プロジェクトの実行者について

私たちは、大阪の地域で活動している「ラバーストーン」です。長年この地域に住み、この地元を愛しています。私たちは地域の皆さまと一緒に、街に再び活気を取り戻すための様々な活動を行っています。特にイベントや祭りの企画・運営に注力しており、地域の皆さんが楽しめる場を提供することを目指しています。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトを通じて、イベントや祭り、さらには日々のお弁当を通じて、地域全体に活気を取り戻したいと考えています。具体的には、地域のイベントでの屋台の数を増やし、多彩な食文化を楽しんでもらうことを目指しています。これにより、地域のコミュニティが一層強化され、地元の魅力が再発見されることを期待しています。

プロジェクト立ち上げの背景

最近、私たちの地域でのイベントや祭りの際に屋台が少なくなってきていることに気づきました。かつては賑やかだったお祭りも、今では少し寂しい感じがします。屋台の減少は、地域の魅力の低下や訪れる人の減少に繋がってしまいます。私たちはこの状況を打開し、再び地域に笑顔と活気を取り戻すために、このプロジェクトを立ち上げました。

これまでの活動と準備状況

これまで、私たちは地域のイベントでのボランティア活動や、地元商店街との連携を通じて、地域活性化に努めてきました。また、地元の若手起業家とも協力し、新たな屋台の出店計画も進めています。さらに、地域住民との意見交換を重ね、皆さんのニーズに合った屋台やイベント内容を考えています。

資金の使い道スケジュール
1月保健所の資格の取得
1月キッチンカーの契約完了
12月 クラウドファンディング終了
12月上旬 HP開発開始
2025年1月 新店舗オープン
2025年1月 リターン発送
キッチンカー購入費　150万

キッチンカー設備費70万

資材費、材料費　30万

クラウドファンディング支払い25万

最後に

私たちの地域には、まだまだたくさんの魅力と可能性が眠っています。このプロジェクトを通じて、その魅力を再発見し、地域全体に活気を取り戻したいと考えています。皆さまのご支援があれば、きっとこの夢を実現することができます。どうかご協力をお願い申し上げます。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトの目的は、キッチンカーを通じて、地域のイベントや祭りを活気づけることです。特に、溶岩焼バーガーや牛タンバーガー、ベトナムの串焼き、ザンギ(北海道唐揚げ)など、他では味わえない特別な料理を提供することで、人々が集まり、笑顔があふれる場所を作りたいと考えています。平日にはお弁当形式での販売も行い、街全体に元気と活気を取り戻すことを目指しています。

プロジェクト立ち上げの背景

近年、イベントや祭りが減少し、地域の活気が失われつつあります。特に屋台の数が減少し、地元の人々が楽しみにしていた食の楽しみが減少していることを感じていました。そこで、私たちはキッチンカーを活用して、再び地域に活気を取り戻すためのプロジェクトを立ち上げることを決意しました。溶岩焼バーガーや牛タンバーガー、ベトナムの串焼きを通じて、地元の人々に新しい食体験を提供し、笑顔と活気を再び取り戻したいと考えています。

これまでの活動と準備状況

これまでに、地域のイベントや祭りに参加し、多くの人々に溶岩焼バーガーや牛タンバーガー、ベトナムの串焼きを提供してきました。その中で、多くの方々からおいしいとの声をいただき、このプロジェクトを本格的に始める決意を固めました。また、キッチンカーのデザインや必要な機材のリストアップ、北海道の食材供給者との連携など、準備を進めてきました。現在は、クラウドファンディングを通じて、皆様からのご支援を募り、プロジェクトを成功させるための最後のステップに進もうとしています。

リターン場所

大阪府キクヤ堺北店パチンコ　場所　大阪府堺市北区金岡192-1 第一と第三の土曜日

営業時間　１１時から１８時

大阪府キクヤ堺本店パチンコ　場所　大阪府堺市中区大野芝町600番の1 第一と第三の日曜日

営業時間　１１時から１８時

料金表　溶岩焼ハンバーガー単品850円

　　　　溶岩焼牛タンライスバーガー単品950円

            セットはポテト200円プラス

　　　　ドリンク(烏龍茶、お茶、コーラー、カルピス)プラス250円

ドリンクとポテトセットは割引で300円

大阪府内　パチンコ屋イベント　住宅展示場　

各種大阪府内イベント(キッチンカーイベントを含む)

営業時間10時〜19時

キッチンカー購入後にホームページやInstagramやSMSにて、1ヶ月間の営業場所やスケジュールを記載していきます。

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プロジェクトの実行者について

私は大澤と申します。これまで飲食業界で20年の経験を積み、特に地域のお祭りやイベントでの屋台運営に情熱を注いできました。地元の食文化を守り、さらに広めるために、今回のプロジェクトを立ち上げました。地域の皆様に笑顔と活気を届けるために、全力で取り組んでいます。

溶岩焼きハンバーガーでこだわった事

1 パティ

ハンバーガーはジャンクフードなイメージとボリュームたっぷりというイメージがあったので、 お腹一杯食べても胃もたれしない、女性でも食べやすいハンバーガーを作りたいと考えました。
そこで、お肉にこだわりました。

北海道産のパティを北海道の提携の肉屋の工場にて特注で作って真空パック冷凍で送っていただける事になっています。

もちろん溶岩焼き牛タンバーガーと溶岩焼き焼肉バーガーに使用する牛タンと牛肉は北海道の提携の肉屋から真空で冷凍で届きます。

２　バンズ
上記のパティに合うようにと様々なバンズを試しました。その上で、少し甘味と塩味があって柔らかく歯切れの良いバンズが、他の食材の邪魔をせず肉の旨味を引き立て、抜群の相性ということがわかり、特注でパン屋さんに作っていただき、毎日届けてもらえるように調整済みです。

３　トッピング
ハンバーガーに彩と深みを加えてくれるトッピングにもこだわりました。定番のトッピングであるベーコンは、北海道の肉屋の工場にて燻製したベーコンの旨味、香りを最大限に引き上げています。

トマト、レタスは八百屋さんから朝一番で仕入れた物を使い新鮮で安心安全な食材を使用いたします。

4 ベトナム串焼きで使用するお肉

　ザンギで使用する鶏肉

こちらも北海道の提携の肉屋から真空冷凍で空輸してもらいます。

プロジェクト立ち上げの背景

近年、イベントや祭りの数が減少し、街の賑わいや活気が失われつつあります。この状況を打開し、地域のコミュニティを再び活性化させるために、私たちはキッチンカーでの飲食提供を企画しました。特に、溶岩焼バーガーや牛タンバーガーは独自の味わいで、ベトナムの串焼きやザンギも多くの人々に喜んでいただけると確信しています。このプロジェクトを通じて、街に再び活気と笑顔を取り戻したいと考えています。

これまでの活動と準備状況

これまでに、私たちは各地のイベントや祭りで屋台を運営し、多くの方々に喜んでいただきました。また、キッチンカーのデザインやメニューの開発にも力を入れ、地域の特産品を活かしたメニューを考案しています。現在、キッチンカーの導入に向けて必要な機材の調達や衛生管理の徹底など、準備を進めている段階です。

リターンについて

お返しの品

溶岩焼き焼肉バーガー5個ポテト、ドリンク付き

又は溶岩焼き牛タンバーガー又は溶岩焼き焼肉バーガー5個ポテト、ドリンク付き

私どもの商品を楽しんでいただける、お得な商品券をご用意いたします。

最後に

私たちのプロジェクトにご賛同いただき、応援していただけることを心から願っています。地域の活気を取り戻し、皆様に美味しい料理を提供するために、私たちは全力で取り組んでいます。どうかご支援のほど、よろしくお願い申し上げます。