来ました!本当に感謝御礼申し上げます!これから毎年、長い夏が続くと思われます。やはりケーキだけでは夏を乗り切ることが難しいでしょう。そこで当店も来年の夏(気温が30度を超え始めたら)から【カキ氷】を販売します!ケーキ屋ならでは、当店しか出せないようなカキ氷を来年までに開発していきたいと思っております。もちろん、暑い日に最適なバタークリームを使った商品等も開発してまいります!皆様のご支援でカキ氷機の導入、皆様が足を運びたくなるようなお店作りを目指して頑張ります!あと数時間となってしまいましたが、最後まで何卒、応援宜しくお願い致します!エリヤ洋菓子店 店主 佐藤義満 もっと見る

  • 今まで沢山のご支援を心より感謝しております!あと6日となりました!なんだかあっという間に時間が過ぎていったような気がします。毎日がドキドキと感激の連続でした!あと少しですが、バタークリームケーキを少しでも食べてみたい!興味がある!という方々にお声がけ、SNSでのシェア等、宜しくお願い致します!最後まで何卒、応援、ご支援のほど宜しくお願い致します!エリヤ洋菓子店  店主 佐藤義満 もっと見る

コメント

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