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自己紹介
はじめまして、田所隆太と申します。52歳で適応障害を発病し、宇都宮で障がい者が安心して働けるクレープ店を立ち上げます。
▪️想いを届けるムービーをご覧ください。
▪️なぜこのプロジェクトを始めたのか。その背景と夢を、私が直接語ります。
プロジェクトを始めたきっかけ
ある日、とあるクレープとの出会いが私の人生を変えました。「こんなに美味しいのならみんなにも感動を伝えたい」と思いました。また、知人から聞いたアジアのクレープの話に興味を持ち、これを日本で広めたいという強い思いが芽生えました。
宇都宮に新しい食文化を創る挑戦です。
このプロジェクトで実現したいこと
私のプロジェクトで実現したいのは、以下の3つの柱を基盤とした新しい価値の創造です。
1. 障がい者が安心して働ける職場の創出
私自身が適応障害を抱える中で感じたのは、障がい者が就職できる場が非常に限られているという現実です。このプロジェクトでは、障がい者が自分らしく働ける職場を作りたいと考えています。特別な配慮やサポートを提供することで、安心してスキルを発揮できる環境を実現します。
2. 宇都宮に新しい「食」のアイコンを作る
宇都宮は「餃子の街」として有名ですが、それ以外のイメージはまだ広まっていません。私は、地元の特産物や食文化を生かした新しいクレープ文化を作り、宇都宮のもう一つの顔となるアイコンを目指します。
3. 健康的でおいしいファストフードの提供
従来の甘いクレープだけではなく、健康志向やアジア風味のクレープを取り入れることで、幅広いお客様に喜んでいただける商品を提供します。私は甘いものが苦手ですが、そんな私でも楽しめるクレープを通じて、「全ての人が楽しめるファストフード」を目指します。
プロジェクト立ち上げの背景
52歳で適応障害を克服し、宇都宮で障がい者が安心して働ける場所を作ります。
現在の準備状況
プロジェクト実現に向けて、以下の準備を進めています：
1. メニュー開発:
クレープの試作品を作り、甘さ控えめやアジア風味など、幅広いお客様に喜んでいただけるメニューを試行中です。
2. 物件探し:
宇都宮を拠点に、地域の魅力を活かせる店舗物件を選定しています。地元に根ざした運営を目指しています。
3. 設備計画:
調理機器や店舗内装のプランを検討中。予算内で最大限の効果を出せるよう工夫しています。
4. クラウドファンディングの準備:
支援者の方々に感謝を込めたリターン内容やプロモーション計画を練っています。
リターンについて
1. 感謝のメッセージ（1,000円）
2. クレープ提供券（3,000円）
3. 1時間食べ飲み放題券（10,000円）⬅️⭐️おすすめ⭐️
4. 半日スタッフ券（30,000円）
5. 特別メニュー命名権（100,000円）⬅️⭐️おすすめ⭐️
6. 年間パスポート（200,000円）
7. 企業様プラン（500,000円）
スケジュール
2024年12月: クラウドファンディング開始
2025年1月: クラウドファンディング終了
2025年2月: 物件契約・店舗内装工事開始
2025年3月: リターン発送開始
2025年4月: 店舗オープン準備
2024年5月: 新店舗オープン
最後に
今回のプロジェクトは、私にとって人生最後の挑戦です。Stay hungry, Stay foolish.
未来を変えられると信じています。
このプロジェクトは障がい者が働きやすい環境を作り、宇都宮の新しい食文化を創造するという社会的意義があります。
どうか、皆様のお力をお貸しください。応援、よろしくお願いいたします！
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2024/12/07 09:36この度、Asian Crispy Crepe公式LINE を開設いたしました！プロジェクトの最新情報や特別なご案内をいち早くお届けできる場所として、ぜひご活用ください。LINE登録のメリットイベント情報やクーポンをタイムリーにお届けします。登録者限定の特別なお知らせや、LINE限定企画をご案内予定！LINEを通じて応援メッセージを送っていただければ、運営チーム一同、大きな励みになります！登録はこちらからみなさまからの温かい応援のおかげで、プロジェクトも少しずつ前進しています！引き続きどうぞよろしくお願いいたします。公式LINEでお会いできるのを楽しみにしています！ もっと見る
常に新しいことを学び続け、進化し続ける田所さん。そのひたむきさに頭が上がりません。応援しています🔥