Please get in touch if you have any questions, interests or business ideas.

GET IN TOUCH

Check our Terms and Privacy Policy.

店舗取り壊しのため移転!"はなお"営業再開のためご支援お願いします!

店舗取り壊しによる移転のため休業中。2025年3月までには、佐賀市内でお店の営業を再開したいと、ただ今奮闘しております!皆さまのご支援に応えられるよう、人と人とのつながりを感じられる”アットホームな”お店再開を目指して頑張ります!

現在の支援総額

312,500

15%

目標金額は2,000,000円

支援者数

31

募集終了まで残り

53

店舗取り壊しのため移転!"はなお"営業再開のためご支援お願いします!

現在の支援総額

312,500

15%達成

あと 53

目標金額2,000,000

支援者数31

店舗取り壊しによる移転のため休業中。2025年3月までには、佐賀市内でお店の営業を再開したいと、ただ今奮闘しております!皆さまのご支援に応えられるよう、人と人とのつながりを感じられる”アットホームな”お店再開を目指して頑張ります!

こんにちは、佐賀のおばんざいの店”味のれんはなお”です。店舗取り壊しのためやむなく移転が決まり、現在休業し営業再開に向けて準備を進めております。

いつもお世話になっている常連の皆さま、一度でもご来店くださったことがある皆さま、はじめましての皆さま、当プロジェクトをご覧いただきありがとうございます!ぜひ”はなお”のこれまでの軌跡をご覧いただき、これからの”はなお”を応援していただけると嬉しいです。


お客さまの「美味しかった!」という"魔法のことば"に元気づけられ、どんな困難にも立ち向かうことができています。1日でもはやく皆さまのご期待にそえるよう、皆さまのご協力のもと頑張りますのでよろしくお願いいたします。 

”目指せ!一生現役!”  野中 聖子

はなおママ・県庁南店舗のカウンター

まずは、何があっても必ず起き上がる!

七転び八起きなお店年表をご覧ください。


_______水ヶ江にてオープン はなおpart1

はなおママは、40歳から飲食店で働き始めて28年!いつでも家族の様子が見られるようにと、住居兼お店として水ヶ江で”はなお”をスタートしました。この時、この水ヶ江のお店を終の住処にする覚悟でした!

_______佐賀豪雨・床上浸水

そんななかで起きた佐賀豪雨。店舗は一時、腰の辺りまで水がくるほどの床上浸水、建物は取り壊しとなってしまいました。オープンから約8年でした。

水ヶ江店舗/被災時の写真

落ち込んだままでもどうしようもないと、次の店舗探しを始めましたがすぐには見つからず。10月にはお店が決まったものの豪雨被害による各地の再建で大工さんも大忙し!結局お店の改修をお願いできたのは翌年1月でした。

_______県庁南で再オープン はなおpart2

プレオープンからは、再開を待ち望んでくださっていた常連の皆さんの予約でいっぱいでした。”はなお”は暖かい常連さんにも支えていただいております、いつもありがとうございます。

はなお県庁南店舗の外観

_______コロナ拡大!休業・時短営業

そんな佐賀豪雨も乗り越えて再スタートした”はなお”ですが、次にやってきたのはコロナでした。オープンから約2ヶ月後にはコロナ拡大で休業。時短営業になった際は、お弁当とランチのみで営業しました。あの時期は未曾有の事態に外出を自粛される方がほとんどで、お店を開けていてもお客さんが”ゼロ0”なんていう日も少なくありませんでした。 

皆さんが大変な思いをされたと思いますが、”はなお”もそんな苦しい時期を抜け、世間でもマスクが取れ、コロナ前と変わらず飲み会が増えてきた頃…。

_______建物取り壊しのため移転決定、休業

やっと、やっと昨年秋頃からお店の活気も戻ってきたところで店舗ビル取り壊しの連絡があり、やむを得ず休業・移転が決まりました。こだわりを込めてお店の改修・カウンターの造作をしてもらい、再スタートしてから約4年のことでした。

コロナ自粛期間のことや改修費用もかさんでいた中での移転で、苦しい部分もありましたが、常連の皆さんから「はやく店を開けてほしい」「ママの料理が食べたい」という暖かいご要望をたくさんいただき、ここでもまた「落ち込んでばかりはいられない!」と気持ちを切り替えることができました。再々スタートに向けて前向きに前向きにいろんな方のお力を借りて頑張っています!休業中の今もご予約の電話をいただくことがあり、本当にいろんな皆さまとのご縁をありがたく感じる今日この頃です。

七転び八起き!何度倒れても暖かい皆さまに支えられ、何度でも立ち上がります!

_______次のお店でも…はなおpart3

次のお店も、アットホームで人と人とのつながりを感じることができる暖かい空間にしたいと思っております。休業から3ヶ月以上が経ち少し焦りもありますが、遅くとも今年度中(2025年3月まで)には営業を再開したいと日々奮闘しております。


★”はなお”にはメニュー表がありません!

なぜなら、その日その日に買い物に行って何を作るか決めているからです。毎度こだわりを持って食材を選び、スーパーをはしごすることもしばしば…。そんな、日ごとに違うおばんざいたちを「今日は何があるかな」と常連の皆さんも楽しみにしてくれています。そしてメニュー表のない"はなお"では食材があれば、裏メニュー的にお客さまご要望で料理をつくることもあるとかないとか…!

…もしやこれは裏メニュー⁈↑★なんといっても”はなお”といえば”カウンター”

カウンターにはその日のおばんざいがいくつも並びます。カウンターの向こう側にはママの笑顔。1人でしっぽりと飲む方、飲みながらママとのお話に花を咲かせる方、カウンターで生まれる新たなご縁。団体さんが座れるスペースもありますが、カウンターは"はなお"には欠かせない空間です。

★”はなお”イチ押しの佐賀ん酒は純米酒!

”お料理に合う・酒好きが大好きな・しっかり酒の味がする”佐賀の純米酒を厳選してたくさん揃えております。…ということは、そんな佐賀ん酒を厳選しているママは飲んべえ?…ぜひおすすめもお尋ねくださいませ。


📷小松菜のお浸し・ポテサラ・ナスの揚げ浸し
/おでん/アジフライ/生ビール
※内容は日によって異なります

ママ特製本日のおばんざい3種盛り/本日の一品/おでん/生ビール1杯(サワー・ハイボール・焼酎・熱燗・ジュース等もあり〼)がそろった大満足のセットです。飲み物が少しでいい方はこれだけでお腹も心も満たされて、飲んべえの皆さまはそのあと”はなお”おすすめの日本酒と共に美味しくお料理を食べていただくのも最高です。

営業再開を心待ちにしてくださっている常連の皆さまから、ありがたい応援メッセージをいただきました。本当にいつもありがとうございます!とっても励みになります!



まだ次の店舗は決まっておらず現在居抜き物件を探しておりますが、皆さまのご支援により店舗候補の幅を広げたり、こだわりの店舗づくりをしたりすることができます。ご支援いただいたお金は大切に使わせていただき、ご来店いただいた際には”はなおらしい”暖かい空間でお出迎えいたします。

★目標金額”ファーストゴール”は【200万円】

このお金で【店舗営業再開、最低限の店内の改修工事】ができます。

★目標金額”ネクストゴール”は【500万円】

このお金で【はなおこだわりのカウンター・理想の”カタチ”を詰め込んだ店内づくり】を実現することができます。

お客さまがより過ごしやすい空間づくりをしたいと思っております。

”味のれん はなお”Instagramを開設しております!お店のこと、クラファン状況、移転進捗状況、皆さまへお伝えしたいことなども投稿・ストーリーでアップしております♪

ぜひフォローして応援していただけると嬉しいです!

【味のれん はなお Instagramはこちら】


ここまでお読みいただきありがとうございます!この通り七転び八起き頑張ってこられたのも、たくさんの方の支えやご協力、応援があったからです!これからも皆さまのご期待に応えられるよう、アットホームであたたかいお店を守っていけたらと思います。今後ともよろしくお願いいたします ^^*


【佐賀のおばんざいの店 味のれん はなお】

営業時間 18時〜23時(予定)

定休日 日曜日、月曜日(予定)

味のれんはなおは、その日のお料理がカウンターに並ぶ、おばんざいスタイルです。

2025年3月までに、佐賀市内にて再々出店すべく、移転準備中です!※現在、移転に向けて休業中

支援金の使い道

集まった支援金は以下に使用する予定です。

  • 設備費

  • リターン仕入れ費

※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。

コメント

もっと見る

投稿するには ログイン が必要です。

プロジェクトオーナーの承認後に掲載されます。承認された内容を削除することはできません。


    同じカテゴリーの人気プロジェクト

    あなたにおすすめのプロジェクト

    リターンを選択する
    • リターン画像

      1,000

      【1,000円*応援お気持ちコース】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りいたします。 ※当リターンは、3,000円、5,000円、10,000円、30,000円、50,000円の感謝のメールリターンと同じ内容です。

      支援者:6人

      お届け予定:2025年03月

    • リターン画像

      3,000

      【3,000円*応援お気持ちコース+】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りいたします。 ※当リターンは、1,000円、5,000円、10,000円、30,000円、50,000円の感謝のメールリターンと同じ内容です。

      支援者:1人

      お届け予定:2025年03月

    • リターン画像

      5,000

      【はなおセット回数券1枚】 はなお定番のはなおセット回数券。ご来店時、チケット1枚につきはなおセットを1セットご提供いたします。回数券は2025年3月以降、順次郵送いたします。 ※2026年3月までにご来店、ご利用くださいませ。 ◆はなおセット内容 ママ特製本日のおばんざい3種盛り/本日の一品/おでん/生ビール1杯(サワー・焼酎・ハイボール・熱燗・ジュース等もあり〼)

      支援者:7人

      お届け予定:2025年03月

    • リターン画像

      5,000

      【5,000円*応援お気持ちコース+α】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りいたします。 ※当リターンは、1,000円、3,000円、10,000円、30,000円、50,000円の感謝のメールリターンと同じ内容です。

      支援者:1人

      お届け予定:2025年03月

    • リターン画像

      10,000

      【はなおセット回数券2枚】 はなお定番のはなおセット回数券。ご来店時、チケット1枚につきはなおセットを1セットご提供いたします。回数券は2025年3月以降、順次郵送いたします。 ※2026年3月までにご来店、ご利用くださいませ。 ◆はなおセット内容 ママ特製本日のおばんざい3種盛り/本日の一品/おでん/生ビール1杯(サワー・焼酎・ハイボール・熱燗・ジュース等もあり〼)

      支援者:9人

      お届け予定:2025年03月

    • リターン画像

      10,000

      【佐賀のり】感謝のメッセージと共に、佐賀の特産品”佐賀のり”をお送りいたします。 ◆佐賀海苔 ボトルギフト Aセット(2本セット) 人気の定番の味『焼のり』、『塩のり』のセットです。 【内容】 焼のり(8切48枚)×1個           塩のり(8切48枚) ×1個                    「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 ※2025年3月以降、順次発送いたします。到着までしばらくお時間をいただく場合もございますが、ご了承くださいませ。 ※当リターンは、はなおママ御用達”有明の風"様より直送いたします。 ※支援者様の氏名・住所等リターン発送に必要な情報は、有明の風様に提供いたしますのでご了承ください。また、当該個人情報は、リターン発送時のみ使用いたします。

      支援者:0人

      お届け予定:2025年03月

    • リターン画像

      10,000

      【10,000円*たっぷり応援コース】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りいたします。 ※当リターンは、1,000円、3,000円、5,000円、30,000円、50,000円の感謝のメールリターンと同じ内容です。

      支援者:2人

      お届け予定:2025年03月

    • リターン画像

      10,000

      【佐賀の日本酒購入チケット】感謝のメッセージと共に、はなおママおすすめの佐賀ん酒(日本酒4合瓶1本-純米酒-)をお送りいたします。 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 ※2025年3月以降、順次発送いたします。到着までしばらくお時間をいただく場合もございますが、ご了承くださいませ。 ※当リターンは"はなお"がいつもお世話になっている"石丸酒店"様(通信販売酒類小売業免許保有)より直送いたします。(通知書文書番号:01332168) ※支援者様の氏名、住所などリターン発送に必要な情報は、石丸酒店様に提供いたしますのでご了承ください。また、当該個人情報は、リターン発送時のみ使用いたします。 ※20歳未満の方による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。

      支援者:0人

      お届け予定:2025年03月

    • リターン画像

      30,000

      【はなおセット回数券6枚】 はなお定番のはなおセット回数券。ご来店時、チケット1枚につきはなおセットを1セットご提供いたします。回数券は2025年3月以降、順次郵送いたします。 ※2026年3月までにご来店、ご利用くださいませ。 ◆はなおセット内容 ママ特製本日のおばんざい3種盛り/本日の一品/おでん/生ビール1杯(サワー・焼酎・ハイボール・熱燗・ジュース等もあり〼)

      支援者:1人

      お届け予定:2025年03月

    • リターン画像

      30,000

      【佐賀の日本酒購入チケット】感謝のメッセージと共に、はなおママおすすめの佐賀ん酒(日本酒4合瓶2本-特別純米酒と純米酒のセット-)をお送りいたします。 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 ※2025年3月以降、順次発送いたします。到着までしばらくお時間をいただく場合もございますが、ご了承くださいませ。 ※当リターンは"はなお"がいつもお世話になっている"石丸酒店"様(通信販売酒類小売業免許保有)より直送いたします。(通知書文書番号:01332168) ※支援者様の氏名、住所などリターン発送に必要な情報は、石丸酒店様に提供いたしますのでご了承ください。また、当該個人情報は、リターン発送時のみ使用いたします。 ※20歳未満の方による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。

      支援者:1人

      お届け予定:2025年03月

    • リターン画像

      30,000

      【30,000円*たっぷり応援コース+】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りいたします。 ※当リターンは、1,000円、3,000円、5,000円、10,000円、50,000円の感謝のメールリターンと同じ内容です。

      支援者:3人

      お届け予定:2025年03月

    • リターン画像

      30,000

      【佐賀のり】感謝のメッセージと共に、佐賀の特産品”佐賀のり”をお送りいたします。 ◆佐賀海苔ギフト Gセレクション 有明の風詰め合わせ。口どけが良く香り高い初摘みの佐賀海苔を楽しんでいただけるセットです。 【内容】 焼のり(8切48枚入)、塩のり(8切48枚入)、のっけのり醤油ごま、梅しお塩のり、黒こしょう塩のり、めんたい塩のり(8切24枚入)、風香海(ばら干しのり) 各1個 【アレルギー成分】めんたい塩のりに乳糖 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 ※2025年3月以降、順次発送いたします。到着までしばらくお時間をいただく場合もございますが、ご了承くださいませ。 ※当リターンは、はなおママ御用達”有明の風"様より直送いたします。 ※支援者様の氏名・住所等リターン発送に必要な情報は、有明の風様に提供いたしますのでご了承ください。また、当該個人情報は、リターン発送時のみ使用いたします。

      支援者:0人

      お届け予定:2025年03月

    • リターン画像

      50,000

      【はなおセット回数券10枚】 はなお定番のはなおセット回数券。ご来店時、チケット1枚につきはなおセットを1セットご提供いたします。回数券は2025年3月以降、順次郵送いたします。 ※2026年3月までにご来店、ご利用くださいませ。 ◆はなおセット内容 ママ特製本日のおばんざい3種盛り/本日の一品/おでん/生ビール1杯(サワー・焼酎・ハイボール・熱燗・ジュース等もあり〼)

      支援者:0人

      お届け予定:2025年03月

    • リターン画像

      50,000

      【伊萬里牛】感謝のメッセージと共に、伊萬里牛をお送りいたします。 ◆伊萬里黒毛和牛A5 肩スライス 1kg 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 ※2025年3月以降、順次発送いたします。到着までしばらくお時間をいただく場合もございますが、ご了承くださいませ。 ※当リターンは、はなおママ御用達”千代田精肉店"様より直送いたします。 ※支援者様の氏名・住所等リターン発送に必要な情報は、千代田精肉店様に提供いたしますのでご了承ください。また、当該個人情報は、リターン発送時のみ使用いたします。

      支援者:0人

      お届け予定:2025年03月

    • リターン画像

      50,000

      【50,000円*たっぷり応援コース+α】感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りいたします。 ※当リターンは、1,000円、3,000円、5,000円、10,000円、30,000円の感謝のメールリターンと同じ内容です。

      支援者:0人

      お届け予定:2025年03月