自己紹介

皆様はじめまして！

我々は「薬膳火鍋 OSHIDORI」を運営しております株式会社イデアプラスと申します。

「OSHIDORI」とは中華中医薬学会が認証する国内最高位の国際薬膳調理師でもあり、南青山エッセンスオーナーシェフの薮崎友宏氏監修の本格薬膳火鍋の専門店でございます。

10数種類の漢方と薬膳を使用した鍋料理は身体を芯から温め、代謝促進、整腸作用、疲労回復、デトックス、美肌作りなど様々な効果が期待できる「美と健康」をご提供しております。

このプロジェクトで実現したいこと

この度、我々には麻布十番に続く、2号店を赤坂に出店する計画がございます。

薬膳火鍋でもっとたくさんの人々の「楽しく気軽に、美しく健康に」を実現していきたい。

この一心で店舗を増やすことを決断致しました。

薬膳火鍋OSHIDORI赤坂

東京都港区赤坂三丁目18番7号　パラッツオカリーナ3階

プロジェクト立ち上げの背景

2018年に開業した麻布十番店は、おかげさまで現在たくさんのご予約を頂戴しております。

特に冬シーズンになるとご予約のお問い合わせを満席によりお断りしてしまうことも・・・。

お店の満席はとても嬉しいことでありながら、せっかくご興味をいただいたお客様にお断りをしなければいけないことはとても心苦しいこと。

飲食店にたくさんの笑顔が戻ってきた今こそ我々の思いを行動に移すべきであると多店舗展開が目標となりました。

現在の準備状況

物件取得を既に完了致しました。

現在は内装を作っております。

「完全個室」6室設置を予定しており、2名様～最大16名様まで対応できる個室をご用意致します。

更に様々なシーンでご活用いただけるよう「カウンター席」3組も設置予定。

落ち着いた空間に仕上げておりますので、ゆっくりとお食事をお楽しみいただける店内になると思います。

またメニューにおきましては、現在も麻布十番でご好評をいただいております「鴛鴦コース」「万福コース」「至高コース」の3コースに加えて、オープン記念商品となる「新コース」を開発中でございます。

豪快且つ色鮮やかな１０種類以上の「お野菜の盛り合わせ」、普段はなかなか目にすることのない10種類以上の珍しい「きのこの盛り合わせ」は、大変ご好評をいただいております。

薬膳の旨みと栄養価が溢れる「麻辣」「白湯」２種類の自家製スープで本格薬膳火鍋コースをご堪能ください。それぞれの特徴がありながら、バランスよくお互いを生かし合う、まるで鴛鴦夫婦のような2つのスープであることから店名をOSHIDORIと致しました。

【コース内容紹介】

本日の前菜盛り合わせ

10種類以上の鍋野菜盛り合わせ（または10種類以上のきのこ盛り合わせ）

選べる3種のお肉盛り合わせ

薬膳たっぷり2種の鍋出汁

乾物の盛り合わせ

〆の麺

デザート

リターンについて

【オープニングレセプション】　ご招待券（ペア）　15,000円

1月26日（日）1月27日（月）に予定しているレセプション営業にて、「鴛鴦コース」2名様分のご招待券です。当日はお好みのお飲み物とご一緒にお楽しみください。

【オープン記念商品「祝祭コース」】　コース券（ペア）　20,000円

オープンより2ヶ月間販売致します「期間限定コース」です。

人気の「鴛鴦コース」をベースにアワビやフィレステーキもお楽しみいただける贅沢三昧「祝祭コース」を2名様分ご提供させていただきます。ご希望の日時でご予約をお願い致します。

【鴛鴦コース】半額券（ペア）　3,000円

OSHIDORIの原点となる人気コースです。

ご希望の日時でご予約をお願い致します。

【いつでもご利用可能割引回数券】10％3枚　4,000円

当店ご利用3回までのお会計を10％割引させていただきます。

全てのコースで有効とさせていただきます。ご希望の日時でご予約をお願い致します。

【いつでもご利用可能割引回数券】20％3枚　6,000円

当店ご利用3回までのお会計を10％割引させていただきます。

全てのコースで有効とさせていただきます。ご希望の日時でご予約をお願い致します。

スケジュール

11月　物件契約完了
1月　内装工事完了

1月初旬　クラウドファンティング開始／店舗引き渡し

1月下旬　クラウドファンティング終了

1月26日27日　レセプションご招待

1月29日 　新店舗オープン

最後に

我々の麻布十番の小さなお店が、コロナ禍を乗り越えることができたのも、本日までご来店下さったたくさんのお客様の応援あってこそ。

諦めずにじっくり育ててきたブランドです。

「人」「良」「事」と書いて「食事」という言葉になります。

薬膳で「楽しく気軽に、美しく健康に」

このプロジェクトが一人でも多くの人の良いことにつながれば、これほど嬉しいことは他にありません。

どうぞよろしくお願い致します！

最後までお読みいただき誠にありがとうございました。

薬膳火鍋OSHIDORI赤坂

東京都港区赤坂三丁目18番7号　パラッツオカリーナ3階