プロジェクトの実行者について

山形県は天童市にございます鮮魚古澤と申します。私たちは四代目として、100年以上の歴史を持つ昔ながらの魚屋を夫婦二人で営んでおります。伝統を守りつつも、地元の皆様に愛され続ける存在でありたいと常に考えております。最近では、魚屋としての新たな試みとして、お店で「ちょい飲み」を楽しんでいただけるスペースを提供し、たくさんの方々に喜んでいただいております。私たちは地域の皆様とのつながりを大切にし、これからも笑顔をお届けできるよう心を込めて営業しております。

このプロジェクトで実現したいこと

本プロジェクトでは、店内の昔ながらの和式トイレを現代的で快適なものに改装し、お客様により快適に過ごしていただける空間を提供したいと考えております。多くのお客様が「ちょい飲み」を楽しんでいただけるようになった一方で、和式トイレに戸惑われる方も多く、改善が急務となっております。新しいトイレを設置することで、より多くの方に愛される店舗作りを目指します。

プロジェクト立ち上げの背景

魚屋としての伝統を守り続けてきた私たちですが、時代の変化と共にお客様のニーズも変わってきています。特に、トイレ設備に関しては、古き良き文化を感じていただける一方で、使いづらさを感じる方もいらっしゃるのが現状です。お客様に心地よく過ごしていただくためには、トイレの改装が急務であると痛感しております。そこで、クラウドファンディングを通じて皆様のご協力をいただき、この問題を解決したいと考えました。

これまでの活動と準備状況

これまで、私たちは地域の方々に愛される魚屋として、常に新鮮で美味しい魚を提供してきました。また、ちょい飲みスペースを設けることで、新たな客層の開拓にも成功しています。トイレ改装に向けては、専門業者と協力し、最適な設備の選定を行っております。これにより、より快適な空間を提供できるよう、準備を進めております。

最後に

長年にわたり、地域の皆様に支えられて営業を続けてこれたことに心から感謝しております。今回のトイレ改装プロジェクトは、私たちにとっても新たな挑戦ですが、より良いサービスを提供するための大切な一歩であると考えています。皆様の温かいご支援をいただければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。