リターンの牡蠣は、現在私がお手伝いをしている美穂丸運送さんが養殖している牡蠣になります。

隠岐の海の旨みをふんだんに吸収した牡蠣になります。

3〜5年で成長した引き上げたばかりの牡蠣

海藻やフジツボなど不純物が付いているものを機械で磨いて、ポンプで洗います。

そこから滅菌海水で、20時間つけての出荷になります。

とても美味しいのでリターンを購入された方は楽しみにした下さい。

生牡蠣の出荷が6末あたりまでなので、リターンに、関しても小出しでの形になります。もし生用の出荷が終わった場合に関しては、別の生産者が養殖されてる真牡蠣の加熱用の発送となりますでご注意下さい！