自己紹介

皆様初めまして。熊本県熊本市にて和菓子店『だんごのたかの』田迎店を営んでおります、小原と申します。平成3年（1991年）に私の両親が創業し、本日まで33年間熊本の田迎の地で団子屋を営んでおります。

当店では、だんご各種、饅頭、巻き寿司、たこ焼きなどを店舗で製造し、販売しております。

開店当初、両親は右も左もわからず和菓子店の営業を始め、わからないながらも営業を続けて参りましたが、営業を続けていく中で多くのお客様と出会い、また皆様に支えられて今日まで営業を続けることができております。

33年という月日は長いもので、開店当時小さかったお客様も、成長され今では親子でお店にいらっしゃるという方もいらっしゃいます。

このプロジェクトで実現したいこと

2024年5月8日に私の父が急逝致しました。原因は大腸癌によるものでした。

父は亡くなる2日前まで店舗を開けており、痛みに耐えながら店舗に立っておりました。

父が急逝したことにより、店舗経営継続における人材採用費及び機器修繕費・研修費等が不足しておりをそれらを補う必要があり、皆様のご支援にて営業継続を実現させたいと思っております。

プロジェクト立ち上げの背景

先述にもあります通り、今年の5月に店主でもありました私の父が大腸癌により急逝致しました。

店舗はこれまで私の両親、パートの方1名の3名で営んでおりました。

しかし、パートの方も高齢になられ店舗を去られ、それ以降は両親二人で店舗を営んでおりました。

これまで団子の製造は父が一人で行っていたため、団子をうつ人がいなくなり、母一人での店舗営業の継続は困難と考えておりました。当初は閉店も検討しておりましたが、父が亡くなって日が経つにつれ、父の訃報を聞かれたお客様が直接実家に来られてお参りをしてくださったり、「店舗を再開してほしい」との声を多く頂きました。

声を頂いたお客様の中には小さなお子様もいらっしゃり、「僕がいい子にしてなかったからお店が開かない。おじいちゃんは？おじいちゃんは？」と言ってくださり、私達はその声にも心を打たれました。

そんな地元の沢山のお客様の声から、母と兄妹一同は再度『だんごのたかの』を再開すべく、このプロジェクトを立ち上げました。

現在の準備状況

現在の準備状況としましては、店舗再開に向けてだんごの仕入先を探し、6月中旬からなんとか店舗再開にこぎつけました。

とはいえ、まだまだ店舗内で以前のように店舗内で団子生地をうてる状況でないことと、人員不足により、昔のように朝9時からの開店までには至っておりません。

少しでも早く以前のように朝から開店できるように、店舗では妹が母に製品の作り方を教わりながら店舗をこなしている状況です。

リターンについて

1,000円：御礼メッセージカード

3,000円：御礼メッセージカード

※このリターンは1,000円のリターンと同じ内容になります。

5,000円：だんごのたかの名物 五色饅頭 各種1個ずつ

（赤饅頭・白饅頭・茶饅頭・うぐいす饅頭・パンプキン饅頭）

8,000円：だんごのたかの名物 五色饅頭 各種1個ずつ＋熊本名物いきなり団子5個

※五色饅頭、いきなり団子はクール宅急便にて店舗払いでお送りいたします。

●リターン品情報

保存方法：冷凍、冷蔵(10℃以下)で保存

　　　　　※解凍後は早めにお召し上がりください。

消費期限：解凍から数日程度

主原料の原産地：日本

原材料：小麦、卵、餡（煮豆（小豆）（国内製造）、砂糖、還元水飴）、パンプキンあん（グラニュー糖、かぼちゃ、いんげん豆、寒天、食塩）、うぐいすあん（煮豆（えんどう豆）、砂糖、還元水飴、寒天）、着色料

添加物表示：着色料

アレルギー表示：小麦、卵

ご支援金について

ご支援いただいた費用については下記に使わせて頂きます。

・店舗機器のメンテナンスの一部

・団子製造の研修費用

・新規パートさん（1名分）の人件費

・CAMPFIRE 手数料（総支援額の17%）

スケジュール

プロジェクトスケジュールについては下記を予定しております。

【プロジェクトスケジュール】

9月末　　  プロジェクト終了

10月中旬　店舗設備点検

　　　　　だんご製造再研修

　　　　　パート募集（2名程度）

10月下旬　リターン準備

11月初旬　リターン開始

最後に

私達の父が残した「だんごのたかの」田迎店は、地域の皆様はもちろん、遠方からお越しのお客様、それから店舗に関わる他店の皆様に支えて頂きながら、33年という長い間お店を続けてくることができました。

また、お陰様で近隣のお客様からは、ぜひ店舗を続けてほしいとの声も沢山いただきました。

このようなお言葉を頂けるのも、私達の両親が皆様とお付き合いをさせて頂き、長年頑張ってきた賜物だと思っております。

これからは、母と兄妹で店舗をやってまいりますが、これまで同様変わらぬご愛顧を賜れればと思っております。

また、地域の皆様のためにも、微力ながら尽くさせて頂く所存でございます。

熊本へお越しの際には、ぜひ「だんごのたかの」田迎店にお立ち寄りいただけますと幸いです。

●だんごのたかの 田迎店

住所：熊本県熊本市南区出仲間5丁目2-8

※本プロジェクトのお問い合わせにつきましては、CAMPFIREサイトのメッセージ、コメント欄、

　もしくは以下のメールアドレス宛にご連絡くださいますようお願い致します。

　また、店舗への直接のお問い合わせはお控えくださいますようお願い致します。

　（店舗へのお問い合わせの場合、回答が難しい場合がございます。）

メールアドレス： obaj-obaj.77.07.30@hotmail.co.jp