夢への挑戦！23歳でクレープ屋を開業します！

こんにちは、23歳北海道出身の小松永篤と申します。

私は「自分の手で多くの人を笑顔にしたい」という想いを胸に、北海道北広島市に来年3月を予定しクレープ屋を開業することを決意しました。

北広島市は、現在北海道日本ハムファイターズの本拠地「エスコンフィールド北海道」の誕生で大きく盛り上がっています。開業予定地はエスコンフィールド北海道から徒歩20分の位置、近辺では一番大きい通りに面してる北海道北広島市共栄町1丁目20-3になります！

なぜクレープ屋なのか？

高校時代から食べる事が大好きで、友達と一緒に出かけて食べる時間が私にとって特別な思い出でした。そんな「小さな幸せを届ける場所」を自分で作りたいと思い、この夢に向けて行動を始めました。クレープは子どもから大人まで幅広い世代が楽しめるスイーツであり、その場にいる全員を笑顔にする力があると信じています。

これまでの歩みと決意

20歳で就職し、社会の基礎を学んできました。今年1月に退職し、自分の夢に全力で挑戦するために新しい一歩を踏み出しました。退職後はリゾートバイトで資金を貯め、開業に向けて準備を進めています。

しかし、開業には設備費や広告宣伝費やオープンまでの運転資金が想像してたよりも多くの費用が必要です。自分の力だけでは難しい部分もあるため、皆さまのお力をお借りしたいと思い、クラウドファンディングに挑戦することを決めました。

応援していただきたい理由

僕が目指しているのは、ただの「クレープ屋」ではありません。地域の皆さんが気軽に寄れる、心温まる場所、笑顔になれる場所を作ったのちには、支援してくださった皆様の地域にもお店を出してホームランクレープの名前を広げていきたいです。

家族連れでも気軽に寄っていただける雰囲気、学生がお求めやすい価格をコンセプトに計画中です。さらに、生のフルーツを使用、一から生地を作成し丁寧に仕込む事で「食べる瞬間の感動」を大切にし、素材の良さを最大限に活かしたクレープを目標としています。

ご支援の用途について

皆さまからいただいたご支援は、以下のような形で活用させていただきます。

キッチン設備費:生地を作成する為の器具や新鮮なフルーツを加工する為の設備

広告宣伝費:POP作成、SNSで広告の発信等でお店を知っていただく為の広告宣伝費

店舗内装費:内装は業者様には頼まず自分で作り上げていこうと思ってるので、主に材料費などに使わせて頂きます。

オープン迄の運転資金:準備期間の家賃・光熱費・材料費・人件費

スケジュールについて

令和6年10月　物件契約完了

令和7年1月　クラウドファンディング終了

令和7年3月　新店舗オープン

リターンについて

ご支援いただいた方には、感謝の気持ちを込めてささやかなリターンをご用意します！！

最後に

23歳が挑むクレープ屋開業プロジェクト。自分の夢を叶えるだけでなく、地域や人々に貢献できるお店を作りたいと本気で考えています。是非、この挑戦に応援していただけると嬉しいです。

どうぞよろしくお願いいたします！