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静岡県裾野市で、地域の文化と交流が広がる新たな拠点、「8屋」を創ります!

2025年1月にオープンする「8屋(はちや)」は、和牛ステーキ丼と欧風和牛カレーのお店です。地域の文化やクリエイターが集まり、イベントやマルシェ、アート展示を通じて、地域の皆さんが交流できる場所を目指しています。

現在の支援総額

404,000

80%

目標金額は500,000円

支援者数

39

募集終了まで残り

7

静岡県裾野市で、地域の文化と交流が広がる新たな拠点、「8屋」を創ります!

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目標金額500,000

支援者数39

2025年1月にオープンする「8屋(はちや)」は、和牛ステーキ丼と欧風和牛カレーのお店です。地域の文化やクリエイターが集まり、イベントやマルシェ、アート展示を通じて、地域の皆さんが交流できる場所を目指しています。

自己紹介


はじめまして!
私は「8屋(はちや)」という新しいお店を立ち上げる、株式会社NANAdesignの塩崎利和(シオザキトシカズ)と申します。


私は静岡県裾野市にて「株式会社NANAdesign」を設立し、18年間にわたり企業のブランディング、グラフィックデザイン、WEB制作を中心に、多くの地元企業をサポートしてきました。


今回、地域の皆さまに新たな楽しみを提供するため、和牛ステーキ丼と欧風和牛カレーを提供する「8屋」をオープンします。



「8屋」では、和牛ステーキ丼や欧風和牛カレーを皆さんに提供しますが、それだけじゃないんです。

私は、食事を楽しむだけでなく、ここがみんなの集まる場所、楽しい時間を過ごせる場所になればと思っています。

だからこそ、皆さんの応援がとても大切です。どうかご支援いただけたら嬉しいです!


このプロジェクトで実現したいこと


このプロジェクトで私たちが目指しているのは、裾野市に新しい文化拠点を築くことです。


これまで私は、デザイン会社の運営や野外音楽イベント「SUSONO HOE-ROCK」の主催など、多くのイベントを通じて地域活性化に取り組んできました。
その経験を活かし、今度は飲食店「8屋」を中心に、新たな挑戦に踏み出します。


「8屋」は、和牛ステーキ丼や欧風和牛カレーを提供する飲食店ですが、単に食事を楽しむだけの場所ではなく、地域の皆さんが集い、交流できる場にしたいと考えています。


さらに、店舗のある裾野市民文化センターで、アートや地元の食材、ハンドメイド雑貨をテーマにしたイベントやマルシェを定期的に開催し、地域のクリエイターやアーティストが自由に作品を発表できる場を提供します。


私の目標は、
「8屋」を拠点に、地元の文化や才能が交わり、新たな価値が生まれる場を作ることです。


「8屋」の8を横に倒すと「∞(無限)」になります。
この店を限りない創造性が広がる文化的な拠点にしたいと願っています。

現時点では、
店舗での絵画やクラフト作品の展示や、インストアライブなどを行う予定です。
他にもこんなことできたらいいな!などありましたらご意見をお聞かせください。

皆様のご支援で、この夢を実現できれば幸いです。
ぜひ、私たちと一緒に地域の未来を創り上げましょう。


プロジェクト立ち上げの背景


すべては、一つのご縁から始まりました。


裾野市民文化センターで営業している「やさい食堂 楽風」のオーナーから、店舗を引き継いでほしいという相談が、私が所属するNPO法人みらい建設部に持ちかけられたことがきっかけです。
この話が私に巡ってきたとき、突然のことで少し驚きましたが、新たな挑戦へのチャンスを感じ、ワクワクしました。


これまで私はデザイン会社を経営してきました。
飲食業の経験は、若い頃にアルバイトをしていたことと、現在NPO法人で国産メンマや干し芋の製造・販売に関わっている程度で、ほぼ未経験です。


しかし、地域に根ざした場所が、文化や人々のつながりを育て、そこから未来を生み出す力が生まれることを、これまでの経験から強く感じてきました。


そうした思いから、「やさい食堂 楽風」のスタッフの雇用を守りながら、新たなステージに挑戦することを決意しました。
それが「8屋」という飲食店の立ち上げです。


ただ、「8屋」は単なる飲食店ではありません。
この場所を、地域の文化や才能が集まり、新しい価値を生み出す拠点にしたいと考えています。
人々がつながり、音楽やアート、そして地域のクリエイターたちが集う場所にできたらと思っています。


店舗の活用方法(現在のお店の外観)


「8屋」では、当面ランチ営業(11:00-15:00)のみを予定しています。


夕方以降の時間帯は、地域の皆さんが集まる場として、交流会や勉強会、セミナー、イベントなどにご利用いただけるスペースを提供する予定です。


さらに、地域のクリエイターやアーティストには、作品を展示できるギャラリー、インストアライブの場としても活用してもらいたいと考えています。


飲食店としてだけでなく、レンタルスペースとしても機能し、地域の文化的な拠点となることを目指しています。


オープン時に店内に展示予定の8屋オリジナルのポスターです


資金の使い道

・カトラリーの購入

・食器の購入

・QRコード決済導入

・看板等制作

・厨房設備の購入

・スタッフ制服

・リターンの発送手数料

・キャンプファイヤー手数料

・その他全ては出店に伴う費用に当てさせていただきます。


スケジュール

2024年

 •    11月~ メニュー開発

 •    11月上旬 WEBサイト開発開始

 •    12月上旬 物件の契約

 •    12月中旬 メニュー表の制作

 •    12月下旬 飲食店営業許可の取得

 •    12月下旬 屋外看板・施設内看板の設置


2025年

•    1月3日 クラウドファンディング終了

•    1月上旬 プレオープン

•    1月中旬 グランドオープン

•    1月下旬 リターン発送


応援者からのメッセージ

最後に


最後まで文章を読んでいただき、本当にありがとうございます。

「8屋(はちや)」は、和牛ステーキ丼と欧風和牛カレーを提供する飲食店として、裾野市に1月中旬にオープン(予定)いたします。

地域の文化と交流を育む拠点を目指し、これまでのデザイン会社やイベント運営の経験を活かし、ただの飲食店にとどまらない新しい場を作りたいと考えています。

ランチ営業を中心に、夜は交流会やイベント、アート展示など、さまざまな目的で利用できるスペースとして開放する予定です。

地域の文化や才能が集まり、新しい価値が生まれる場所を皆様と共に創っていければ幸いです。


参考リンク

WEBサイト
株式会社NANAdesign
・8屋(はちや)|和牛ステーキ丼と欧風和牛カレーのお店(現在製作中)

Instagram
NANAdesign(公式)
8屋(公式)


店舗概要


8屋(はちや)|和牛ステーキ丼と欧風和牛カレーのお店
(2025年1月中旬オープン予定)

〒410-1117  Google Mapはこちら
静岡県裾野市石脇586(裾野市民文化センター内)

JR御殿場線 裾野駅より
 バス(御殿場駅行)もしくはタクシーで約15分

・JR御殿場線 岩波駅より
 バス(三島駅行)もしくはタクシーで約10分


募集方式について

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。
目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。


支援金の使い道

集まった支援金は以下に使用する予定です。

  • 設備費

  • 人件費

  • 広報/宣伝費

  • リターン仕入れ費

※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。

最新の活動報告

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  • 開始から3日間で目標金額40%の20万円を突破しました!皆さんのご支援のおかげです。たくさんの応援ありがとうございます!本当に嬉しいです!引き続き、静岡県裾野市で、地域の文化と交流が広がる新たな拠点、「8屋」をオープンさせられるように行動していきますので、応援よろしくお願いします!! もっと見る

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      10,000

      残り50

      【CACAO no WA 6個セット】 株式会社NANAdesignがデザインを担当したNormandie Chocolat(ノルマンディーショコラ)のCACAO no WA(6個入り)をお送りいたします。 Normandie Chocolatのチョコレートは8屋の欧風和牛カレーの隠し味としても使用しております。 ・ご自宅にお送りいたします。 ・数 量:1箱(6個入り ) ※店舗での引き渡しをご希望の方は、引渡しはオープン後の営業日となります。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 ︎︎〔Normandie Chocolatからの商品説明〕 フレッシュチョコレートとカカオニブでコーティング 60デイズチョコレートのチョコレートケーキ Normandie Chocolatの新作は、カカオ感じるしっとり美味しいチョコレートケーキ! チョコレートケーキには、カカオ収穫から60日でチョコレートに仕立てたとてもフレッシュなチョコレートを使用しています。 新鮮なカカオのフレッシュな風味をギュッと詰め込んだチョコレートの豊かな風味をお楽しみください。

      支援者:0人

      お届け予定:2025年01月

    • リターン画像

      10,000

      残り50

      【カカオノキモチ 10個セット】 株式会社NANAdesignがデザインを担当したNormandie Chocolat (ノルマンディーショコラ)のカカオノキモチ(10個入り)をお送りいたします。 Normandie Chocolatのチョコレートは8屋の欧風和牛カレーの隠し味としても使用しております。 ・ご自宅にお送りいたします。 ・数 量:10個 ※店舗での引き渡しをご希望の方は、引渡しはオープン後の営業日となります。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 〔Normandie Chocolatからの商品説明〕 パリッとしたかわいいハートのかたちのモナカで、フレッシュなミルクチョコレートのクリームとライスパフをサンドしました。 エアリーなチョコと、その食感がやみつきに! カカオのアロマと楽しい食感をお楽しみいただけます。

      支援者:0人

      お届け予定:2025年01月

    • リターン画像

      10,000

      残り9

      【プレオープン参加券  1名様】 8屋のプレオープンに参加できる権利です。 関係者をご招待し、試食をしていただきます。 オープン前の店内を一足お先にお楽しみいただけます。 開催日が決定しましたらメール等でご連絡いたします。 当日開催時間内に店舗へお越しください。 ※開催予定は2025年1月上旬から中旬の土日を予定しております。

      支援者:1人

      お届け予定:2025年01月

    • リターン画像

      15,000

      残り50

      【グーテ缶 1缶】 株式会社NANAdesignがデザインを担当したNormandie Chocolat(ノルマンディーショコラ)のグーテ缶(1缶)をお送りいたします。 Normandie Chocolatのチョコレートは8屋の欧風和牛カレーの隠し味としても使用しております。 ・ご自宅にお送りいたします。 ・数 量:1缶 ※店舗での引き渡しをご希望の方は、引渡しはオープン後の営業日となります。 ※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 〔Normandie Chocolatからの商品説明〕 グーテ缶 〜チョコレートのおやつ缶〜 シェフこだわりのチョコレートとカカオが香るお店の人気商品を詰め合わせて誕生したスイーツ缶です。 8種の楽しさが詰まっています。

      支援者:0人

      お届け予定:2025年01月

    • リターン画像

      20,000

      残り3

      【作品展示券 】 8屋の店内に3週間あなたの作品を飾れます。 私たちのめざす地域の文化や才能が集まり、新しい価値が生まれる場所を創る為に、あなたの作品を展示いたします。 作品を販売することが可能です。販売手数料を頂戴いたします。 ※プロ・アマ問いません、学校や団体などの展示作品でもOKです。 ※公序良俗に反する作品の展示はできません。 【応募条件】 ・搬入搬出をご自身を中心にできる方。 ・お食事と共にアートを楽しむ空間にご理解いただける方。 【期間】 ・3週間(展示開始日はご相談のうえ決定します) 【展示に際しての承諾事項】 ・作品の展示、販売につきましてはいくつかの承諾事項がございますので搬入前にご説明いたさせていただきます。  ご支援前に、ご質問があればお問い合わせください。

      支援者:0人

      お届け予定:2025年01月

    • リターン画像

      20,000

      残り3

      【インストアライブ券 】 8屋の店内、17時以降でインストアライブを行えます。 ライブのご準備は閉店後15時より可能です。 私たちのめざす地域の文化や才能が集まり、新しい価値が生まれる場所を創る為に、あなたのパフォーマンスを応援いたします! ※プロ・アマ問いません、学校や団体などんなLIVEでもOKです。 ※公序良俗に反する作品の展示はできません。 ※施設が21時に完全閉会となるため。20:30には退店していただきます。 【応募条件】 ・ライブに関する設備をお持ち込みになれる方 【期間】 ・1日 準備も含み15:00〜20:30(退店) (イベント日はご相談のうえ決定します) 【ライブに際しての承諾事項】 ・ご支援前に、ご質問があればお問い合わせください。

      支援者:0人

      お届け予定:2025年01月

    • リターン画像

      50,000

      残り10

      【祝い花代わりに!応援プラン5万円】 「8屋」の店舗は公共施設内にありますので、開店時の「お祝い花」はご遠慮いただいております。 そこで…代わりにご支援をお願いできないでしょうか? リターン品はございませんが、感謝の気持ちを込めて、店舗内の目に見える場所(壁面など)に支援者様のお名前(ニックネーム)を掲載させていただきます。 ご支援金額は10,000円・50,000円・100,000円の3パターンご用意しております。 このリターンは10,000円・100,000円のリターンと同じ内容になります。 掲載方法:文字のみ。ウォールステッカーなどで掲載する予定です。 掲載期間:店舗が続く限り掲載させていただきます。 ※備考欄に掲載してほしいお名前(またはニックネーム)をご記載ください。 ※掲載を希望しない場合は備考欄に「掲載不要」とご記載ください 皆様の応援が、私たちの夢の一歩となります。 地域の文化や才能が集まり、新しい価値が生まれる場所を皆様と共に創っていければ幸いです。

      支援者:0人

      お届け予定:2025年01月

    • リターン画像

      100,000

      残り4

      【祝い花代わりに!応援プラン10万円】 「8屋」の店舗は公共施設内にありますので、開店時の「お祝い花」はご遠慮いただいております。 そこで…代わりにご支援をお願いできないでしょうか? リターン品はございませんが、感謝の気持ちを込めて、店舗内の目に見える場所(壁面など)に支援者様のお名前(ニックネーム)を掲載させていただきます。 ご支援金額は10,000円・50,000円・100,000円の3パターンご用意しております。 このリターンは10,000円・50,000円のリターンと同じ内容になります。 掲載方法:文字のみ。ウォールステッカーなどで掲載する予定です。 掲載期間:店舗が続く限り掲載させていただきます。 ※備考欄に掲載してほしいお名前(またはニックネーム)をご記載ください。 ※掲載を希望しない場合は備考欄に「掲載不要」とご記載ください 皆様の応援が、私たちの夢の一歩となります。 地域の文化や才能が集まり、新しい価値が生まれる場所を皆様と共に創っていければ幸いです。

      支援者:1人

      お届け予定:2025年01月