LINEで送るご挨拶
はじめまして！私たちは、地元・朝霞で「自家焙煎珈琲と奄美の恵みを楽しめるカフェ」をオープンすることを目指して活動している兄弟です。
この度、クラウドファンディングを通じて皆さまのお力をお借りしたく、ご挨拶させていただきます。
地元の皆さまに愛される憩いの場であり、奄美大島の自然や文化を感じていただける特別な空間にしたいと考えています。
折田 桐人(兄)
政人(弟)
カフェのコンセプト
このカフェのシンボルは、ロゴマークにもなっている私たちの祖父です。祖父は奄美大島出身で、奄美の自然や文化から多くのインスピレーションを受けました。
この想いをカフェの空間やメニューに反映させ、「奄美と朝霞をつなぐ特別な場所」を作りたいと考えています。
・自家焙煎珈琲
自家焙煎の珈琲豆を使った、香り豊かな一杯をお楽しみいただけます。豆の選定から焙煎までこだわり抜いた、唯一無二の味をお届けします。
・クラフトチョコレート
ダンデライオン・チョコレートの立ち上げから共に働いていた、元同僚が作ったクラフトチョコレートを取り扱います。カカオ豆と奄美大島産の素焚糖のみから作られる、特別なチョコレートは、珈琲との相性も抜群です。
・奄美の素材を活かしたメニュー
奄美大島産のフルーツや黒糖などの食材をふんだんに使った焼き菓子やドリンクをご用意します。奄美の自然の恵みを朝霞で味わえるのが魅力です。
なぜクラウドファンディングを？
私たちは、このカフェを単なる飲食店ではなく、地元の人々が集い、奄美と朝霞をつなぐ交流の場にしたいと考えています。
その実現のために、皆さまからのご支援が必要です。いただいた資金は、焙煎機や珈琲器具の購入に活用させていただきます。
リターンについて
・ドリンクチケット
全てのドリンクと交換できる回数券。
期間限定で1日1杯まで飲むことができるチケットがあります。
・コーヒー豆
オリジナルブレンドのお豆、シングルオリジンのお豆を丁寧に焙煎してお届けします。
豆のまま、挽いてお届けどちらかをお選びください。
・ドリップバッグ
お湯を注ぐだけでどなた様でも簡単に美味しいコーヒーが飲めます。
・オリジナルステッカー
スケジュール
2025年1月 物件の契約完了
2月 クラウドファンディング終了
3月 新店舗オープン
4月 リターン発送
『店舗情報』
Juko cafe
・住所
〒351-0011 埼玉県朝霞市本町1-19-51 小倉ビル1F
東武東上線 朝霞駅 徒歩7分
・営業時間 8:00~17:00 ※予定
オープン予定は2025年3月上旬頃を予定しています。
最後に
このカフェが、多くの人に愛される場所となるよう、そして奄美大島と朝霞の絆を深める架け橋となるよう努力してまいります。どうぞ温かいご支援をよろしくお願いいたします！
最新の活動報告
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ご支援ありがとうございました！
2025/03/03 08:54こちらの活動報告は支援者限定の公開です。
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