日本酒はお好きですか？よく召し上がりますか？普段はビールやハイボール、レモンサワーとよく伺いますが、年齢に関わらず、＜日本酒＞をお好きな方がとても多いことを認識しております。私たちは＜酒蔵＞は、＜自由に日本酒を作れてる蔵＞を目指しています。＜自由に＞といっても、お酒を作るにはもちろん免許が必要です。＜鮭酒造＞は将来できに＜みなさんのお米で私たちの免許を使い日本酒を造りませんか＞というご提案をしています。日本酒を作るには＜酒米＞を原料にすることが多いですが、普段食べる食用のお米を原料にしても日本酒を小ロットで作ることができる。そんな酒蔵を目指しています。お米農家さんはぜひご自身で作ったお米で！お米屋さんも、自店でお取り扱いのお米であなたの＜俺の酒＞＜私の酒＞＜マイ酒＞＜ウチのサケ＞を作りませんか？鮭酒造は、お酒好きの皆様がもっと日本酒を楽しめるような、そんな酒蔵を目指しております。酒蔵設立の暁にはぜひご相談ください。