皆様、こんにちは。王越麦酒の醸造担当者キビンです。
我々は香川県坂出市王越町で個性豊かなクラフトビールを醸造しております。
この度は、私たちのプロジェクトページにお越しいただき、ありがとうございます！
少し長文になるかもしれませんが、私たちの想いをぜひお伝えさせていただきたいと思っております。
お時間がございましたら、どうか最後までお読みいただけますと幸いです。

王越麦酒は香川県坂出市王越町にある小さなクラフトビール醸造所です。
2024年春から醸造を開始し、坂出市初のビール醸造所になりました。
地元産の副原料を使用した個性豊かなクラフトビールを手がけています。
現在は6種類のクラフトビールを醸造しております。

私たちは、「ビール × アート × まちづくり」をテーマに、
地域の魅力を再発見し、人々がつながるきっかけを作りたいと思います。
次なる挑戦は、醸造所の外壁にアートを描くプロジェクトです。

2023年4月、私たちは初めてクラウドファンディングに挑戦しました。

ビールづくりに必要な設備資金を集めるためのプロジェクトでしたが、181名の支援者様から総額180万円のご支援をいただき、プロジェクトを成功させることができました。

その1年後、2024年4月5日には香川県坂出市王越町で初仕込みを行い、醸造所としての第一歩を踏み出しました。そして、さらに2年が経った今では、ビールのラインナップは6種類にまで増え、醸造所での直販や県外イベントへの出展など、活動の幅を広げています。

この2年間を振り返ると、大変なことも数多くありましたが、それ以上にたくさんの喜びと感動がありました。そして何よりも感謝をお伝えしたいのは、醸造所がまだ立ち上がる前から私たちを支えてくださった皆様です。皆様の温かいご支援のおかげで、私たちは一歩ずつ夢の実現に近づきながら、王越町の魅力を発信し続けています。

本当にありがとうございました。

王越麦酒は、夢を追いかけ、次のステップへ挑戦します。

ビールづくりを通じて地元王越町の魅力を発信し、訪れる人々に楽しい体験を提供することを目指していますが、飲める場所がない、資金不足、人材不足など、次のステップへ進むためには多くの課題が残されています。

そこで、私たちは再びクラウドファンディングに挑戦することを決意しました。今回の挑戦は、醸造所の外壁にアートを描くプロジェクトです。「ビール×アート×まちづくり」の理念や地元への想いを込め、醸造所を訪れるすべての方が楽しめるアートを創作しようと考えています。地元アーティストさんの力を借りて、ビールを片手にアートを楽しむ新しいカルチャーを、ここ坂出市王越町から発信していきたいです。

この度は、地域の皆様、全国のクラフトビール愛好者の方々やアーティストの皆様と一緒に、心豊かで楽しいプロジェクトに挑戦していきたいと思います。

３種類の定番ビール

醸造所外壁アートプロジェクトを立ち上げるきっかけは：
①　地域のアーティストさんを全力で応援したい。
②　醸造所の魅力を増やして、たくさんの方に王越町にお越しいただきたい。
③　ビール、アート、まちづくりの親和性がとても高い

なぜアートなのか？

「クラフトビールとアート、一見すると全く別の分野のようですが、本当にそうでしょうか？」

実は、この2つにはいくつかの共通点があります。そして、私たち醸造者としての視点では、ビールづくりそのものが「創作活動」とも言えます。

クラフトビールの醸造では、ビールのスタイルや風味をゼロから作り上げていきます。その過程には、たくさんの創造力と個性が必要です。これは、アーティストが作品に自分の視点や表現を込めていくプロセスとよく似ています。どちらも、自分のアイデアを形にし、ユニークなものを生み出すことを目指しています。

そして何より、このプロジェクトの始まりは、地元アーティストさんとの出会いでした。彼らはクラフトビールを愛し、『王越麦酒』を心から応援してくれています。一方で、私たちも彼らの作品に深く感銘を受け、その才能に魅了されました。

王越町の魅力をさらに輝かせる方法を模索する中で、ふと閃いたのは、「壁にアートを描こう！外壁アートプロジェクト」です。『醸造所の外壁をアート作品にしよう』ただのリフォームではなく、アートを通じて人々が集い、笑顔が生まれる場所にしたい。そして、その場所からアートとビール、まちづくりの想いを発信できたら、これほど素晴らしいことはないと思いました。

そこで、この度は香川県で活躍する地域のアーティストさん7名とタッグを組み、『外壁アートプロジェクト』を立ち上げました。このプロジェクトが、王越町の新たな魅力となり、人々の心に残る場所となることを願っています。ビールとアートについて語る

外壁アートプロジェクトの打ち合わせ風景を是非ご覧ください！！

創作は、2025年の瀬戸内国際芸術祭の春会期（4月18日～）の開催期間中に行います。「王越の未来への旅」「海・空・大地」をテーマに、7名のアーティストさんが創作活動を行い、醸造所の外壁をアートで一杯にします。7名のアーティストさんが一斉に制作を行う、ライブパフォーマンスのような光景が広がるアートイベントも開催したいです。
アート制作予定区画

７名のアーティストさん

7人のアーティストさんが、それぞれの感性と作風で2つのテーマに挑みます。

ひとつ目は 「王越の未来への旅」。王越町の風景の中に現在、そして未来を描きます。この土地が歩んできた歴史や、人々の暮らしの温かさを感じながら、それぞれのこの土地の「未来」を表現します。

ふたつ目は 「海・空・大地」。瀬戸内の穏やかな海、どこまでも広がる空、そして力強く息づく大地。ここにあるすべての自然が、互いに響き合い、繋がっています。風が吹き抜けるようなタッチ、波のリズムを感じる筆づかい——彼らの手を通して、ここにしかない風景が生まれるはずです。

王越に来られた方にクラフトビールを味わうように、アートを楽しんでいただきたい。7人の視点がぶつかり合い、混ざり合い、新しい作品が生まれます。王越麦酒醸造所の外壁はどんな表情を見せてくれるのか——ぜひ、ご期待ください！

今回のプロジェクトの目標は：

①　クラフトビール×アートのコラボレーションを実現させたい
②　地域のアーティストさんたちを応援したい
③　王越町、王越麦酒を㏚したい
④　コーヒービールとチーズケーキのギフトセットをお届けしたい

の以上の四つです。

今回のプロジェクトを成功させ、醸造所の外壁に7名のアーティストの方々による7つのアート作品を描きたいと考えています。アーティストさんそれぞれに、地域への想いを作品に込めて表現してもらいたいです。また、調達した資金の10％を７名のアーティストさんに還元し、アーティストさんたちの創作活動を応援します。

もちろん、今回のプロジェクトの大きな目標の一つは、より多くの方に私たちが手がけたビールを味わっていただくことです。ビアパブを持たない私たちは、日頃から多くの方にビールを楽しんでいただけるよう努めていますが、現在の販売ルートは主にECサイトやイベントに限られており、より幅広い層の方々に私たちのビールを届けたいと考えています。

特に今回の返礼品としてご用意した「コーヒーIPA×チーズケーキ」のギフトセットでは、濃厚なチーズケーキにぴったり合うビールという、新たな味わいの体験をお楽しみいただきたいと思っています。

どうかこの夢を共に実現する仲間となっていただけますと幸いです。

我々の目標は、クラフトビールとアートの力で、王越町に新しい彩りと活気を取り戻します。

醸造所を開業して2年が経ちました。
地元の自然と人々に支えられながら、科学性に基づき、心を込めてクラフトビールを醸造してきました。
醸造、アート活動とまちづくりの三刀流で走り続け、多くの方に私たちのビールを味わっていただける喜びを感じています。

私たちは王越産のフルーツや自社栽培の小麦を使用し、これまであまり醸造されてこなかったユニークなビアスタイルを開発するなど、「王越麦酒ならでは」の魅力を追求してきました。さらに、地元の方がネット注文の送料を気にせず購入できるよう、醸造所での直販を行うなど、新たな挑戦を続けています。

これからも、挑戦したいことや実現したいアイデアがたくさんあります。

「クラフトビール × アート × まちづくり」というコンセプトは、一見シンプルに思えるかもしれませんが、私たちの個性を最大限に表現するための大切な柱です。

地元イベントの主催、新作ビールの背景にあるストーリーを短編小説としてまとめる、王越の広大な大地でホップを育てるなど、このテーマを軸に据え、これからも地域とともに歩みながら、独自性あふれる取り組みを実現していきたいと考えています。

どうぞ温かくお見守りいただければ幸いです。

個性豊かな定番ビール、
スイーツと合うコーヒーを使用したスペシャルビール、
地域のアーティストさんが創作した世界唯一無二の作品、
高松市の老舗フレンチレストラン「香松」さんの高級スイーツさぬき和三盆チーズケーキ、
さらに、王越麦酒のスポンサーになり、支援者様オリジナルアートラベル創作、新作提供権など

夢を応援してくださる方に
最大限の感謝をこめて
特別なリターンもご用意します。

1.　外壁アート　ポストカード

今回、外壁に描かれるアート作品をデザインしたポストカードです。
2つのテーマに基づく7つの作品、ポストカード7種類をお届けします。
（現在は創作中のため、写真はイメージです）

2.　クラフトビール

今回のリターンは全部で４種類のクラフトビールをご用意します。
それぞれの特徴を紹介させていただきます。（上記写真の左から右へ）

4種類のクラフトビール（コーヒーIPAの銘柄とラベルはクラファン限定を制作します。写真は現在のラベル）

①　白昼夢　王越産みかんを使用したベルジャンホワイトビール。オレンジピールに比べて、みかんは爽やかな果実の香りとほのかな甘さがあり、このビールに深みと魅力をもたらしています。みかんの果実も入れる独自のレシピでより飲みやすい味わいに仕上げました。みかんの果実を使うことによって、夏にピッタリの爽やかな柑橘の香りも楽しめます。

ビアスタイル：ベルジャンホワイト　アルコール度数：5%　　苦味：低　　香り：ハーブ、みかん

②　アナナスの誘惑
ホップ由来の鮮烈なトロピカルフルーツの香りが特徴です。原料に王越町で栽培した小麦“さぬきの夢2009”を生小麦のまま使い、なめらかな口当たりと芳醇な味わいに仕上げました。しっかりとしたボディとは対照的に、余韻には軽やかな甘味が残ります。
ビアスタイル：ヘイジーIPA　アルコール度数：6.5％　苦味：中　　香り：マンゴ、パイナップル

③　レモンスーン　王越麦酒の看板商品。王越町産のレモンを100％使用したセゾンスタイルのビール。レモンの香りは前面に出しつつも、酸っぱさや苦みは抑えめに作りました。さらに、柑橘の香りを持つホップを使用し、華やかな香りに仕上げました。
ビアスタイル：フルーツセゾン　アルコール度数：6%　　苦味：低　　香り：柑橘、レモン
「ジャパン・グレードビア・アワーズ2025」受賞ビール

④　コーヒーIPA
アメリカンIPA特有のフルーティーな香りが際立ちます。松やハーブ、ローストしたコーヒー豆の複雑で奥深い香りが漂います。また、エチオピア産コーヒー豆のフルーティーさとアメリカ産ホップの独特な香りが絶妙に融合し、独特なアロマを生み出しました。温度の変化により、香りの感じ方も変わります。4度から6度では、アメリカンIPA特有の柑橘系の香りと酵母由来のトロピカルフルーツの香りが際立ちます。温度が上がるにつれて、次第にコーヒー豆のフルーティーな香りや焙煎香が強まり、室温に近づくほど炭酸ガスが抜けて、コーヒー豆の特徴が一層際立ちます。
ビアスタイル：コーヒービール　アルコール度数：5.5％　苦味：強　香り：コーヒー、松、柑橘、木

コーヒーIPAについて：坂出市の老舗コーヒー店「珈琲工房セピア」さんのOEM商品として誕生したビールが大好評を博し、王越麦酒も販売することにしました。今回のクラファン限定で特別におすすめしたい商品です。

クラファン限定ギフトセット「コーヒーIPA＋さぬき和三盆チーズケーキ」は、試飲・試食を重ねた結果、ぜひ皆さまにお届けしたいと感じた自信作です。初めて試したときには「ビールとチーズケーキがこんなに合うなんて！」と驚きました。「スイーツのために生まれたビール」と言っても過言ではありません！

コーヒーIPAはコーヒーの苦味を連想させる力強い苦味が、バックボーンとなっていますので、スイーツの甘さとよくバランスを取れています。

また、アーティストさんが手がけたアートをクラファン限定ラベルとして使用しており、特別感あふれる一品となっています。ぜひこの機会にお楽しみください。

3.さぬき和三盆チーズケーキさぬき和三盆チーズケーキさぬき和三盆チーズケーキとコーヒーIPA

フレンチレストラン「香松」

フレンチレストラン「香松」料理長　香川さん（右）、パティシエール　奥田さん（左）

高松市のフレンチレストラン「香松」さんの作品、さぬき和三盆チーズケーキは、まさに職人の情熱が詰まった高級な一品です。私自身、初めて口にした瞬間、その濃厚な味わいに思わず目を閉じてしまいました。フランス産クリームチーズと、香川県伝統の高級砂糖「和三盆糖」の組み合わせは、舌の上でとろけます。

和三盆糖の魅力を最大限に引き出したいというシェフとパティシエールとの想いが、一口一口に込められています。絹のようななめらかな口当たりと、上品な甘みは、他のチーズケーキとは一線を画します。私にとって、これはただのデザートではなく、コーヒーIPAとともに食べることは心に残る体験そのものです。

コーヒーIPAの力強い苦みが、和三盆糖の甘みを引き立て、口の中に広がるハーモニーは、まるで小さな贅沢を味わっているかのよう。ぜひ、この感動を多くの人に味わってほしいと思います。

さぬき和三盆チーズケーキの製造工程を動画でご覧ください！

4.ギフト箱（アート印刷）

コーヒーIPAとチーズケーキのセットは、クラファン限定のアート印刷ギフト箱にお入れしてお届けします。今回のパッケージは、デザイン性と高級感を兼ね備えており、アーティストさんによって描かれたパッケージとビールラベルのデザインは、一つの物語を紡ぎ出します。どんな物語になるのか、ぜひご期待ください。

5.ロゴ入りIPA専用グラス
ギフトセットには王越麦酒のロゴが刻まれたIPA専用グラスも同梱予定です。現在、コーヒーIPAの香りと味わいを最大限に引き出すためのビアグラスを制作中です。

6.スポンサー特別リターン

王越麦酒の永遠のスポンサーとなっていただくための特別なリターンをご用意しました。

このリターンは、私たちの現在と未来に深く関わる重要なものとして、以下の3種類のスポンサーギフトを提供いたします。

以上の紹介したすべての商品をお届けするだけでなく、「スポンサー様オリジナルラベルビール」、「外壁アート原画」、「新作提供権」の３種類のリターンもご用意しています。さらに、王越麦酒の歴史の一部として、醸造所の外壁にスポンサー様のお名前を刻むことで、私たちの感謝の気持ちを形にいたします。王越麦酒の未来を共に築いていただく証として、永遠に残る特別な記念となります。

①「スポンサー様オリジナルラベルビール」

アーティストさんがデザインした特別なオリジナルラベルに、ご自身の想いやメッセージを込めることができます。お名前や記念日、大切な言葉などを加えて、世界にひとつだけの特別なクラフトビールをお届けします。このオリジナルラベルビールは、お友達やご家族へのプレゼントとしてはもちろん、結婚式や記念日の引き出物、企業のノベルティや販促品としてもご活用いただけます！

ビールの中身は王越麦酒の商品ラインナップの中からお好みのものをお選びいただけます。
スポンサー様オリジナルラベルビールを36本お届けします。

② 外壁アート原画

王越麦酒の醸造所の外壁に描くアートの原画を、スポンサー様にお届けします。このアートは、醸造所の外壁に実際に描かれるデザインの原画であり、アーティストさん７名と王越麦酒の精神とビジョンを表現した世界唯一無二の作品です。アート原画（A4サイズ）は、ご自宅やオフィスに飾ることで、アーティストさんと王越麦酒の物語をいつでも感じていただけます。また、完成したアートを現地でご覧いただくために、是非一度醸造所にお越しいただきたいです。

外壁アートのデザインが完成次第、クラウドファンディングページで公開いたします。

ご支援いただいた順に、ご希望の原画の中からお好きな1作品をお選びいただけます。

③王越麦酒新作提供権

王越麦酒が今後リリースする新作ビールを、人生にわたってお楽しみいただける権利です。

新作ビールの第一号から、これから生まれるすべての新作を、いち早く味わうことができます。

毎年最低4回の新作をリリースするたびに、6本セットをお届けいたします。このリターンを通じて、王越麦酒の新たな挑戦と味覚の進化を、末永くお楽しみいただければ幸いです。

調達した資金の使い道以下のようです。

外壁アート制作　足場レンタル

アーティストさん創作支援

外壁補修工事費用

制作道具費用

リターン制作費用　

広告宣伝費用

手数料とリターン送料

実施スケジュールは以下のようです。

制作打ち合わせ：1月19日、２月26日

アート作品確定：3月15日

公開前㏚活動：2月25日～3月20日

プロジェク公開：3月20日～５月20日

アート制作：5月1日～5月30日

リターン発送：７月～

最後までお読みいただき、心から感謝申し上げます。

10年前、醸造者の私は瀬戸内海の美しさに魅了され、香川県へ移住しました。
初めてバスで瀬戸大橋を渡った日のことは、今でも鮮明に覚えています。穏やかな波が光を受けてきらめく瀬戸内海。その景色に心を奪われ、この地に根を下ろす決意をしました。

瀬戸内海は現在世界的に注目される「芸術の地」になりました。

クラフトビールももちろん、我々の情熱の源です。150種類以上のビアスタイルが存在するクラフトビールは、多様性と想像力の象徴です。一口飲めばリラックスでき、心がほぐれ、人と人をつなぐ力を持つ。そんな魔法のような飲み物だと信じています。

瀬戸内海とクラフトビール。この二つを愛する我々は、その穏やかな海と共に息づくアートの魅力に触れるたび、この地で何か特別なことを成し遂げたいと願うようになりました。

その夢の舞台は、香川県坂出市王越町、王越麦酒の醸造所です。瀬戸内海を望む小さな里山に、誰もが日常を忘れ、心から楽しめる「みんなの居場所」を作りたいのです。ここで、アートとビールが織りなす非日常のひとときを、たくさんの人と共有したい。

これは、王越麦酒の夢だけではありません。アーティストさんたちの夢、王越麦酒を応援してくれている方々の夢でもあります。この地を訪れるすべての人が、心に残る特別な時間を過ごせる場所を一緒に創り上げたいのです。

どうか、私たちの挑戦にお力を貸してください。

アートの輝きとクラフトビールの魅力を、より多くの人々と分かち合える未来を、共に築きましょう。

どうぞよろしくお願いいたします。

株式会社ウエストフードプランニング　　　　　　代表取締役　小西啓介

王越麦酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醸造担当者　朱熹旻

＜掲示事項＞　発泡酒製造免許　坂法（免許）第10号

1.販売場の名称及び所在地 ：株式会社ウエストフードプランニング本社　香川県坂出市林田町2915-43　
2.酒類販売管理者の氏名 ：朱　熹旻
3.酒類販売管理研修受講年月日 ：令和4年10月５日
4.次回研修の受講期限 ：令和７年10月５日
5.研修実施団体名：香川県小売酒販組合　

＜募集方式について＞本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

＜注意事項＞20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。 20歳未満の方はリターンを選択できません。