はじめまして。コスモフーズ株式会社の野口と申します。
当プロジェクトをご覧いただき、誠にありがとうございます。

私たちは畜肉加工品を中心に、ソーセージや合鴨製品、チャーシューからデザートまで様々な食品を取り扱う食品メーカーです。

試行錯誤を重ねて作り上げた商品が今危機的状況に追い込まれております。
本来であれば、外食関係や量販店などで美味しくお召し上がりいただけるはずだった豚バラチャーシューが、様々な理由で賞味期限が2025年5月に迫っており、このままでは大量廃棄ということになってしまいます。

弊社で安心安全でおいしい商品をお届けするために、そして試行錯誤を重ねて作り上げた豚バラチャーシュー。たくさんの思いが詰まった商品ですが、外食のメニュー変更など様々な問題で、賞味期限が迫っていることに気づきました。

そんな行き場を失ってしまった我が子の様な商品たちを『賞味期限が切れたから廃棄』とするのは悲しすぎるため、そしてより多くの方に美味しい商品をお届けしたいという思いから、今回この場をお借りし再びプロジェクトを立ち上げました。少しでもフードロスを無くし、クラウドファンディングを通じて多くの方々の手に渡ることを願っています。

私たちは、海外や国内の提携工場から商品を仕入ておりますが、出来上がった商品をただ仕入するのではなく、レシピの作成から原料の選定、生産工程の基準作りに至るまで、全ての過程にできる限り参画し、『良い商品、より安全な商品』をつくる事に全力で取り組んでおります。 

使用する原料の選定や生産工程の工夫により、『素材の旨さ』を味わっていただける様、日々努力を重ねております。 

当プロジェクトにご支援いただきましたお客様には、弊社自慢の商品をボリュームたっぷりでお届けさせていただきます。商品のラインナップは下記になります。※すべて冷凍食品になります。

・豚バラチャーシュースライス300g

上質な豚バラをじっくり煮込んで仕上げました。それを丁寧にスライスして、約20枚入りパックになっています。口の中に入れると、やわらかな食感の中から豚肉の旨みが染み出てきます。パックは、チャーシューの判同士がくっ付かないように間にビニールシートを挟んで並べているので取り出しやすいです。

【原材料名】豚肉、しょうゆ、砂糖、みりん、全粉乳、卵白粉、酵母エキス、香辛料、食塩、食酢/加工デンプン、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル色素)、(一部に小麦・乳成分・卵・豚肉・大豆を含む)

【原産国名】中国

【栄養成分　※100g当たり】
エネルギー　206kcal、たんぱく質　19.1g、脂質　13.6g、炭水化物　1.9g、食塩相当量　1.4g（この表示値は推定値です）

【一括表示】

・ポークウインナー20g(1kgパック)

こだわりのオリジナルレシピで作ったウインナーで、原料肉に豚肉のみを使用していますので、ジューシーで上品な味わいです。また、天然羊腸のパリッとした食感が楽しめます。

【原材料名】豚肉、豚脂肪、結着材料(でん粉、大豆タンパク)、食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖、水あめ)、香辛料/、調味料（アミノ酸）、リン酸塩(Na)、酸化防止剤（V.C）、発色剤(亜硝酸Na)、（一部に豚肉・大豆を含む） 

【原産国】中国

【栄養成分　※100g当たり】
エネルギー　343kcal、たんぱく質　9.9g、脂質　31.4g、炭水化物　5.3g、食塩相当量　1.9g（この表示値は推定値です）

【一括表示】

・合鴨ローススモーク1kgパック(200g×5パック)

合鴨ロース肉を弊社オリジナルの調味液に漬け込み肉質を柔らかくし、フルーツのスモークチップでじっくり燻しました。芳醇なスモークの薫りと合鴨肉のうま味をご堪能ください。
合鴨スモーク、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、ピンクペッパーでカルパッチョがオススメです。

【原材料名】合鴨肉、食塩、砂糖、香辛料/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)

【原産国】中国

【栄養成分　※100g当たり】
エネルギー　262kcal、たんぱく質　14.4g、脂質　21.9g、炭水化物　1.8g、食塩相当量　2.4g（この表示値は推定値です）

【一括表示】

◆調理画像◆

リターン商品は①～⑤までのセットがあり、セット内容、価格が異なります。

【リターン商品①】
→ 豚バラチャーシュースライス300g×5パック

【リターン商品②】
→ 豚バラチャーシュースライス300g×10パック

【リターン商品③】
→ 豚バラチャーシュースライス300g×20パック

【リターン商品④】
→ 豚バラチャーシュースライス300g×3パック + ポークウインナー20g(1kg)×1パック

【リターン商品⑤】
→ 豚バラチャーシュースライス300g×3パック + 合鴨スモーク1kg(200g×5パック)×1パック

今回、私たちがこのプロジェクトを通じて実現したいことは『廃棄することなく、全国の皆様へ商品をお届けする』ことです。行き場を失ってしまった商品を廃棄することなく、少しでも多くの方に当プロジェクトを知っていただき、多くの方にご支援をお願いできればと思っております。

私たちのプロジェクトの実現の為、ご支援賜りますようよろしくお願いいたします。

皆さまのご支援を心よりお待ちしております。

ご支援いただいた方への宅急便費用及び一部商品原価費として使用させて頂きます。

プロジェクト期間：2024年12月17日から2025年1月31日

リターン品の発送：プロジェクト終了後、2025年2月16日より順次発送致します。
※リターン商品の発送は配送準備を行う順番で前後いたします。予めご了承ください。

私たちは畜肉加工品を中心とした商品を扱っている食品メーカーです。弊社が運営する通販サイト『 yahoo shop 』、『 楽天市場 』にてソーセージや合鴨、その他さまざまな商品を取り扱っております。

是非一度、通販サイトへもアクセスしていただければ幸いです。下記のURLをクリックまたは検索していただければと思います。

yahoo shop：https://store.shopping.yahoo.co.jp/cosmofoods/

楽天市場：https://www.rakuten.co.jp/cosmofoods-ss/

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

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