2025/05/03 05:12
先日、新茶シーズン直前に毎年の恒例行事、手もみ茶の製造を行いました。
こちらは昨年の様子ですが
市内のカメラマンさんに製茶の様子を撮っていただきました。
この歴史ある手もみ茶は昨年、【登録無形文化財】にも登録され、大変歴史の長い製茶方法です。
現代の機械製茶においても欠かすことのできない基礎技術であり、お茶の状態を感じとり最適な方法で製茶を進める上で大切な観察力を養えます。
今後の日本茶体験にも貴重なこの手もみ製茶を取り入れることができるように考えています!





