皆様、今回のプロジェクトにご興味を持っていただきありがとうございます。

私はclapcoffee の楠牟禮　英士（クスムレ　エイシ）と申します。地元である宮崎県都城市に強い愛着を持ち、コミュニティの活性化を目指して活動しています。都城市の拠点都城駅に隣接する栄町の店舗を借りて活動を始めます。これまでの経験を活かし、地域の皆様や訪れる方々にとって特別な場所を提供したいと考えています。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトでは、地元の方々や旅人、海外からの移住者が気軽に「繋がり」を感じられる場を提供することを目指しています。都城駅周辺の飲み屋街の一角に、カウンターのみのコーヒースタンド兼バーを開設し様々な文化やバックグラウンドを持つ人々が集い、交流できるスペースを作り出します。

楠牟禮　英士って何者？

そこで、お前誰やねん！？って所についてです。

改めまして楠牟禮　英士です。この苗字を初めて見るという方がとても多いのではないでしょうか？？あらゆるサイトで苗字を検索しても中々詳細は出てこなかったりするので、実際にとてもレアな苗字のようです。

出身は都城市の山の奥です。確実に人よりサルの方が多い場所です笑。最終学歴は宮崎県立都城泉ヶ丘高等学校です。仕事は数回転職しており（理由は下記の通り）今年４月までニュージーランドにいた旅が好きな２６歳男性のカフェ店員です。ニュージーランドでは、バリスタやその国で一番大きな駅で仲間たちとリーコーダーをしたりしていました。今考えている人生においての最終的な目標は都城に人が集まる場所を提供し、雇用を増やすなどをして都城に貢献したいと思っています。

プロジェクト立ち上げの背景

前述しましたが、僕は高校卒業後地方公務員をしたり、営業マンをやったり飲食店で働いたり海外へ行ったりして仕事を転々としておりました。そんな中、地方公務員をやめた時期からこれから自分はどういう風に生きていけばいいのかを考え始めました。好きな事で生きていきたいけど、好きな事ってなんだ？と問い続けるけど自分の中でしっくりくる答えが出ません。考え続けても答えがでないのであれば。。。

じっとしていられない性分の私は一念発起しロードバイクを買い九州一周をします。これが二十歳の時です。

その旅はとてもハードなものでした。自転車を漕ぐどころか押して歩くにも険しい山、漕いでも漕いでもたどり着かないゴール。孤独の中なんでこんな事やっているのだろうと思うことがしばしばありました。無力感を感じることさえありました。それでも自転車を進め続けられたのは、主に行く先々での出会いを通じて「つながり」を感じ力を得れたからだと思います。

例えば、現地にいた同級生と会った時、現地の居酒屋で隣にいたひとからエールをもらった時や快く野宿を許可してくれた（あまり推奨できませんが）コンビニのオーナーに出会えた時につながりを感じました。この力は非常に大きかったです。

結果、一ヶ月程この旅をしました🚵

弱冠二十歳の自分にはすごく刺激が多いものでした。この期間ですっかり旅に魅了された私は、機会があれば旅に出かけるようになりました。（それ以降の旅の話は、お店で後日出来たら幸いです。）

旅をすればこういう経験を頻繁にそして強烈に体験しました。

経験のもと「つながり」を感じたときに起こる力について考え始めます。簡単には答えが出なくても、何かまでは分からなくてもその力は本当に大きな事だとは体感しました。これは旅人にだけに必要なものではないと日常生活を過ごす中で徐々に気付いていきました。

ふと思い返せば、ちょっと疲れた時に、人が集まる場所に行ってパワーをもらおうとしてました。

都城みたいな田舎でも人が集まる場所はたくさんあります。バーや居酒屋など本当に素敵なお店が多いです。

ですが、正直1人で行くとなると中々行きづらいなと感じました。時間制飲み放題が多いのも原因だったりするのかなぁ。。

そうだ、「つながり」を色々な人が手軽に感じれる場所を提供しよう！！出来たらどれだけ充実した日々になるだろうか！！！

今までの旅や経験で得たものを共有し提供する

駅前で始める小さなコーヒースタンド兼バー

「clap coffee」です。

Instagram でご確認下さい👏

飲み放題文化が色濃い都城では珍しい、完全１ドリンク制カウンターのみのバーになります。今でも普段から駅前で酔っぱらって楽しんでいる地元の方、旅や旅行で訪れた方や仕事で仕方なく来ている方などあらゆる方々が一人でも気軽に「つながり」を感じに来店できるコーヒースタンドを目指します。もちろん海外から縁があり都城に訪れた方移住した方にも気軽に来てほしいです。

カウンターのみのスタンドという形式を通じて、普段は交わることのない人々が自然に会話し、新たな繋がりを生み出せる場所を創りたいと願っています。

借りたい物件は現在はこんな感じです。テーマは、旅。それをイメージして店内を作っていきます。（随時更新していきます。）

※clap coffee 由来※

福岡県で間借りカフェをしていた時から使っている名前です。clap…拍手

拍手を送り届けるような一杯を提供していきたいと思いつけました。笑うときに手を叩く、称賛やエールを送るときに手を叩く。赤ちゃんだって喜ぶときに手を叩く。とにかくポジティブな状況・感情の時に拍手をしていると気付きこれを皆に届けていこうと強く思っています。

これからの活動と準備状況

プロジェクターでだれでも見せたい画像等を共有しながらコーヒー飲んだり、隣の人とこの小さな都城の未来についてワークショップをしたり催し物をしていきます。国際文化交流や語学交換を気軽に出来るようにシーズンごとに現地のお酒を仕入れ、実際に料理を一緒に作るなど(場所は別途準備します)のイベントも考えています。

リターンについて

clap coffee で一年間使えるドリンクチケットやニュージーランドや国内で旅や生活をして撮った風景のフォトパネルなど様々な内容を用意しております。

スケジュール

１２月食品衛生責任者資格の取得

２０２５年１月物件の契約完了

２月 クラウドファンディング終了

２０２５年２月 新店舗オープン

２０２５年３月 リターン発送開始

最後に

今回のプロジェクトは、単なるカフェやバーの開業ではなく、「繋がり」を通じて人々の生活に新しい価値を提供することを目指しています。皆様の温かいご支援が、この夢を現実のものにします。ぜひ、共にこの新しい挑戦を成功させ、宮崎県都城市に新たな風を吹き込む一助となっていただければ幸いです。皆様とお会いできる日を心から楽しみにしています。