伊豆下田経済新聞さんに載った記事はこちらです。↓　築170年のなまこ壁の伝統建築物で営業する、伊豆唯一のソウルバー「土佐屋」（下田市三丁目）が現在、建物の老朽化対策とリニューアルを計画している。「土佐屋」が営業する築170年のなまこ壁の建物［広告］　同店が入る建物は1854年に建てられたもの。江戸時代には土佐からの客を迎える船宿として使われており、吉田松陰が黒船乗船を嘆願するため下田を訪れた際に兄宛の手紙を託した場所としても知られる。外壁の格子模様「なまこ壁」が特徴で、下田市登録まち遺産第5号にも認定されている。　店主の齋藤能仁（よしひと）さんがこの場所にソウルバーを開いたのは18年前。東京都文京区で育った齋藤さんは、東京で店を開いて以降、約40年間にわたりレコードバー一筋で営業を続けてきた。　下田随一の観光名所「ペリーロード」の中心に位置する物件にほれ込み、同物件を借りてソウルバーを開いた齋藤さん。同店は国内外から多くのファンが訪れる人気店に成長し、その間も建物の補修や手入れを行いながら営業を続けてきた。　齋藤さんは12月31日、リニューアルに向けクラウドファンディング（CF）を始めた。決意したのは、コロナ禍で大幅に売り上げが減少したことがきっかけ。緊急事態宣言中の営業制限で収益が減る中、自己資金や借り入れで建物を修繕してきた。しかし、コロナ禍が明けた後も客足が完全には戻らず、運転資金の確保に追われる日々が続いていた。その間に老朽化が進行し、漆喰（しっくい）の剥落や雨漏りなどの問題が発生しているという。　CFの目標金額は500万円。単に建物を修繕するだけでなく、「昼間の観光客を呼び込むアンテナショップの開設」「下田で楽しめるライブスペースの開設」など、「より魅力的な空間づくりも視野に入れている」という。　CFでは開始10日間で約200万円を集めた。市内事業者や全国の常連客から応援メッセージが寄せられ、支援者は約120人に上っている。　「CFを通じて、土佐屋が多くの人に愛されていることを改めて実感した。この場所をなくしてはならないという気持ちがさらに強くなった」と齋藤さん。「必ず目標を達成し、より良い土佐屋を実現したい」と力を込める。　CFは2月9日まで。

地元下田の常連客で長く通ってくれています、現在は夫婦でニュージーランドに移住していますが帰省のすると必ず土佐屋に帰ってきてくれる、臼井綾花さんから応援メッセージが届きました!まだ20代の綾花ちゃん。その若さで土佐屋の魅力にハマるとは、間違いなく将来有望ですね(笑)常連客・臼井綾花さんからの応援メッセージ私が土佐屋を知ったのは、だいぶ大人になってから。地元、下田にこんな素敵なお店があるなんて誇りでしかない。他県から友達が来た時、外国から友達が来た時、絶対連れて行きたいと思うし、「素敵でしょ?ここ!！」ってついつい自慢してしまうようなそんなお店。しっとりした店内の雰囲気、よっちゃんがかけるGood vibesな音楽、20代の私にとってちょっぴり背伸びして大人の仲間入りしたみたいな気持ちにさせてくれる。よっちゃんに会いに行くと、他のお客さんとも繋がって、そうやって輪がつながっていく。気づいたらお隣さんに人生相談してたりなんかして。そんなお店は他にはない。私にとってかっこいい大人の生き方を教えてくれる学校みたいなお店。この先も、たくさんの土佐屋vibesを私を含む若者達に知って欲しい。I hope May 土佐屋 continue to exist forever＾＾v"土佐屋がこれからもずっと存在し続けますように"臼井綾花

オープン当初から定期的に土佐屋でもDJに立って盛り上げてくれる藤田夕香さんから、応援メッセージが届きました。音楽仲間からの温かいメッセージに心から感謝しています。サーファーの彼女は波乗り仲間レディース軍団とと一緒に下田にずっと通ってくれています。東京、埼玉、神奈川、千葉のクラブを中心に年間スケジュールがびっしりのDJ YUKAちゃんが土佐屋でもセンスの良いセレクトとどんなリクエストにも対応してくれて下田でもファンが多くDJ YUKA NIGHTは毎回満席になります。DJ YUKAさんからの応援メッセージいつも温かい雰囲気で、地元の方はもちろん、遠方からもたくさんのお客様が集まる土佐屋さん♪毎年DJをさせて頂いておりますが、音楽好き、下田好き、お酒好きの皆様が集まり、みんなが土佐屋LOVEでいつも楽しくやらせてもらっています♪美味しいものもたくさんあり、綺麗な海と良い波がある伊豆下田。昔ながらのペリーロードにしっかりとした存在感を出してたたずむ土佐屋、今回は建物老朽化による改修のためのクラウドファンディングを立ち上げるとのことで、私も参加いたします。築170年の建物を維持するために、そして今後も皆で楽しい音楽やお酒を楽しめる場を維持するために、是非ご協力をお願い致します(^0^)店主、よっちゃんとの出会いはもう25年ほど前でしょうか、都内、両国のソウルバーでした。その後下田へ移住しお店をSTARTされ、私も波乗り仲間とともに毎年DJさせてもらいつつ伺うのを楽しみにしています。皆様のご支援どうぞ宜しくお願いいたします。藤田夕香

「開国厨房ぼちぼち」「開国厨房ぼちぼち」など、市内で複数の人気居酒屋を運営する(株)開国の皆さんご存知祭りっこ、とんちゃんこと徳島一信さんから、熱い応援メッセージが届きました!下田の夜を盛り上げる仲間からの力強いメッセージに心から感謝!!!徳島一信さんからの応援メッセージ18年前に土佐屋開業時に衝撃を受けたのを覚えてます。下田の夜の飲食店の転換は『茶気茶気』と『土佐屋』この2店舗の出現からだと個人的に思ってます。渡辺くんは下田を支援する側にまわり、よっちゃんはプレイヤーとして18年間下田の夜のトップランナー!土佐屋という、建物と店とよっちゃんは下田の宝であり無くなると困ります。困るというか無くなることがあってはならないと思います!無くなってから嘆くのでなく支えて残したい!その二人に憧れて自分も下田で開業しましたのですが、SNSで土佐屋の建物が修繕しないといけない状態でクラファンを始めたと知りました。最近クラファンや協賛などで自分の財布はすっからかんですが、そんな事言っている場合ではない緊急事態!クラファンスタートして直ぐバッチリ支援もしたし何か協力できることはどんどんやりたい!!同じ思いの方いたら一緒にお手伝いしましょう!!!(株)開国 代表取締役 徳島一信

夫婦で通ってくれている水口博さん・うた子さんから、応援メッセージが届きました。下田に来ると東急ホテルさんに二泊宿泊して花水木さんか、磯料理辻さんをいつも利用してくれて土佐屋でシメてくれます。東京の下町出身の自分が、まさか下田で小学校の先輩と出会えるとは不思議なものです。またリフレッシュしに来てくださいね〜。常連客・水口さん夫婦からの応援メッセージ無くなったら困る!!江戸時代の建物の下田のSoul Bar土佐屋Soul Barで土佐屋って?初めて伺った時、オーナーよっちゃんが文京区の誠之小学校の後輩と分かり、ダンナ様とお互いびっくりしました。カウンターでのおしゃべりでドンピシャな曲をさらっとかけてくれる。曲を映像でも楽しめるし、なんといっても居心地良い。美しい海と山に囲まれ、温泉も美食も堪能出来る下田。そこにSoul Barときたらもう言う事無しです。よっちゃんはSoul Music 以外も詳しく、ジャンルひこだわらず楽しませてくれますね！お料理もお酒も一味違うプロでセンスも良いです。自家栽培の季節の果物カクテルはオススメです。イケメンよっちゃんと美人恵美ちゃん。暖かいおもてなしありがとう。私達夫婦にとって下田に通う価値があるリフレッシュ出来る大切なお店です。水口博 水口うた子