皆さんはじめまして
三重県桑名市で農業を営んでいる鈴木農苑の鈴木昭雄と申します。
私たちは、家族代々、二世代にわたり農業に取り組んできました。地元の恵みをたっぷりと吸収した野菜たちを、たくさんの方に届けることが私たちの喜びです。
当初の農業新聞
私たちの農園では、日本で私たちだけが育てている特別なナスをはじめ、きゅうりや小菊かぼちゃなど、
どれもこだわりの土と肥料を使い丁寧に栽培しています。
だからこそ、小さなお子様からお年寄りまで、どなたにも安心して召し上がっていただけます。
おかげさまで、地元の市場や飲食店でも高く評価され、たくさんの方々に愛されてきました。
2022年10月、台風18号が私たちの農園を襲い、3棟あったビニールハウスが全て破損してしまいました。
破損したビニールハウス
ハウス内の様子
外装はもちろん、換気や温度管理を行う大切な設備もすべてダメージを受け、野菜の生産に必要な環境が整わなくなりました。
それでも、なんとか自力で再建を目指して家族みんなで頑張ってきましたが、
生産量が減り、資金の目処も立たない状況です。
私たちは「もう一度立ち上がるために、皆さんのお力をお借りしたい」と思い、
今回クラウドファンディングを立ち上げました。
・ナス
私たちが育てるナスは、ただのナスじゃありません。
地域の気候と土壌が生み出す、他にはない甘みとしっかりした食感が自慢です。
こだわりの土と肥料、そして丁寧な管理のもとで育ったナスは、焼きナスや揚げ物にするとその甘みがぐっと引き立ち、ふわっと柔らかな食感に仕上がります。
「ナスが嫌いな子も食べられた」「このナスじゃないとダメなんだ」という嬉しい声もたくさん頂いています。
・きゅうり
水分たっぷりで旨味と甘みがぎゅっと詰まったものが最大の特徴です。
表面のトゲがピンと立っていて、緑が濃いのが新鮮さの証です。
おすすめの食べ方は、浅漬けやもろきゅうです！
この食べ方は、きゅうり本来のもつ旨みや瑞々しさがが口いっぱいに広がり市販のものと食べ比べて頂いてもとてもわかりやすいものとなっております。
・小菊かぼちゃ
小菊かぼちゃとは、市販で売られているカボチャより小さく直径１５センチ程度のお野菜です。見た目はかわいらしい菊の花のよう、だけど味わいはしっかり濃厚で甘みたっぷり。
煮付けやスープにすると、この季節にぴったりのほっこり温まる一品に。
小さめのサイズだからこそ、温める際なども調理も簡単でとても扱いやすいかぼちゃとなっています。
現在の準備状況
・地元の地域イベントへの広報活動
・各種SNSへの広告制作
・周辺飲食店とのタイアップ企画
・返礼品のための準備
今回の目標は、ビニールハウスの修繕費用として400万円とさせて頂いております。
この金額があれば、再びおいしいナスやきゅうり、かぼちゃを育てるための環境の為、ビニールハウスの再建や空調設備などを整えることが可能となり皆さんに安定したお野菜を再び食べて頂けるようになります。
リターンについても、皆さんに満足していただけるように試行錯誤しながら、
鈴木農苑の特別なお野菜を楽しんで頂けるように様々なラインナップを用意させて頂きました。
「こんなリターンがあれば嬉しいな・・」というコメントを頂きましたなるべく対応させてもらうようにさせて貰います！
「地元の恵みを、もっとたくさんの方に！」
私たちはその想いを胸に、家族一丸となって農業に取り組んできました。
この厳しい状況を乗り越え、また豊かな実りを皆さんにお届けするために、どうかご支援をお願いいたします。
支援いただいた皆様には、感謝の気持ちを込めて以下のリターンを用意しております。
希望するリターンがなければコメントして頂きますと可能な限り対応させて頂きます。
是非ともご支援のほどよろしくお願いいたします。
10月 ビニールハウスなど修繕費用の見積もり依頼
11月 クラウドファンディング 開始
随時 広報活動
12月 クラウドファンディング 終了
1月上旬 業者へ発注依頼
1月中旬〜2月末 ビニールハウスの解体・修繕
３月 野菜の植え付け作業
8月〜 リターン発送
農業のコストは年々上昇していますが、野菜の価格はあまり変わりません。これまでも試行錯誤を重ねながら続けてきましたが、今回の被害は本当に大きな打撃でした。借り入れなども検討しましたが、返済を考えるとこの選択では持続可能な農業が難しいと判断しました。
でも、鈴木農苑は、地元の皆さんに「安心しておいしい」と言ってもらえる野菜を届けるために、これからも続けていきたいのです。私たちの未来を共に支えてください。皆さんの温かいご支援を、心からお待ちしています。
どうぞよろしくお願いいたします。
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