プロジェクトの目的

はじめまして。ガブリエルグラスの日本総輸入販売元、株式会社シー･スマイル代表の久保利道です。

オーストリアから取り寄せたワイングラス『ガブリエルグラス』は、追及された構造で全てのワインの香り･味を最大限引き出します。料理人･ソムリエにも大変好評で、ワイン愛好家必見の万能型グラスです。しかし、日本ではまだその魅力を知らない方が多いのが現状です。

今回のクラウドファンディングでは、通常の販売価格より抑えた金額でお届けし、ガブリエルグラスの魅力を広めることを目指しています。

ガブリエルグラスとは

ガブリエルグラスは、信じられないほどにワインの楽しみ方を一新してくれる特別なグラスです。

クリスタルで作られたこのグラスは、鉛フリーであり、傷がつきにくく、長く愛用しても白濁や色変わりの心配がありません。さらに、ボウルとステムが一体となったデザインは、強度と美しさを両立させ、割れやすい部分がないという安心感を提供します。エレガントで洗練されたその形状は、ただ手に取るだけで特別なひとときを感じさせます。

このグラスの本当の魅力は、そのデザインがもたらすワインの香りの引き出し方にあります。ボウルの下部は特徴的なV字型をしており、ほんの少量のワインでも直径9.5cmという広大な表面積が生まれます。この広い表面は、ワインをまるでデキャンターに入れたかのように酸素と触れさせ、芳醇なアロマを開花させます。

そして6.6㎝のグラス口が、開花した香りを閉じ込めてくれます。

また、ガブリエルグラスの側面はわずかに反っており、この独特なカーブがアロマを一気に鼻腔へと導き、ワインの香りを余すところなく楽しむことができるのです。

ガブリエルグラスは、ただのワイングラスではありません。ワインの魅力を極限まで引き出し、香りと味わいを最大限に楽しむためにデザインされた芸術品です。

このグラスを通して、ワインの世界がまったく新しい次元へと広がることでしょう。

ガブリエルグラスとの出会い

2010年、オーストリアの美しい風景の中で、ひとつの革新的なワイングラスが誕生しました。それが、ガブリエルグラスです。長年にわたるガブリエル氏の構想と情熱が、このグラスに結実したのです。

このグラスの唯一無二のデザインと驚異的な機能性は、瞬く間に多くのワイン愛好家やプロフェッショナルの心を捉えました。ワイナリーで、レストランで、そしてホテルで——ガブリエルグラスは、ワインを楽しむ新たなスタンダードとして、オーストリア全土で受け入れられていきました。

そして2013年、日本の地にガブリエルグラスが上陸します。ヨーロッパのワイン文化に触れる機会が少なかった私、久保が、まさに一目でその魅力に心を奪われた瞬間でした。ワインやグラスに興味がなかった私が、このグラスを手にしたとき、ワインの世界が全く新しいものに変わるのを感じました

。日本でのガブリエルグラスの普及は、ヨーロッパとは異なる道を歩みました。まずは個人のお客様からの強い支持を受け、そこから飲食店へと広がりを見せていきました。ガブリエルグラスを通じて、多くの人々がワインの新しい楽しみ方を発見し、深く味わうようになったのです。

【ガブリエルグラスの魅力＝薔薇の花が咲く瞬間をイメージ】

ガブリエル氏は、単なるワインビジネスのエキスパートにとどまらない多彩な人物です。詩人であり哲学者、料理人でありロマンチストでもあり、さらに植物や食物に関する深い知識を持っています。

彼の言葉には、その情熱と洞察が詰まっています。「薔薇の花は、開いてしまえば香りが薄れ、閉じていれば香りが広がらない。最も豊かな香りを放つのは、開きかけたその瞬間だ」と彼は語ります。この詩的な洞察から、ガブリエル氏はグラスの開口部もまた、ワインの香りを最大限に引き出すために「開きかける瞬間」の形状であるべきだとひらめいたのです。