※5月9日 追記【目標達成のお礼】

皆様のおかげで、目標達成することができました。

応援、ご支援いただいた方へ感謝の思いで胸がいっぱいです。

本当にありがとうございます。

ご支援いただいた資金は大切に使わせていただきます。

クラウドファンディング終了まで、より多くの方に知ってもらうために、ネクストゴール60万円を目指します。

みなさん、最終日まで一緒にこのプロジェクトを盛り上げて応援してください。

たくさんのプロジェクトがある中で私たちのチャレンジをご覧いただきありがとうございます！

私は株式会社リエゾン代表取締役社長の矢澤実穂と申します。
株式会社リエゾンは、長年、介護・障がい福祉事業、有料老人ホームの経営を行いながら、介護・福祉事業のコンサルタントも行ってまいりました。
そんな経験から、これまでに多くの方々の看取りにも携わり、介護や医療が必要になった後では、私達がお手伝いできる限界があることを痛感してまいりました。

理想と現実の狭間で悩み苦しんできましたが、お元気な時から、病気や怪我を未然に防ぎ、いつまでも楽しく笑って過ごせる場を創れたらとの想いで、現在は健康をトータル的にサポートできるトレーニングジムやシニア世代の学びとコミュニティの場をシニア大学を全国に展開しております。

この度、私たちは新しいプロテイン「和たんぱく」を開発しました。
味は2種類あり、伝統的な日本固有の柑橘「大和橘」とスーパーフード「アサイー」を融合させたフレーバーに加え、きな粉と奈良産のヨモギを使用したフレーバーもご用意しました。

このプロジェクトは、日々の健康を支える一杯として、体に優しく、安心して飲めて、そして何より美味しいプロテインをお届けしたいという強い思いから生まれました。
私たちが開発した「和たんぱく」は、ただの栄養補助食品にとどまらず、健康をサポートしながら、日本の豊かな文化や自然の恵みを感じていただける特別な一品です。これを通じて、健康的な毎日を送りたいと願う皆さまに、新しい選択肢を提供できればと願っています。

私たちのチームは、多岐にわたる専門性を持つプロフェッショナルで構成されています。
それぞれが培ってきた経験と情熱を注ぎ、このプロジェクトに全力で取り組んできました。たとえば、トレーナーとして10年以上の経験を持つ岩井は、これまで数多くの方々の健康と向き合う中で、トレーニングだけでなく、体を内側からサポートする栄養の大切さを痛感してきました。その中で、「プロテインを、もっと手軽に、もっと美味しく、安心して摂れる形にしたい」との思いを抱き、今回の製品開発に挑んでいます。

さらに、管理栄養士の森田は、栄養学の観点から製品を監修し、「ただ美味しいだけではなく、栄養価も高く、誰もが安心して摂れるプロテインを」という理念のもと、開発に携わりました。彼女の知識と経験は、製品のバランスを追求する中で大きな力となりました。そして、トレーナーの小西は、現場での経験を活かし、「実際に使いやすく、継続して飲み続けられる形」を追求し、具体的なプロダクトデザインに大きく貢献しました。

今回のプロジェクトでは、このように多彩なバックグラウンドを持つメンバーが協力し合い、奈良産の大和橘とアサイーが持つ素晴らしい力を最大限に引き出した製品を作り上げました。さらに、きな粉＆奈良産のヨモギを使用した新フレーバーも加わり、より多くの方に楽しんでいただけるラインナップとなっています。

私たちは、このプロテインを通じて、健康を求める方々の生活にポジティブな変化をもたらすだけでなく、日本の伝統文化や自然の恵みを広める一助になればと考えています。

私たちが開発した「和たんぱく」は、2種類のフレーバーをご用意しました。
日本固有の柑橘「大和橘」の豊かな香りとスーパーフード「アサイー」を融合させたフレーバー、そしてきな粉＆奈良産のヨモギを使用したフレーバーです。健康を大切に考えるすべての人々に安心してお届けできるよう、こだわり抜いて作りました。

健康を支える新しいプロテイン

プロテインといえば、かつてはトレーニングジムで使用される「ムキムキの人」のためのものというイメージがありました。しかし、私たちはその概念を大きく変えたいと考えました。プロテインは、タンパク質を補給するための重要な栄養食品です。特に、年齢を重ねることでタンパク質の摂取が不足しがちなシニア世代や、ホルモンバランスの変化を迎える更年期の女性には欠かせないものです。

たんぱく質は、健康な体を維持するために欠かせない栄養素です。

厚生労働省によると、成人のたんぱく質の推奨摂取量は、1日のエネルギー摂取量の13～20%を目安にし、体重1kgあたり1.0g程度が目安とされています。しかし、日常の食事だけでは十分な量を摂取できない場合もあります。
そのような場合、プロテインを活用することで効率的にたんぱく質を補うことが可能です。特に運動をしている方や、忙しい生活の中でバランスの良い食事が難しい方にとって、プロテインは便利な選択肢となります。
飽食の時代といわれて久しい現代の日本ですが、たんぱく質の摂取量は21世紀に入ってから急激に減少しています。
現代の日本人には、たんぱく質が足りていないのです。

※昭和21年から昭和23年は都市部の数値を使用：出典「国民健康・栄養調査」厚生労働省

代表の矢澤が毎日プロテインを飲み続ける中で、体を支える栄養補助食品としての重要性を強く感じてきました。髪や爪、お肌を健康的に保つため、また健康的な体を維持するためにタンパク質は必要不可欠です。

安心と安全、美味しさへのこだわり

市場には多くのプロテイン製品が存在しますが、その多くが添加物や人工甘味料を含んでいることに私たちは課題を感じていました。「安心して飲めるプロテイン」を実現するため、無添加で自然な甘さを追求したプロテインの開発を目指しました。試行錯誤を重ねた結果、タンパク質のバランスと美味しさを両立させた製品が完成しました。

また、プロテインの「味がおいしくない」という従来の課題にも取り組みました。
過去のプロテイン製品は改良が進んでいるものの、まだ飲み続けるのが難しいと感じる方も多いのが現実です。そこで私たちは、奈良産の大和橘＆アサイーの爽やかな風味と、きな粉＆奈良産のヨモギの香ばしく優しい味わいという、2つのフレーバーを開発。初めての方でも飲みやすく、毎日続けやすい美味しいプロテインを作り上げました。

シニア世代から幅広い層へ

私たちは、シニア向けの事業を展開している中で、シニア世代が必要なタンパク質を十分に摂取できていない現実に直面してきました。高齢になると食事からのタンパク質摂取が減ることが多く、健康維持や筋力低下の予防にはプロテインが効果的です。奈良産の大和橘プロテインは、トレーニングをする若い世代だけでなく、健康維持を目指すすべての世代の方々におすすめです。

日本固有の魅力を込めた一杯

「大和橘」という日本固有の柑橘を活用することで、日本文化や歴史の魅力を伝える製品となりました。古事記にも登場するこの果実は、香りが豊かで栄養価が高く、日本が誇る自然の恵みです。さらに、きな粉＆奈良産のヨモギを使用したフレーバーも加わり、香ばしさと深い味わいを楽しめる一杯に仕上げました。どちらのフレーバーも、健康をサポートしながら、日本の伝統を感じられる特別なプロテインです。

「和たんぱく」は、安心、安全、そして美味しさを兼ね備えた次世代のプロテインとして、皆さまの健康を支えます。ぜひ一度お試しいただき、その違いを実感してください。

プロテインは、その健康効果の高さや栄養補助食品としての重要性が広く認識されている一方で、多くの方々が抱える「味が美味しくない」「安心して飲めない」という課題が依然として存在しています。
私たち自身も、日々の健康を考える中でこれらの問題に直面し、「もっと美味しくて、安心して飲めるプロテインを作りたい」という思いを抱きました。実際、プロテインは改良が進み、昔よりも遥かに飲みやすくなっていますが、まだ一般的には「続けにくい」「日常に取り入れづらい」と感じる方が多いのが現状です。この課題を解決し、多くの方にプロテインの良さを伝えたいという思いが、今回のプロジェクトのきっかけとなりました。

さらに、私たちはシニア向け学びとコミュニティの場「シニア大学」を運営する中で、特に高齢者の方々がタンパク質の摂取不足に陥りがちな現実を目の当たりにしてきました。
健康維持や筋力低下の予防のためには、タンパク質の適切な摂取が必要不可欠です。しかし、加齢に伴い食事量が減り、必要なタンパク質を十分に摂取できていない方が多く存在します。こうした現状を変え、「年齢を重ねても無理なくタンパク質を摂れる商品を提供したい」という思いが、私たちを突き動かしました。

また、私たちが出会った「大和橘」という日本固有の特別な素材との巡り合わせも、このプロジェクトの大きな原動力となりました。
大和橘は、古事記にも登場する日本の歴史と文化を象徴する柑橘であり、その豊かな香りと栄養価の高さに深い感銘を受けました。この果実を使った製品を開発することで、日本が誇る伝統や自然の恵みをより多くの人々に知ってもらいたい。そして、この素晴らしい素材を通じて、日本文化の奥深さや魅力を世界中に発信したいという情熱が私たちの心を動かしました。

さらに、私たちのメンバーは全員日々プロテインを欠かさず摂取していて、プロテインの重要性を身をもって感じています。
特に、更年期を迎える女性にとって、大豆由来のプロテインはホルモンバランスを整える助けとなり、健康維持や美しい肌・髪・爪のためにも非常に役立つことが分かっています。これらの知識や経験をもとに、全世代にとって使いやすいプロテインを作り上げることを目指しました。

こうした背景から、私たちは「健康を支えるだけでなく、日本の魅力を伝えることができるプロテイン」を作るという目標に向けて挑戦を始めました。このプロジェクトは、健康と伝統、そして未来をつなぐ架け橋となることを目指しています。

私たちはこれまで、プロテインの味や栄養バランスに関する試行錯誤を重ね、最適な配合を完成させるために多くの時間と努力を費やしてきました。
その試行錯誤は30回以上に及び、特に「苦みをどのように抑え、飲みやすい味にするか」という課題には多くの工夫が必要でした。原材料には無添加のものを厳選し、人工甘味料を一切使用せずに、自然な香りと味わいを引き出すことにこだわりました。このこだわりが、多くの方に安心して手に取っていただける品質を支えています。

「和たんぱく」奈良産の大和橘＆アサイー味の特徴

今回のプロジェクトのきっかけとなったのは、実は、代表の家紋が「橘」であることでした。
家紋を調べる中で、奈良で大和橘と出会い、その歴史や文化に触れることで私たちの興味と情熱が大きく広がりました。大和橘はシークワーサーと並び日本の柑橘系固有種で、ミカンの原種とも言われる特別な果物です。古事記や日本書紀にもその名が登場し、日本の歴史や文化を象徴する存在です。さらに、シニア大学で大和橘の講義を聞き、その可能性や魅力に深く感銘を受けたことが、今回のプロジェクトの基盤となっています。

大和橘の葉には、ノビレチンやタンゲレチンといった健康成分が豊富に含まれており、その含有量は温州みかんの約20倍にも達します。
これらの成分には、血糖値の上昇抑制、抗酸化作用など、美容や健康をサポートするさまざまな効果が期待されています。さらに、大和橘の持つ天然の柑橘系の香りには、リラックス効果があり、うつ症状の緩和にも良いとされています。

このような葉の栄養素を最大限に活かすため、葉を乾燥させて粉末にする技術を採用しました。葉には自然な香りがあり、それがプロテインにもほのかに感じられます。乾燥には専用機械を使用し、葉の芯を丁寧に取り除いた後に粉末にするなど、細部にまでこだわった加工プロセスを経て、品質の高い製品として仕上げています。

また、大和橘を育てている地域の団体と連携し、葉を買い受けて加工しています。
この連携により、奈良産の大和橘を使った商品を作ることで地域活性化にも貢献し、さらにはSDGsの目標達成を意識した持続可能な取り組みも実現しています。

さらに、今回のプロテインには、スーパーフードでありスーパーフルーツとも称される「アサイー」を加えています。
アサイーにはポリフェノール、鉄分、ビタミンE、不飽和脂肪酸、アントシアニンなどの豊富な栄養素や抗酸化成分が含まれています。

鉄分が豊富で、特に、アントシアニンはブルーベリーの約4.6倍も含まれており、眼精疲労の予防をサポートするのも特徴です。

さらに、「和たんぱく」大和橘＆アサイー味には、ビタミンC、E、B群（B1、B2、B6、B12）、カルシウム、鉄、ヒアルロン酸、コラーゲン、DHA、酵素、ビフィズス菌の13種類の栄養素が含まれています。

長年トレーニングジムとシニア事業を運営している中で、お客様から頂いたお声を製品にフィードバックできるよう追加栄養素には徹底的にこだわり、管理栄養士と共に数ある栄養素の組み合わせから、40代以上の方が不足しがちな栄養素を厳選し配合していますので、美容と健康を幅広くサポートします。
これだけ追加栄養素の入った無添加のプロテインは他にございません。

また、アサイーの鮮やかなピンク色は、女性の方にも手に取っていただきやすいデザインとなり、見た目にも魅力的な製品に仕上げました。奈良産の大和橘の豊かな香りと健康成分を組み合わせたこのプロテインは、飲む人に満足感を与え、日々の健康をサポートするだけでなく、日本の伝統や自然の恵みを感じられる一品となっています。

「和たんぱく」きな粉＆奈良産のヨモギ味の特徴

きな粉＆奈良産のヨモギを使用したフレーバーは、香ばしさとほのかな甘みが特徴の、飲みやすく親しみやすいプロテインです。

きな粉の原料である大豆は「畑の肉」と呼ばれ、ビタミンC以外の必須栄養素をバランスよく含む栄養豊富な食材です。

また、大豆には大豆イソフラボンが含まれており、骨の健康をサポートするとともに、美肌効果も期待できます。さらに、大豆オリゴ糖や食物繊維が豊富で、腸内のビフィズス菌を増やし、腸の調子を整える働きがあります。加えて、大豆ペプチドには血圧を正常に保つ作用があり、健康維持に役立ちます。

鉄分も豊富に含まれており、疲労回復にも効果が期待できるなど、きな粉はまさに栄養の宝庫です。さらに、奈良時代には薬として食され、江戸時代には庶民の間で広く親しまれるようになった歴史ある食品でもあります。現代においても、その栄養価の高さが見直され、健康維持に役立つ食材として注目されています。

そこに、日本でも古くから健康に良いとされるヨモギを組み合わせました。
ヨモギは独特の爽やかな香りを持ち、古くは薬草としても活用されてきた歴史ある植物です。リラックス効果が期待されるだけでなく、食物繊維やミネラル（カルシウム・鉄・マグネシウムなど）が豊富に含まれており、腸内環境を整えるサポートをしてくれます。

さらに、ヨモギには抗酸化ビタミンであるビタミンAやビタミンEが多く含まれています。また、食物繊維が豊富で、骨粗鬆症の予防に必要なビタミンKも含まれているため、特に女性に嬉しい成分が詰まっています。

加えて、ヨモギに含まれるポリフェノールの一種であるクロロフィル（葉緑素）には抗酸化作用があり、体の巡りを良くするといわれています。これらの栄養成分がバランスよく含まれたヨモギを取り入れることで、内側からの健康をサポートしながら、心も体も整う一杯に仕上げました。

この「きな粉＆奈良産のヨモギ」のプロテインは、栄養価が高く、どこか懐かしさを感じる優しい味わいになっており、ビタミンA、C、D、K、B12、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、酵素、ビフィズス菌、DHA、コンドロイチンなど、計13種類の栄養素が含まれています。

お客様からいただいたお声を、管理栄養士と共に製品に落とし込み、末長く楽しんでいただけるように2種類のフレーバーで追加栄養素を変えており、飲んでいただく方の健康をトータルでサポートする製品に仕上げました。
これだけ追加栄養素の入った無添加のプロテインは他にございません。

私たちの「和たんぱく」は、風味や飲みやすさにもこだわり、動物由来のホエイプロテインと植物由来のソイプロテインを最適な割合でブレンドしています。試行錯誤を重ね、それぞれの素材の良さを最大限に活かせるバランスを追求しました。

フレーバーごとの配合は以下の通りです。

・奈良産の大和橘＆アサイー：ホエイ20：ソイ80（さっぱりとした飲みやすさ）
・きな粉＆奈良産のヨモギ：ホエイ50：ソイ50（香ばしさとコクのある味わい）

それぞれの個性を活かしたブレンドで、毎日の健康習慣を無理なく続けられるプロテインに仕上げました。ぜひ、お好みに合わせてお試しください！

今回のプロジェクトには以下のリターンをご用意させていただきました。

【早割：「和たんぱく」大和橘＆アサイー味1袋】

50名限定で通常のリターンの価格より1,000円お得です。
日本固有の素材を使用したプロテイン「和たんぱく」の大和橘＆アサイー味を1袋お送りさせていただきます。
名称：
容量：280g
原材料：
※送料込みのお値段です。

早割価格は個数限定となります。
どうぞお早めにご購入ください。

【早割：「和たんぱく」奈良産きな粉＆ヨモギ味1袋】50名限定で通常のリターンの価格より1,000円お得です。
日本固有の素材を使用したプロテイン「和たんぱく」の奈良産きな粉＆ヨモギ味を1袋お送りさせていただきます。
名称：
容量：280g
原材料：
※送料込みのお値段です。

早割価格は個数限定となります。
どうぞお早めにご購入ください。

【個人スポンサー】

株式会社リエゾンの個人スポンサーになれる権利です。
株式会社リエゾンのHPにあなたのお名前を個人スポンサーとして掲載いたします。
あなたのお名前をHPでPRできます。

上記以外にもたくさんリターンを用意しております。
ぜひリターン一覧をご覧ください。

2025年3月　プロテイン完成

2025年5月　クラウドファンディング開始

2025年6月末 　クラウドファンディング終了

2025年7月　 リターン発送

私たちは、「和たんぱく」を通じて、日本の伝統と健康を融合させ、より多くの方々が健やかな毎日を送れることを心から願っています。
年齢を重ねるとともに、筋力や健康を支えるために重要なタンパク質の摂取量が自然と減少しがちですが、日々の忙しい生活の中でこれを手軽に補えるのが、このプロテインの最大の特徴です。飲みやすく、日常的に取り入れやすい設計で、すべての年代の方に寄り添う製品を目指しています。

特に、プロテインの独特な風味が苦手な方や、健康を気遣う女性にとって、このプロテインは最適な選択肢となると思います。
女性に不足しがちな栄養素を補うために、大和橘やアサイーの栄養価に加え、ビタミンやミネラルをはじめとした栄養素を絶妙なバランスで配合しています。また、その美しいピンク色は、見た目にも楽しみを与え、毎日の健康習慣を楽しいものにしてくれるでしょう。味や品質に徹底的にこだわったこのプロテインは、健康的な暮らしを送るための新たな一歩を支える存在となります。

私たちのプロテインの象徴である「大和橘」は、単なる果実ではありません。
それは、日本の歴史と文化が息づく特別な素材です。古事記や日本書紀といった歴史書に登場するだけでなく、現代では500円硬貨のデザインにも取り入れられている日本固有の柑橘系果実です。その豊かな香りと高い栄養価は、他の果実にはない唯一無二の魅力を持っています。この貴重な果実を守り、育てるため、私たちのスタッフ自身が収穫にも携わり、心を込めて加工を行っています。素材そのものの品質だけでなく、それを商品化するプロセスにも、私たちの情熱が込められています。

このプロジェクトへのご支援は、私たちだけの夢を叶えるものではありません。
それは、日本が誇る伝統と自然の魅力を広めるという、大きな文化的使命にも繋がります。「健康を支える一杯のプロテイン」をコンセプトに、皆さまの生活をより豊かに彩り、日本文化の深みを世界中に発信するお手伝いをしたいと考えています。この「和たんぱく」は、私たちが心から愛する日本の伝統を未来へと受け継ぐ架け橋となることを目指しています。

どうか「和たんぱく」がもたらす新しい健康の形を、私たちと一緒に広めていただければと思います。この一杯が、あなたの生活に輝きを与えるだけでなく、日本の未来に新しい希望をもたらす一歩となることを心から願っています。ご支援、どうぞよろしくお願いいたします！