11月21日に公開したプロジェクトですが、開始から4日後の11月24日に目標としていた金額に到達しました。8日後には100名の支援者を超え、まずは第１段の目標を達成することができました。

ご支援いただいた方からは、
「こんなプロテインを探していました！」
「添加物が含まれているものが多い中で、このシンプルな素材には惹かれます！」
「これは、夢のプロテインです！！」
と、期待のお声を頂き、ここまで準備をしてきたことが間違いではなかったと実感しております。

国産大豆のオーガニックプロテインをさらに、たくさんの方へ届けるために、新たな目標を設定し、ネクストゴールとしました。

初めまして！
この度は、プロジェクトページをご覧いただき誠にありがとうございます。
夫婦で訪問型エステサロンを経営しております花山綱・花山加奈（はなやま つな・かな）と申します。この度、プロジェクトを立ち上げました。
どうぞ、よろしくお願い致します。

訪問型のエステサロンとは、お客様のご自宅にエステティシャンが出向き「自宅の中で施術を行う」一般的なエステサロンとは、一風変わったスタイルの事業です。
利用されるお客様は、お仕事をされている30代～40代の女性の方で、ほとんどの家庭に、小学生以下の小さなお子様がおられます。

「自宅」というプライベートな空間にお邪魔するため、様々なご相談をお受けします。

中でも、
・ご自身の食事に関するお悩み
・お子様の食事に関する相談
といった、食に関する相談は、特に多いお悩みです。

美容・健康を意識される方でよくあるのは、
『「炭水化物」は控えめにしていて、「野菜」は意識して食べる』
という食生活です。

例えば、あるお客様は、
・朝：パン、ヨーグルト、コーヒー
・昼：おにぎり２つ、スープ、野菜ジュース
・夜：お肉と野菜炒め、お味噌汁
このような食事をされていました。

このような食事の場合、１日に約20gのタンパク質が取れていることになります。

しかし、
成人女性に必要なタンパク質の量は
『体重１kgあたり1g』と言われており、
体重が50kgの場合、50gが必要量となります。

お分かりのとおり先ほどのような、
野菜ばかりを意識した食生活では、
必要な量の半分も満たしておりません。

ダイエット中や美容のことを気にする方ほど、このような食事になっている傾向にあり、タンパク質は意識をしないと不足しがちな栄養素です。

タンパク質は、身体を構成する重要な栄養です。
・髪の毛
・お肌
・筋肉
など、あらゆるところでタンパク質は使われています。

タンパク質が不足すると
・お肌や髪の毛の質が悪くなる
・筋肉が落ちてしまい、太りやすくなる
・疲れやすい
といった、症状につながると言われており、非常に大切であることがお分かりかと思います。

美容のためにも、健康のためにも、タンパク質は凄く大切！！
だけど、不足しているお客様が多いのが現実・・・

そこで、
タンパク質不足を補うために、『女性向けのプロテイン』を勧めようとリサーチをしていましたが。。。

『お客様へ勧めたい！』
と思うプロテインに、出会えませんでした。

その理由は、
・パッケージの裏面を見ると、「これって何なの？」と思う添加物が入っている。
・原材料にカタカナで表記されたよく分からない素材が使われている
といった、本当に勧めて大丈夫なのか？と疑問を持ったからでした。

だったら、
心から、安心して飲めるプロテインを作ろう！！

エステのお客様や知人のママ達の話を聞いていても、安心して飲めるプロテインがあれば、日々の食生活を改善するお役に立てる。

そのように夫婦で話し合い、商品の開発をスタートしました。

私たちは、
『国産の有機大豆』を使用した、
『オーガニックプロテイン専門店』を立ち上げます。
店舗の名前は、『Soply』（ソプリー）です。

大豆と葉っぱをイメージしたロゴ

Soplyは、以下の３つの条件をクリアした商品のみを販売する店舗にしていきます。

この基準をクリアした『オーガニックのソイプロテイン』を開発し、普及させることを今回のプロジェクトでは目指していきます。

試作を繰り返し、サンプル段階で何名かの方に試飲をしてもらって
「これなら、毎日飲めそう！」
「こんな美味しいプロテイン初めて！」
「余計な甘みや雑味がなく、素材の風味を感じられる」
と、味にも満足できる評価をいただける商品が完成しました。

販売していく商品は、
・280gの大パッケージ
・20gの飲みきりパッケージ
の２種類です。

味は、どちらも同じで「プレーン味」となります。

280gの商品イメージ

プロテインの原材料には、主成分の大豆以外も有機素材のものを使っております。
パッケージの裏面に記載の原材料と栄養成分表示はこちらです。

パッケージ裏面に記載の原材料と栄養成分表

量販店などで販売されているソイプロテインは、海外産の『脱脂大豆』と呼ばれる大豆を使用している商品がほとんどです。
脱脂大豆は、製造の過程で加熱処理や薬剤による処理など、複雑な工程が必要となります。
その過程で、大豆本来のもつ栄養価が損なわれたり、味・風味が落ちる可能性があります。
それらを補うために、添加物や人工甘味料が使われ、余分なものが入ることにつながっています。

一方で弊社のプロテインは、『国産の有機大豆』を使用しています。
実は、国産の大豆は非常に希少で、中でも有機大豆になるとその数は、ごく少数です。

原材料となる大豆そのものが希少であり、ソイプロテインのオーガニック製品が少ないことに繋がっています。
弊社は、この度、この希少な有機大豆を生産している北海道の農家さんから「年間300kg」の契約を頂くことができました。
まずは、初回の生産として「100kg」分の大豆をプロテインにしてお届けします。
生産したプロテインは、有機JASを取得した『オーガニック製品』です。

国産大豆のオーガニックプロテインです。

プロテインの加工工程は、大豆本来の持つ旨味や栄養価を可能な限り損なわないように、素材そのものをマイクロファイバー化する技術を持った工場で生産。
これにより、余計な添加物をいれずに、素材の持つ味や風味を感じられるプロテインになりました。

試飲にご協力を頂いた方、すでにリターンが到着された方、プロジェクトを見て頂いた方からレビューを頂いております。どうしても、私たちから文章でお伝えすることが難しい『味』や『飲みやすさ』について、様々な言葉で評価をして頂いております。ご支援の参考にして貰えますと幸いです。※掲載文面は、頂いているレビューの内容から一部を抜粋した形で掲載しております。

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このように、成分はもちろんのこと、『味』に関しても非常に高い評価を頂けております。

毎日飲んで頂きたいものだからこそ、『美味しいこと』は最もにこだわったポイントです。甘ったるい後味もなく、素材の風味を感じることができる味となっており、様々なアレンジアイディアも届いております。

また、シェイカーが不要な点も、他のプロテインとの違いです。温かいお湯やミルクに溶かして頂ければ、すぐに混ざり溶けていきますので、簡単に飲むことができます。

これまでのプロテインのイメージを大きく変える、Soplyのオーガニックプロテインを是非お試しください。

本プロジェクトを進めるにあたり、必要な費用は以下の内容となります。

・プロテインの製造にかかる費用：約50万円（初回分）
・梱包材/パッケージ等の費用：約10万円
・デザイン/WEBサイト開設等の販促費：約15万円
・その他諸費用

これらの費用を賄うために、クラウドファンディングを通じて、支援を募りたいと考えております。
初回にご用意している生産分を超える注文があった場合は、随時、製造していく予定です。

今回のプロジェクトは、All-in形式をとっておりますが、万が一、目標に達しなかった場合でも自己資金により製造は進めております。
ご購入いただきました皆様へは、商品の到着をお約束できますので、ご安心ください。

２回目製造の予算を確保し、安定した商品の供給を行います。

オーガニックのソイプロテインを開発し続けるためには、その原料となる「良質な有機大豆」の仕入れが不可欠です。ソイプロテインは、原材料の90%以上を大豆が締めており、「良質な有機大豆の仕入れ」は「製品の品質」に大きく関わってきます。

一方で、せっかく作った良質な大豆も消費が少なければ廃棄せざるを得なくなります。廃棄は、時間もお金も全てを無駄にすることに繋がるため、最も避けたいことであるため、需要の予測はシビアになります。

また、作った大豆からプロテインを製造するためには、まとまった量（数百キロ単位）の仕入れが必要となります。初回の製造に関しては、ご支援からまかなえるようになりましたので、追加のご支援についてはプロテインの製造に必要な良質な有機大豆の仕入れ等、製造にかかる予算として、使用させて頂きます。

また、プロジェクト開始後から・自社のサロンでも取り扱いたい・自社の商品とコラボを考えたいというお問い合わせを頂いております。

現状は、余分な在庫が見込めないため回答を保留しておりますが、2回目の製造後には商品数も少し余裕が出ると思います。オーガニックプロテインの普及に共感し、必要と感じていただける方であれば、前向きに提携先を増やし、商品の販売先を拡大させていきたいとも考えております。

そのようなビジョンを達成するためにも、お力をお借りできますと幸いです。

プロジェクトのスタートから寄せられる皆様からのコメントやメッセージを拝見し、私たちが想像していた以上に「オーガニックプロテイン」の需要が高いと実感しているところです。

新たな目標として、達成率200%を目指し150名以上にオーガニックプロテインを届けることを目標とし、普及を目指していきます。

支援金額の目標は当初の２倍となる100万円です。

ネクストゴールに到達できた場合、・２回目の製造予算・広告宣伝費とさせて頂き、商品を安定供給するための在庫の確保と、皆様の声を聞きながら商品の改良を行っていきたいと考えております。

再購入を希望される方、まとめて購入したい方へお待たせすることなく商品をお届けし、日々の食生活のお役に立てて頂きたいと考えております。

どのように飲んでいくかによって、必要な量を選んで頂けます。
味は共通の「プレーン味」です。

１：20gパッケージ（目安：１回分）

個包装になった１回飲み切りのパッケージです。
個包装にするために、包装代や充填にかかる費用がかさむため、280gと比べると割高にはなります。
・まずは、試しに飲んでみたいという方
・ご自身の好みに合うか試してみたいという方
・味を確認してから購入したいという方
などは、まずはこちらの商品の購入をオススメします。

２：280g（目安：14日間分）
継続して飲んで頂くためのプロテインです。
個包装に比べると単価も安いため、まとめて購入したい方にはオススメとなります。

1回あたり20gを目安としておりますので、概ね14日〜20日間で飲み切る量となります。
オープン記念として数量限定でお得に購入できるリターンをご用意しております。
また、まとめ買いをしていただくと、１袋あたりの単価はお安くなるように料金を設定しております。

【質問】
シェイカーやスプーンはついていますか？

【回答】
付属のシェイカーやスプーンはつけておりません。
蓋をしてシェイクできるようなコップやお持ちのシェイカーをご利用ください。
理由としては、すでにお持ちの方も一定数おられることと、比較的安価で手に入れることができるためです。
資源の無駄を少しでも減らすことを考え、付属しないことにしております。

【質問】
『転換期間中大豆加工食品』とは何でしょうか？

【回答】
慣行栽培（農薬・肥料を使用する農法）の生産者が有機農業に転換しても
・初年度は有機の表示はできず、
・2年目で「転換期間中有機農産物」､
・3年目で「有機農産物」と表示ができるようなる
というルールがあります。

Soplyで使用する大豆は２年目の「転換期間中」にあたるため、『転換期間中大豆加工食品』という表記になっております。来年になると『有機農産物』へと表記が変わります。
実際の製造方法は「有機」の場合と何ら変わらず有機JASの認定を受けることができます。
ただし、転換期間中の原材料を使用したオーガニック加工食品は､その旨を記載する必要があるため「転換期間中大豆加工食品」としております。

【質問】
子どもは、飲んでも大丈夫でしょうか？

【回答】
はい。お子様も安心して飲んでいただけます。
離乳食を完了した1歳以上のお子様であれば、お子様の体や排泄物の状態などを見ながら飲んで頂いて大丈夫です。
普段の食事で栄養素が不足している場合にお使いください。

成人男性女性の推奨摂取量が120mlのミルクや水に20gのプロテインとなりますので、まずはその半量からお試しください。

初めて口にする食材などが含まれている場合は更に少量で与えてから様子を見て増やしてください。
個人差はありますので、お子様の体の状態や排泄物の状態などを見ながら与えてください。

【質問】
アレルギー物質は含まれていますか？

【回答】
商品には、『大豆』が含まれているため、大豆アレルギーをお持ちの方は、避けて下さい。

【質問】
妊婦でも飲めますか？

【回答】
成分には妊娠・授乳中に避けるべきものは入っておりません。
産前産後の方でも問題ないと考えております。

成人女性のタンパク質摂取推奨量は体重50kgの方の場合、約50グラムですが、
・妊娠中期で＋5、
・妊娠後期で25g
・授乳中で＋20g
のタンパク質が必要と言われています。

妊娠前後のお母様にとって、タンパク質は不足しがちです。
これを効率よく補うためにプロテインをご活用頂ければと思います。
ただし、体調面の気になることや体質で心配なことがありましたら、かかりつけ医に必ずご相談ください。

【質問】
なぜ、大豆のプロテインを勧めるのでしょうか？

【回答】
大豆からタンパク質を取り出したソイプロテインは、タンパク質の指標である『アミノ酸スコアが100』ととても優秀な数字です。
体内で合成のできない９種類の必須アミノ酸は、バランスよく摂取しなければ体内に吸収されません。
良質なタンパク質をバランスよく摂取しようと思うとアミノ酸スコアが100の食べ物、食品を選ぶことが良いと言われています。

また、大豆のプロテインは、お腹の中でゆっくりと消化される特徴があり、腹持ちが良く満腹感が続きやすいと言われています。
女性のダイエット向けのプロテインでも多く使われており、健康・美容のために飲むプロテインとしては、大豆由来のものが最適だと、私たちは考えております。

【質問】
トレーニング用のプロテインと何が違うのでしょうか？

【回答】
トレーニング用の筋肉を増大させるためのプロテインはホエイなど『動物性のタンパク質』に分類され、タンパク質の含有量がとても高くなります。
効率よくタンパク質を摂取できる反面、消化には負担がかかり、お子様には推奨できません。

Soplyのプロテインは、筋肉を増やすことを目的としたプロテインではなく、日常の生活で不足しがちな栄養素を補給することを目標に開発しております。
大豆を主成分した『植物性のプロテイン』に分類され、腹持ちが良く、身体に負担をかける物質も含まれていないことが特徴です。
お子様も、お母様も、ご家族全員が飲めるように身体への負担が少ない素材を使用していることが大きな違いとなります。

リターン１
【プロジェクト応援プラン】
「私たちの挑戦を応援したい」と思って頂ける方へ。
花山夫婦から感謝のメッセージをお送り致します。
料金：1,000円

リターン２
【オープン記念｜お試し試飲３回セット】
20g（１杯分）の小袋3個をオープン記念価格でお届けします。
料金：1,000円

リターン３
【応援パック 20g×1袋入り（５セット分）】
ご家族、ご友人の方へお渡し頂く用の応援パックです。
ご紹介していただきやすいように、20gのプロテイン１袋に、Soplyのショップガイド等を封入したパッケージをお届けします。
送付パッケージは５セット分となります。
料金：1,500円

リターン４
【オープン記念｜280gパッケージ（50袋限定価格）】
280g×1個を初回特別価格で限定50袋分を提供します。
料金：3,500円

リターン５
【オーガニック ソイプロテイン×1袋】
280gのプロテイン1袋をお届けします。
14日〜20日を目安に飲む量となります。
料金：4,200円

リターン６
【オーガニック ソイプロテイン×2袋（約１ヶ月分）】
280gのプロテイン2袋をお届けします。
30日〜40日（約１ヶ月）を目安に飲む量となります。
料金：8,400円

リターン７
【オーガニック ソイプロテイン×４袋（約２ヶ月分）】
280gのプロテイン4袋をお届けします。
60日〜80日（約２ヶ月）を目安に飲む量となります。
料金：16,000円

リターン８
【オーガニック ソイプロテイン×６袋（約３ヶ月分）】
280gのプロテイン6袋をお届けします。
90日〜110日（約３ヶ月）を目安に飲む量となります。
料金：23,000円

リターン９
【試飲用小袋｜まとめ買いセット】
20gのプロテインを50袋お届けします。
・会社で小分けに飲みたい方
・持ち運び用に欲しい方
・普及にご協力していただける方へ向けたセットとなります。
試飲用のパッケージ（20g）を50袋お届けします。
料金：20,000円

リターンについては、複数の購入/追加の購入どちらも可能です。

2024年11月中旬：初回製造分の商品完成
2024年12月上旬：順次商品発送
2024年12月中旬：自社サイトオープン
2024年12月31日：クラウドファンディング終了
2025年1月上旬　：２回目製造開始（予定）
2025年1月下旬　：２回目商品発送（予定）

プロジェクトの進捗については、随時お知らせしてまいります。

初回の製造分については、個数に限りがございます。
追加製造については、発注から納品まで約2〜3週間かかり、ご注文いただきましたリターン品の到着が遅れる可能性がございます。

万が一、在庫切れの場合、速やかに到着予定日をお伝えしますので、今しばらくお待ちください。
現在計画しているスケジュールでは、2025年に2回目の製造開始としておりますが、ご注文状況を見ながら製造を早める可能性はございます。
皆様の希望を見ながら、製造個数を検討してまいります。

ここまでご覧くださり、誠にありがとうございます。
最後に、少しだけこれからの展望と私たちの想いをお話ししたいと思います。

今回開発した商品はオーガニックプロテイン専門店として第１号の商品となります。
オーガニックのプロテインを作るにあたり、オーガニック製品を開発されている方や、すでに生活に取り入れている方など、様々な方とお話する機会がありました。

お話を伺った方からは、
ーーーーー

『子供向けのプロテインはある？』
と、お子様の栄養バランスを整えるためにプロテインの導入を検討されているお母様。

『有機栽培について商品販売する会社からも是非、積極的に発信して欲しい。』
と言って頂いた、有機農業に取り組まれている農家さん。

『ワンちゃんが安心して食べれるプロテインが欲しい』
と、新しい視点でご意見をくださったお客様。

ーーーーー
といった期待とご意見の声を頂いております。

そのような声を聞き、大切な方が飲むからこそ、体に入れるものは慎重に選びたいという方が私たちの想像以上にいらっしゃることにも気が付きました。

初めは、自社商品の販売となりますが、同じような想いを持たれている企業様とも積極的に協業し、皆様へお届けできる商品を増やしていきたいと考えております。

Soplyを通じた社会への貢献

体のことを考えて有機栽培の野菜や商品を手に取りたい方がいる一方、有機農業を行っている生産者さんは、日本ではまだまだ少数です。
こちらのグラフをご覧頂いてお分かりの通り、各国に比べると日本の有機栽培普及率は非常に少ない水準となっています。

これには、
・有機栽培で生計が成り立つようになるまで年数がかかる
・人の手が必要となる。
・有機JAS取得のハードルが高い
など、様々な理由はあります。

ある農家さんは、
『消費者のニーズがまだそれほど高くないために、有機栽培を行なっても販路が確保できない』
と悩んでいる方もおられました。

そのような現状を知り、有機農業が普及するためには、有機栽培された野菜やオーガニック商品を手にとりやすい環境を整えていくことが必要だと考えました。

私たちは、Soplyを通じてプロテインという形で、オーガニック商品に触れるお客様を少しでも増やし、有機栽培された作物の消費を増やし、有機農業が普及していくように、微力ですが貢献していきたいと考えております。

どうぞ、ご支援のほど、何卒、よろしくお願い致します。