プロジェクトの実行者について

私たちは、長年にわたり研究を重ね、美味しいスイーツを追求してきた夫婦です。特にクレープには特別な思い入れがあり、その魅力を多くの人に伝えたいという強い想いを持っています。子供のころからクレープを愛し、家族や友人に振る舞ってきた経験を活かして、ついに自宅店舗とキッチンカーでクレープ屋を開業する決意をしました。

このプロジェクトで実現したいこと

私たちの目標は、岡崎市の北岡崎駅付近に新たなクレープの文化を根付かせることです。自宅店舗とキッチンカーで、地域の方々にいつでも新鮮で美味しいクレープを届けたいと考えています。また、キッチンカーを通じて地域のイベントに参加し、たくさんの人々にクレープの美味しさを体験していただきたいと思っています。

プロジェクト立ち上げの背景

クレープは人々を笑顔にする力を持っています。私たちがこれまで経験してきた多くの人々との交流や、クレープを囲んでの楽しいひとときは、忘れられない思い出となっています。この感動をもっと多くの人々と共有したいという思いが、このプロジェクトを立ち上げるきっかけとなりました。特に、地元である岡崎市での開業を通じて、地域貢献も果たせることを願っています。

これまでの活動と準備状況

これまで、様々な飲食店での修行を重ね、独自のレシピを開発してきました。地元のイベントで試作クレープを提供し、多くの方から好評をいただいています。現在は、店舗の設計やキッチンカーの準備を進めており、開業に向けた最終的なステップを踏み出す段階にあります。しかし、高品質なクレープを提供するための設備にはまだ資金が必要であり、皆様のご支援をお願いしたいと考えています。

スケジュール

4月　食品衛生責任者の資格取得済み

7月　LPガス質量販売緊急時対応講習受講済み

1月 店舗建設開始予定

1月　クラウドファンディング終了

2月 キッチンカー購入予定

7年4月 新店舗オープン
7年5月 リターン発送

最後に

私たちの夢であるクレープ屋の開業は、皆様の支援なくしては実現できません。美味しいクレープを通じて、地域の皆様に笑顔と幸せをお届けしたいと心から願っています。どうかこのプロジェクトにご賛同いただき、私たちと一緒に新しいクレープの物語を紡いでいきましょう。皆様の温かいご支援を心よりお待ちしております。