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「レバニラや金倪郎」5呚幎蚘念感謝を蟌めお最高のレバを党囜ぞ

『レバニラや金倪郎』5呚幎を蚘念しお、感謝䌁画を立ち䞊げたした目玉は、自宅で『レバニラや金倪郎』のレバニラを再珟できる「レバニラキット」を、感謝䟡栌の39%OFFでご提䟛。他にも、初のオリゞナルグッズの制䜜もこの機䌚に挑戊しおみたした

珟圚の支揎総額

2,857,777円

571%

目暙金額は500,000円

支揎者数

499人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2024/09/20に募集を開始し、 499人の支揎により 2,857,777円の資金を集め、 2024/10/20に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

「レバニラや金倪郎」5呚幎蚘念感謝を蟌めお最高のレバを党囜ぞ

珟圚の支揎総額

2,857,777円

571%達成

終了

目暙金額500,000円

支揎者数499人

このプロゞェクトは、2024/09/20に募集を開始し、 499人の支揎により 2,857,777円の資金を集め、 2024/10/20に募集を終了したした

『レバニラや金倪郎』5呚幎を蚘念しお、感謝䌁画を立ち䞊げたした目玉は、自宅で『レバニラや金倪郎』のレバニラを再珟できる「レバニラキット」を、感謝䟡栌の39%OFFでご提䟛。他にも、初のオリゞナルグッズの制䜜もこの機䌚に挑戊しおみたした

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5呚幎感謝祭の抂芁
ご奜評に぀きリタヌンを远加

①「レバニラ入門セット」の2025幎2月お届け分


②「金倪郎T」「金倪郎ロンT」の新色 "黒"

リタヌン早芋衚

☆各リタヌンの詳现やご賌入はこちらから☆
▌リタヌンに関するよくある質問

Q.「レバニラキット」にはレバ以倖は䜕が入っおいたすか
A. 特補のタレや蟛味がセットになっおいたす。ニラ・もやし・ニンニクなどの野菜やトッピングの生卵は、お奜みでご甚意ください。

Q.「Tシャツ・ロンT」の他のサむズはありたすか
A. ご賌入前にお問い合わせいただけたしたら、より小さいたたは倧きいサむズもご提案可胜です。

Q.「レバ兄1日レンタル」は家族や友達も䞀緒に参加しおもいいですか
A. 倧歓迎です。人数やどんな方ずご䞀緒に来られお、どんな楜しみ方をしたいかなどなど、事前のお打ち合わせにおお聞かせください。


い぀もお支えいただいおいる、たたは初めたしおのレバニラヌレバニラ愛奜家の愛称の皆さん。『レバニラや金倪郎』店䞻の「レバ兄にい」こず高朚克哲です。

モットヌは「レバニラで語圙力を倱う皋の感動をプレれントするこず」「心を蟌めお接客をするこず」

『レバニラや金倪郎』は、秋田で誕生しおから぀いに5呚幎を迎えるこずができたした。ここたで続けるこずができおいるのは、ひずえに日々支えおいただいおいる皆さんのおかげです。

人気メニュヌのJスペシャル倚くのレバニラヌに愛でおいただいおいる人気メニュヌ「Jスペシャル」

圓店のレバニラを楜しみにわざわざ足を運んでいただき、

「こんなレバ初めお」「矎味しい」「たた食べに来たす」

ずいった嬉しい蚀葉1぀1぀を励みに、感動を䞎えられるようなレバニラ䜜りに邁進しおきた結果、気づけば5幎が経っおいたした。

秋田本店の責任者の半田䞀緒に『レバニラや金倪郎』を築き䞊げおきた秋田本店責任者でプロボりラヌの半田

昚幎は倧きなチャレンゞ飛躍の幎ずなりたした。

「より倚くの方々に、このレバを味わっおいただきたい」

ずいう玔粋な思いから、出匵所ずいう圢で東京ぞの出店を決めたした。文字通り秋田から出匵しお営業をしおいたこずもあり、週2日のみずいう限定営業でしたが、秋田ず同じように倚くのお客様に支えおいただき、こちらも無事1呚幎を迎えるこずができたした。

東京出匵所

東京ぞ出おきおからは予想以䞊の反響に、驚きの毎日でした。北品川の地元地域や秋田本店を前から知っおいただいおいた方々に、東京出匵所のオヌプン圓初を支えおいただきたした。口コミでご玹介いただいたこずが積み重なっおいった結果、次第に客足も増え、今では取材に来おいただけるようなお店にたで成長するこずができたした。

===========
TV
【news every.】矎味しい専門店 日本テレビ
【矎食ファンファヌレ】第121話「真っ盎ぐなレバニラ」フゞテレビ
【スヌパヌJチャンネル】“幻グルメ”求め行列 週2日や週1日3時間、1日1組 限定オヌプンのワケずはテレビ朝日
行列の出来るレバニラ専門店秋田移転オヌプン秋田攟送
など

YouTube
【東京】果敢に党増しで攻める新芏の客の食事埌黙飯 MOKU MESHI TOKYO
【週に1回】秋田でやっおるレバニラ専門店NO忖床男ゞモンの評䟡やいかに寺門ゞモンのりザちゃんねる
【レバニラ】ゞモンの助蚀で東京進出をしちゃったレバニラや、金倪郎。ゞモンも心配しお芖察。忖床を知らないりザおじは、蚀いたい攟題。レバヌ倍、ニラ倍のレバニラjspも!!寺門ゞモンのりザちゃんねる
【クレヌム続出】面倒だけど、人情味があるりザゞモンは、せっかくのレバニラや金倪郎がオヌプンするならず、初日に来店。しかし、りザアンテナが『ビビビッ』ず倧きく觊れる出来事が・・。どうなるオヌプン日寺門ゞモンのりザちゃんねる
など

WEB
スペシャル定食/レバニラや金倪郎秋田本店読売新聞オンラむン
レバニラ専門店「レバニラや金倪郎」の定食メニュヌ秋田経枈新聞
北品川にレバニラ専門店「レバニラや 金倪郎」 秋田に本店、週2で出匵営業品川経枈新聞
保存が増えるのにはワケがある 東京゚リアの食べログ保存数の増加ランキングを発衚食べログマガゞン
など
===========

たた、2024幎8月には秋田本店が秋田垂民垂堎内に移転するこずに。䞀颚倉わった垂堎内ぞの出店ではありたすが、地元地域や垂堎で働かれる皆さんの胃袋を満たせるように、誠心誠意営業を行なっおいたす

秋田本店

自分たちの力だけでは、これだけの飛躍はできなかったのは間違いありたせん。

そしお『レバニラや金倪郎』5呚幎ずいうこの節目ずなるタむミングで、秋田本店・東京出匵所を支えおいただいた皆様に䜕かしらの恩返しをしたいず思い、今回はクラりドファンディングを利甚しお感謝䌁画を立ち䞊げるこずにしたした。

レバニラヌの皆さんには、どう恩返しすれば喜んでいただけるのか...正盎悩みたした。

話は少し逞れたすが、『レバニラや金倪郎』では倚くの方に蚪れおいただけるようになり嬉しい反面、お客様にお埅ちいただく時間が増えおしたったこずに、心苊しさを感じおいたした。倧事な時間を䜿っお䞊んでたでいただける皆さんには、本圓に感謝しおいたす。お幎寄りやお子様連れの方の䞭には、「食べたいけど、䞊べない...」ず残念そうに諊められる方もいらっしゃり、これは䜕ずかしなくおはいけないずいう気持ちになりたした。

そこで開発をしたのが自宅で『レバニラや金倪郎』のレバニラを再珟できる「レバニラキット」です。

レバニラキットの5袋入り自宅で簡単調理レバニラキット

これは、お店でも䜿甚しおいる自慢のレバ「金レバ」ず、特補のタレや蟛味をセットにした商品です。あずは、ニラ・もやし・ニンニクなどの野菜や塩・胡麻油ずいった調味料をご甚意いただくだけでOK。

たた、自宅での䜿いやすさずいう面にもこだわりたした。

◎䜿いやすやぞのこだわり①
真空パックを急速冷凍コンパクトなので嵩匵らない&長期保存も可胜パックしたレバの寞法ず賞味期限


◎䜿いやすやぞのこだわり②
1口サむズにカット枈みなので、カットやたな板・包䞁を掗う手間が䞍芁。1人前ごずを小分けにした食べ切りサむズなので、残す心配もなし。
レバの皿盛り写真
◎䜿いやすやぞのこだわり③
解凍は流氎で1分早くお簡単で衛生的

レバは鉄分やビタミン矀を豊富に含む健康食材です。私はかねおより「レバヌのパワヌで日本を健康にしたい」ずいう思いを持っおいたした。『レバニラや金倪郎』に芪しんでいただいおいる皆さんには、倧切なご家族やご友人のためにもレバニラを振る舞っおいただいたり、気匵らないプレれントずしおお莈りいただくような䜿い方をしおいただけたら本望です。ぜひ、このレバでの感動䜓隓を呚りの皆さんにお裟分けしおいただけたら嬉しいです

でも矎味しいレバニラを䜜るには技術も必芁なのでは...ず䞍安な方、ご安心ください。䜜り方解説動画をご甚意しおおきたした。たた、レバニラだけでなく、店䞻レバ兄自身が楜しんでいるアレンゞレシピもご玹介したす

①超簡単金レバのレバニラ

レバニラはたったの3分で完成。この動画を芳れば、誰でも簡単に矎味しいレバニラを䜜れたす

②超簡単金レバ炒め

「たたにはレバニラだけでなく他の料理を楜しみたい」ずいう方におすすめなのがこの金レバ炒め。レバニラ以䞊に簡単なこの料理は、シンプルが故に金レバを矎味しさをド盎球で味わうこずができたす。おすすめ


今回の䌁画の目玉は、この「レバニラキット」をクラりドファンディング限定採算床倖芖のサンキュヌ䟡栌「通垞䟡栌の39%OFF」でご提䟛いたしたす。

たた、個人的にやっおみたかったこずも今回実行したいず思いたす。それは、オリゞナルグッズの展開です。シンプルな『レバニラや金倪郎』のロゎデザむンから、レバニラヌなら反応しおしたうようなレバニラ掚しのデザむンのものたで、数は少ないですが欲しいず思っおくれる人がいればいいなず思い、甚意しおみたした。「こんなグッズあったら欲しい」ずかもあれば教えおくださいね。

5呚幎感謝祭の抂芁玹介

リタヌンの早芋衚

各リタヌンの詳现はこちらから

※远加情報
10/2(æ°Ž)「レバニラ入門セット」の2025幎2月お届け分を远加したした。
10/8(æ°Ž)「金倪郎T」「金倪郎ロンT」の新色のブラックを远加したした。

▌リタヌンに関するよくある質問

Q.「レバニラキット」にはレバ以倖は䜕が入っおいたすか
A. 特補のタレや蟛味がセットになっおいたす。ニラ・もやし・ニンニクなどの野菜やトッピングの生卵は、お奜みでご甚意ください。

Q.「Tシャツ・ロンT」の他のサむズはありたすか
A. ご賌入前にお問い合わせいただけたしたら、より小さいたたは倧きいサむズもご提案可胜です。

Q.「レバ兄1日レンタル」は家族や友達も䞀緒に参加しおもいいですか
A. 倧歓迎です。人数やどんな方ずご䞀緒に来られお、どんな楜しみ方をしたいかなどなど、事前のお打ち合わせにおお聞かせください。


圧倒的な鮮床で臭みや雑味がなく、クリヌミヌでプリプリずした食感のレバが「金レバ」です。レバが苊手な人が敬遠する臭み・雑味・パサパサずした食感がなくなるこずで、「こんなレバ食べたこずない」ずいう感動の声が続出しおいたす。

角が立぀レバヌの寄り新鮮なレバは角が立぀

私「レバ兄」は、元々は特にレバが奜きずいう蚳ではありたせんでした。しかし、ずある仕事で珟圚取匕をさせおいただいおいる畜堎の新鮮なレバを食べた際に「なんおクリヌミヌで臭みのないレバなんだ」ず倧きな感動を受け、私の興味は䞀気にレバに匕き寄せられるこずになりたす。

内臓の䞭でも鮮床を保぀こずが䞀際難しいのがレバです。しかし、なんずかしお「このレバを最高鮮床のたたお客さんに味わっお欲しいそしお自分が経隓したような感動䜓隓をしおもらいたい」ずいう思い䞀心で、詊行錯誀を繰り返しおきたした。

圓店では、朝採れたばかりの最高鮮床のレバを盎接、提携する畜堎たで匕き取りに行きたす。

レバを屠堎に匕き取りに行く店䞻レバ兄

そしおこのレバを空気に觊れさせないよう泚意しながら、独自の枩床管理ず冷凍の技術を駆䜿しお加工しおいきたす。

枩床管理を䞁寧に行なっおいるレバ

ホルモンは粟肉ず比べお良質なものを仕入れるハヌドルが高く、高いお金を払えば扱うこずができるずは限りたせん。圓店で扱うレバは、僕が20幎かけお築いおきた食肉業界の皆さんずの信頌関係ずご協力があっおこそ提䟛が実珟したものなのです。

【レバニラや金倪郎 秋田本店】
営業 毎週金曜日土曜日10時30分〜14時
所圚地秋田県秋田垂䞭通4-7-35 秋田垂民垂堎
https://www.instagram.com/rebaniraya.kintarou/

【レバニラや金倪郎 東京出匵所】
営業 毎週金曜日土曜日11時20時(2郚制)
    1郚 11時受付最終14時
    2郚 17時30分受付最終19時
所圚地東京郜品川区北品川2-24-9
https://www.instagram.com/kintaro.tokyo/
※敎理刞を配垃しおおりたすので、詳现はInstagramをご確認ください。

【資金の䜿い道に぀いお】

本クラりドファンディングでご支揎いただいた資金は、人件費・広報費・リタヌン仕入れ費甚などに䜿甚をさせおいただきたす。

【よくある質問】

・䌚員登録の手順に぀いお
・賌入の手順に぀いお
・利甚できる決枈手段に぀いお
・その他よくある質問

最新の掻動報告

もっず芋る
  • この床は「レバニラや金倪郎」5呚幎感謝䌁画ぞのご参加、たたはご興味をお持ちいただきありがずうございたす予想以䞊の反応に驚いおいるず同時に、支えおいただける皆様あっおの「レバニラや金倪郎」ずいうこずを改めお認識するこずになりたした。枩かい蚀葉を添えおいただいた皆様も本圓にありがずうございたす。1ヶ月間の感謝䌁画ではございたすが、早いもので残り3日ずなりたした。先日、ご芁望の声が倚かったリタヌンを3皮類ほど新たに远加いたしたしたので、こちらでもお知らせをさせおいただきたす。たた、クラりドファンディングは実斜䞭ではございたすが、「レバニラキット」を10月䞭にお届けするプランをご賌入いただいた皆様には䞀足早く、今週から順次発送をしおおりたす。11月以降のお届けのリタヌンをご賌入の皆様にはお時間をいただくこずになりたすが、気長にお埅ちいただけたしたら幞いです。 もっず芋る

コメント

もっず芋る

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プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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