LINEで送る昭和を生きた人にとっては懐かしい。ウチらにとっては新しい。
今、喫茶店は、そんな存在です。
懐かしく、暖かく、なんだかおしゃれでかっこいい。そんな喫茶店の文化を、世代を超えて、片手でぺろっと楽しめたら、素敵ではないでしょうか。
落ち着きとトキメキを生み出す喫茶の文化が、これからも日本を代表する文化として続いていって欲しい。
喫茶の「味」を、孫の代まで。
私がおばあちゃんになった時も、孫と一緒になって楽しめたらいいな。
そんな想いで、カタテ喫茶は走って行きます。
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さて、紹介が遅れました。
毎晩アイス研究中の、【未来のあいす王】と申します！
物心ついた時から、私の人生の隣にはアイスがいました。笑
部活終わりの帰り道、仲間と食べるクーリッシュ。テストのご褒美に食べるハーゲンダッツ。冬にこたつで食べる雪見だいふく。残業終わりに腹いせで食べる板チョコアイス。とまあ何かにつけてはアイスを食べてここまでの人生のあらゆる出来事を楽しんできました。
そしていつの間にか、食べてるアイスに対して、生意気にも「もっとこうしたらいいのに！」「私ならこうするのに！」という評論家チックな事を思い始める様になりました(⌒-⌒; )笑
いつまで経っても評論ばかりしていたら、老害害悪おばあさんになって人生が終わってしまうので、研究の成果を活かして、拘りと想いが詰まった、美味しいだけで終わらないアイスを創ろう！と思ったのが、このプロジェクトのキッカケです。
今まで食べたアイスは2000個以上。摂取カロリーはなんと5000万カロリー以上…！笑
アイスでここまで育ってきた私。次は、アイスで皆さんの人生を彩る番になりました。
カタテ喫茶は、是非大切な人と一緒に、楽しんでもらえたら嬉しいです。
今後のスケジュール
10月 食品衛生管理者資格の取得
■2025年
2月 クラウドファンディング終了 4月 キッチンカー購入！・メニュー開発
5月 HP開発開始 グッズ開発 6月 諸準備
7月 新店舗オープン・リターン発送
最後に
ここまで読んでいただき、本当にありがとうございます。
何もかも初めての事ばかりで、不安と期待でいっぱいですが、真っ直ぐな心を持って頑張りますので、応援していただけたら嬉しいです。公式インスタグラムをフォローしてくださるだけでも励みになりますので、どうぞ、よろしくお願いいたします！
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