ご挨拶

初めまして。budo-dokiと申します。

budo-dokiは山梨県勝沼のひとり農家さんを支援する為、2023年より葡萄のオンライン販売プロジェクトにチャレンジしています。

プロジェクト立ち上げの背景

山梨県の勝沼に長年お付き合いのある農家があります。その農家さんの葡萄がとにかく美味しいです。

しかしオンライン販売まで手が回っていないこともあり、毎年一定量の葡萄は廃棄になっています。

こうした現状を変えられないかと立ち上げたのが葡萄のオンライン販売プロジェクトです。

クラウドファンディングサイトを活用し、広く多くの方に勝沼の美味しい葡萄を知っていただくことでロス削減を目標としています。

こうした背景から2023年にプロジェクトチームbudo-dokiを立ち上げました。

これまでの活動

2023年7月中旬に第1回クラウドファンディング公開、目標達成することができました

2024年7月中旬に第2回クラウドファンディング公開、目標達成することができました

現在第3回目となるクラウドファンディングに挑戦中です

この他2023年6月に食品衛生責任者養成講習会を修了しています

リターンについて

９月にかけ収穫時期を迎える勝沼産葡萄3品種（赤シャインマスカット、マイハート、シャインマスカット）をそれぞれ組み合わせた全4種類のリターンをご用意しました。シャインマスカットは８月に続き９月も旬を迎えています。販売状況により追加リターンをご用意する場合がございます。

①シャインマスカットと赤シャインマスカットを1房ずつ　8,500円 (送料込)

②赤シャインマスカットとマイハートを1房ずつ　8,500円 (送料込)

③マイハートとシャインマスカットを1房ずつ 8,000円(送料込)

④赤シャインマスカット2房　9,000円 (送料込)

葡萄品種について

赤シャインマスカット(種なし・希少品種)

シャインマスカットとユニコーンの交配品種でシャインマスカットのように皮ごと食べられる種無しの赤系ブドウ。通称クイーンルージュで、昨年メディアでも話題となりました。外観はシャインマスカットに比べるとパツパツとした果実のハリ具合は若干鳴りを顰める印象。シャインマスカット同様マスカット香の香気がある品種です。味はシャインマスカットに比べ若干酸があるように感じられますが、少し時間を置くことで酸が抜け甘く感じやすくなります。シャインマスカットに比べ果皮からタンニンを感じられる印象。

マイハート(種なし・希少品種)

シャインマスカットとウインクを交配した品種で、種なしで皮ごと食べられます。顆粒がハートの形をした珍しい特徴を持つ赤系ブドウです。シャインマスカット同様マスカット香の香気を持つ品種で、味わいや食感はシャインマスカットとよく似ている印象。果皮はシャインマスカットより若干タンニンを感じられる印象です。可愛らしい見た目やシャインマスカットがお好き方への贈り物に喜ばれるかもしれません。

シャインマスカット(種なし)

シャインマスカットは、「ブドウ安芸津21号」(「スチューベン」×「マスカット・オブ・アレキサンドリア」)に「白南」を交雑して育成した大粒の葡萄で、葡萄の女王の異名を持ちます。生産量全国一位を誇る山梨県産のシャインマスカットは、爽やかでありながら酸味は少なく甘い味わい。食味がよく皮ごと食べられますので、食感を楽しみたい方はそのままがおすすめです。

勝沼の葡萄が美味しい理由

勝沼産葡萄が美味しい理由その1

葡萄を生育する上での気候条件が整っている

甲府盆地に位置する勝沼町。以下の理由などから葡萄の生育環境に恵まれ、美味しい葡萄が育ちます。

①   昼夜の寒暖差が大きい

②   年間の日照時間が長い（2021年の日照時間は山梨県が全国一位）

③   大陸性気候（盆地気候）により年間の降水量が少ない

豊富な日射量のおかげで成熟度の高い葡萄が育ちます。日中は暑い日差しにより糖類が多く作られ、夜は気温が低いことで糖類の消費が抑えられ、甘みが蓄えられます。降水量が少なく水はけの良い環境は葡萄を病害から守ってくれます。

勝沼産葡萄が美味しい理由その2 

農家直送でお届けします葡萄が美味しいタイミングを農家さんと相談の上、農家直送でお届けします。

農家直送のため、鮮度が保たれた状態でお届けが可能です。

※配送伝票上の依頼主住所は会社事務所の住所で勝沼とは住所が異なりますが、発送元は農家のある勝沼ですのでご安心ください。

スケジュール

8月下旬〜9月初旬　プロジェクト公開

9月初旬　クラウドファンディング終了

9月初旬　リターン発送

農家さんと連携を取りながら、葡萄の美味しいタイミングを都度見極めリターンを発送いたします。

この為プロジェクト終了を待たず順次発送することがございます。

配送にあたっての注意点

全て通常便(常温便)となります。通常常温での配送にて問題ございませんが、生鮮食品のため、すぐにお受け取りになれないなどご不安な方はご遠慮頂けますようお願いいたします。配送中に実が取れてしまう場合がございます。葡萄の梱包や配送につきまして、最善を尽くします。

最後に

最後までお読みいただきありがとうございます。私たちは、勝沼の美味しい葡萄を全国の皆さんにお届けすることで、地域の農業を支援し、葡萄のロスを減らすことを目指しています。勝沼の美味しい葡萄に興味を持って頂けるよう、今後も魅力的な企画を立てていきたいです。