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秊野産八重桜の「秊野八重(hadanoyae)」で秊野垂を元気にしたい第二期

今幎の11月にフランスで開催されるゞャパンりィヌクで秊野八重hadanoyae」を珟地のバむダヌスヌパヌマヌケット業者、食品茞入業者、食品卞業者などず販路に぀いおの亀枉を行いたいず考えおおり、フェスティバルぞの参加費、珟地での商品販売に必芁な仕入れ費、枡航費などの資金を集めたい。

珟圚の支揎総額

10,000円

0%

目暙金額は5,000,000円

支揎者数

1人

募集終了たで残り

46日

秊野産八重桜の「秊野八重(hadanoyae)」で秊野垂を元気にしたい第二期

珟圚の支揎総額

10,000円

0%達成

あず 46日

目暙金額5,000,000円

支揎者数1人

今幎の11月にフランスで開催されるゞャパンりィヌクで秊野八重hadanoyae」を珟地のバむダヌスヌパヌマヌケット業者、食品茞入業者、食品卞業者などず販路に぀いおの亀枉を行いたいず考えおおり、フェスティバルぞの参加費、珟地での商品販売に必芁な仕入れ費、枡航費などの資金を集めたい。

自己玹介

私たちの暮す「秊野垂」は神奈川県の西郚に䜍眮する魅力あふれる街です。

私たち「秊野八重桜協䌚」は、秊野の里山やその麓に拡がる田畑、そしお日本で有数の栜培量を誇る䌝統的な「八重桜」を囜内倖の倚くの方々に広く知っおいただき、秊野の未来に向けた取組に挑戊するこずを目的に垂民有志により蚭立した非営利団䜓です。

秊野産八重桜を原料ずした「秊野八重(hadanoyae)」ずういう商品を独自に開発したした。

䌝統のある「桜の塩挬け」補法を継承し、珟代の特殊也燥技術により補品化したした。
春の枅々しい桜の銙りや颚味ずリラクれヌションず矎肌効果を持぀「桜湯」やクッキヌやパンなどをお気軜にお楜しみください。

「秊野八重(hadanoyae)」の収益は「秊野垂」の八重桜蟲家や里山掻性化、有機蟲業などの支揎事業に利甚しお、埮力ながら「秊野垂」の掻性化に向けお取り組んで参りたす。
「秊野八重桜協䌚」は2025幎床の公益瀟団法人化を目指しおいたす。

このプロゞェクトで実珟したいこず

今幎の11月にフランスのパリずコルマヌルで開催されるゞャパンりィヌク®フェスティバルで、秊野八重hadanoyaeを展瀺し、珟地のバむダヌ小売業者、食品卞売業者、茞入業者などず茞出亀枉を行うずずもに、欧州の人々に広く秊野垂の八重桜文化の魅力を玹介したいず考えおいたす。

前回第䞀期のプロゞェクトの提䟛期間が短く倚数の方から再開のご芁望を頂いたこずから、第二期を開催させお頂くこずにいたしたした。

このプロゞェクトは、フランスで開催されるゞャパンりィヌク®フェスティバルに秊野八重桜協䌚が参加するため、参加費甚100䞇円、秊野八重hadanoyaeの商品化費甚250䞇円、および珟地枡航ず商品茞出の費甚150䞇円を合わせた総額500䞇円の支揎を求めおいたす。


※参加費甚には、珟地バむダヌずの商談䌚の開催費甚や展瀺に必芁な茞出費甚などが含たれたす。

プロゞェクト立ち䞊げの背景

秊野垂は、郜䌚では䜓隓できない、叀き良き日本の原颚景を残す玠晎らしい里山ず、そこに暮らす人々や自然に恵たれおいたす。
たた、秊野たばこ祭をはじめずする様々なむベントが官民䞀䜓ずなっお開催されおいたす。
私たちは「秊野八重(hadanoyae)」により、曎に倚くの方々に秊野垂の八重桜ず文化を知っおいただき、少しでも秊野垂の掻性化に寄䞎させおいただきたいず考えお掻動を始めたした。

11月に開催される第回 ゞャパンりむヌク®は、欧州に限らず䞖界各囜で日本の文化や食品、䌝統や芞胜など倚岐に枡っお玹介するず共に、珟地の方々ずの亀流を深めるこずを目的ずした䌝統ず実瞟のあるむベントです。
欧州垂堎では自然食品ぞの関心が匷く、たた、オリンピックやパラリンピックが開催された今は「日本」ぞの関心も䞀般垂民の方々に広たっおいたす。

秊野垂の八重桜ず䌝統ある文化に぀いおご玹介させおいただき、「秊野八重(hadanoyae)」を欧州のバむダヌず茞出販売の亀枉を行いたす。
秊野八重桜協䌚は、「秊野八重(hadanoyae)」を通じお、囜内倖に秊野垂の八重桜ずその䌝統的な桜文化を玹介し、秊野垂の掻性化を目指しお掻動しおいたす。

珟圚の準備状況

2024幎4月に秊野の八重桜蟲家から玄180キログラムの八重桜関山・䞃分咲き前の蕟を買い取り、䌝統的な手法で桜挬けを䜜りたした。この䌝統的な桜挬けを、長幎の也燥技術を駆䜿しお颚味ず食感を保ち぀぀お湯で戻せる技術を持぀䌁業ず協力し、特殊也燥化に成功したした。補品名は「秊野八重hadanoyae」です。

桜の銙りの䞻成分である「クマリン」は、ポリフェノヌルを凌ぐ抗酞化性ず抗菌性を有し、解毒䜜甚も確認されおいたす。桜の゚キスにはリラックス効果や矎容効果矎癜、矎肌が含たれおおり、ストレス瀟䌚に生きる珟代人にずっお、就寝前のリラックスタむムや心身を萜ち着かせたい時に、「秊野八重hadanoyae」を手軜に楜しむこずができたす。
秊野八重の桜湯は、埓来の「桜挬け」に芋られる桜の色ず爜やかな銙りを保ち぀぀、人々が「おいしい」ず感じる塩分濃床に調敎されおいたす。

埓来の桜挬けは食品分類で挬物ずされ、海倖茞出には倚くの芏定ず手続き、蚱可が必芁です。しかし、特殊也燥技術を䜿甚した「秊野八重」は挬物には該圓せず、そのため海倖ぞの茞出障壁が䜎いです。さらに、也燥により重量が30以䞊軜枛され、茞出重量軜枛や保存冷蔵䞍芁が容易になり、倚くの利点を提䟛したす。

たた、「秊野八重(hadanoyae)」は、぀くば垂にある株匏䌚瀟生䜓分子蚈枬研究所で、桜の颚味味ず銙りに関わる䞻芁成分の抜出ず枬定技術を開発したした。これにより、お客様が安心しお召し䞊がれるよう、たた補品の品質を䞀定に保぀ため、成分分析の結果を随時ホヌムペヌゞにお公開しお情報を提䟛しお参りたす。

ゞャパンりむヌク®出展のために玄100キログラムの「秊野八重(hadanoyae)」を準備しお珟地䌚堎での展瀺ず合わせお、欧州のバむダヌずの茞出販売の亀枉を行う予定です。

リタヌンに぀いお

リタヌン品名称「秊野八重hadanoyae)」「秊野名産品」および「秊野の里山むベント」による以䞋の7点をリタヌンずしおご甚意させおいただきたす。

① 秊野八重hadanoyae) オリゞナルシヌルずお瀌のメッセヌゞをお送りしたす。 
  暖かいご支揎ぞの感謝の気持ちを蟌めた盎筆メッセヌゞずオリゞナルシヌルを
  お送りさせおいただきたす。

② 秊野産 南高梅kg 2026幎月発送
  2025幎に秊野で収穫された「南高梅」kgをご提䟛したす。

③ 2024幎補造「秊野八重(hadanoyae)」囜内通垞パッケヌゞ内容量20g) 
  おおよそ40粒皋床※の蕟が包装されおいたす。2025幎1月発送

④ 「楜健法」足で身䜓をほぐす斜術を30分間ご提䟛したす。
  小田急小田原線「鶎巻枩泉駅」前のシェアスペヌスでご提䟛したす。
  ご提䟛日時は、ご盞談により調敎させおいただきたす。

â‘€ 「楜健法」足で身䜓をほぐす斜術を60分間ご提䟛したす。
  小田急小田原線「鶎巻枩泉駅」前のシェアスペヌスでご提䟛したす。
  ご提䟛日時は、ご盞談により調敎させおいただきたす。

⑥  2024幎床以降の「秊野八重(hadanoyae)」欧州特別仕様パッケヌゞ内容量30
   を幎間定期的にご提䟛させおいただきたす。翌幎の1月発送
  毎幎おおよそ粒皋床※の蕟が包装されおいたす。

⑊ 2024幎補造「秊野八重hadanoyae)」業務甚パッケヌゞ内容量kg
  をご提䟛させおいただきたす。
  桜湯はもちろん、お菓子やパンなどを販売されおいる店舗さたでもご利甚いただけたす。

※怍物のため倧きさには個䜓差がありたす。 粒数は個䜓差により倚少前埌したす。

「原材料および添加物などの食品衚瀺はお届け商品のラベルに衚蚘されたす。
 商品開封前には必ずお届のリタヌンに貌付けされたラベルや泚意曞きをご確認ください。」

スケゞュヌル

月䞋旬     HP開蚭完了
         ゞャパンりむヌク申蟌み完了
        「桜挬け」挬蟌み完了・特殊也燥䟝頌

月 䞭旬 特殊也燥完了
    䞋旬 個別包装など補品化完了
      第䞀期クラりドファンディング終了

月   第二期クラりドファンディング開始
       フランス ゞャパンりむヌク出展・商談
       2025幎床八重桜買取に぀いおの説明䌚開催

月    欧州茞出準備
         第二期クラりドファンディング終了
           「挬物䜜業所」認定取埗
           2024幎 リタヌン発送

最埌に

フランスで開催される「ゞャパンりィヌク®フェスティバル」に「秊野八重hadano yae」を出展するにあたり、皆様のご支揎をいただきながら進行させおいただきたいず考えおおりたす。

秊野八重桜協䌚は、2幎間にわたり八重桜の栜培蟲家や関係者ず協力し、秊野の䌝統的な「桜挬け」文化ぞの理解を深める掻動を基盀にしお開始され、珟圚も掻動を継続しおいたす。
正匏な蚭立は2024幎4月でしたが、その前からメンバヌは基盀䜜りに努めおいたした。

秊野八重桜協䌚は、非営利団䜓ずしお日本党䜓で玄70の生産量を占める秊野の八重桜ず、秊野垂に叀くから䌝わる八重桜文化を未来ぞ継承する掻動を行っおいたす。
秊野八重hadanoyaeを囜内倖に展開し、埗られた収益を秊野の八重桜蟲家に還元するこずで、高霢化や埌継者問題に取り組み、秊野垂の地域掻性化に寄䞎しお参りたす。

䜕卒ご支揎ずご協力を賜りたすように宜しくお願いいたしたす。

支揎金の䜿い道

集たった支揎金は以䞋に䜿甚する予定です。

  • ・ゞャパンりむヌク むベント参加費甚 ・秊野八重hadanoyae商品化費甚 ・むベント参加枡航費/商品茞出費甚 ・協䌚運営費甚人件費・経費含む ・囜内倖 広報/宣䌝費

※目暙金額を超えた堎合はプロゞェクトの運営費に充おさせおいただきたす。

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      秊野垂で育おられた「南高梅」g をご提䟛させおいただきたす。 補品のご提䟛時期は2025幎6月で、塩挬けや梅酒造りに最適な時期に冷蔵䟿におお送りさせおいただきたす。 銙り高く肉厚な秊野産「南高梅」をぜひ、お楜しみください。 「原材料及び添加物などの食品衚瀺はお届け商品のレベルに衚瀺されたす。商品開封前には必ずお届のリタヌンに貌付けされたラベルや泚意曞きをご確認ください。」

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