こんにちは。南酒造の南姉妹です！
こちらのページをご覧いただきありがとうございます。
私たちは、大自然が広がる大分県国東半島で、本格麦焼酎をつくっています。

とっぱいって何？

そう思ったそこのあなた！
とっぱいとは、麦焼酎大国・地元大分で愛されている大分本格麦焼酎です。

そんなとっぱいで、大分県内の方々だけでなく全国に住むたくさんの方々とも一緒に「とっぱいで乾杯」をすることが目標です。

私たち南酒造は、小さな蔵で総勢6名のスタッフですべて手作りで焼酎をつくっています。そのため、どうしても生産数が間に合わず、なかなか県外にお出しできていないのが現状です。

今回のプロジェクトを機に、全国各地の方々にとっぱいを知っていただき、是非一度飲んでみてほしい。焼酎だけでなく私たち酒蔵のことや、大自然がある大分国東のことを知っていただきたい！そんな思いでこのプロジェクトを立ち上げました。

早速、南酒造を代表する焼酎2種をご紹介いたします。

一つ目、「本格麦焼酎　とっぱい」

とっぱいとは、国東半島にまつわる昔話にでてくる、親孝行の若者を助けたとっぱい様という神様の名前から命名されました。また、「10杯飲んでも平気なくらい飲みやすい」という意味も込めてあります。

皆様、10杯飲んでとっぱいで覚えてくださいね！甘い香りと優しい飲み口が特徴の一品です。

二つ目、「本格麦焼酎　喜納屋」

南酒造の屋号から命名した喜納屋（きのや）。寒い時期にできる最上級の醪だけを使い、粗ろ過・長期貯蔵にて仕上げています。ほんのりバニラのような甘さと、やわらかい口当たりを実現しました。

どちらの焼酎も、2023年フランス・パリで行われた「Kura Master」でそれぞれ金賞とプラチナ賞を受賞しました。

※Kura masterは、フランス人トップソムリエ・バーマンたちが審査を行うパリ発の本格焼酎・泡盛コンクールです。2023年度は出品酒187銘柄の中から選出されました。

神仏習合の仏の里、国東半島！

みなさんは国東半島をご存じですか？
国東半島は、大分県の北東部に位置する円形の半島です。

鬼が仏になった里くにさき

大分県の北東部に位置する国東市は、「仏の里」と呼ばれており、お寺や石仏、磨崖仏などが点在する仏教文化の町です。
六郷満山による神道と仏教の同化を示す文化が根強く、約1300年続く歴史が今もなお国東の地に色濃く残っています。

国東半島は、緑豊か地域から日本夕陽百選にも選ばれている真玉海岸などもあり、最近では若者にも人気のある地域です。

南酒造は、そんな大分県国東半島にある明治元年創業、160年近い歴史を持つ酒蔵です。

当時清酒製造からスタートし、第二次世界大戦後、焼酎つくりに方向性を変え、現在では麦焼酎をつくっています。南家妹の瑠美が社長、姉のさやかが専務として姉妹で酒蔵を継いでいます。
実は、私たちの蔵、ほぼ女性しかいない、女性ばかりの蔵なんです！

私たち南酒造は、スタッフ全員で焼酎造りすべての工程を手作業で行っています。

手作業の為、仕込みの期間は24時間体制で常に蒸留器につきっきりで、たとえ深夜でも麹を混ぜたり、バルブを触って温度調節をしたりしながら、丹精込めて焼酎をつくっています。

正直、とっても大変な作業です。杜氏の瑠美社長は蔵に缶詰め状態で、夜な夜なネットでポチっと買い物をするのが楽しみだそう。仕込みの時期になると、スタッフのみんなはひそかに毎週届く段ボール箱を楽しみにしています。（笑）

そんな南酒造、実は駄菓子屋もしています！

コロナ渦で沢山の制限がある中だからこそ、何か地域の方々との結びつきに繋がるような新しいことをはじめてみたいと思い、とっぱいカンパニー駄菓子屋をオープンしました。

今ではたくさんの子供たちが遊びに来てくれています。
元気いっぱいの子供たちからパワーをもらい、日々パワー全開で営業しています＾＾

2024年5月新工場が増設され、新しく商品販売コーナーと角打ちスペースができました。

角打ちスペースでは、利き酒はもちろん、ノンアルコールのお飲み物や杜氏手づくりのお酒のアテ、季節のデザート等を提供しており、ゆっくりと楽しんでいただけるようなスペースになっています。

最近では近所の方々だけでなく、バスツアーが入るようになり旅行客の方々も多くみられます。
嬉しい限りです＾＾

南酒造で働く愉快な仲間たちを紹介します！

私たちはご支援いただいた方々に感謝の気持ちを込めて、さまざまなリターンをご用意いたしました。
是非一度、私たちの焼酎を飲んでいただきたいと思います！
今回を機に、焼酎はもちろん私たちの蔵や大分県国東半島について少しでもご興味いただけたら幸いです。

・お礼のメール

・蔵限定 とっぱいオリジナルグラス（１個）

・焼酎セット（とっぱい900ml 2本）※お礼のお手紙入り

・焼酎セット（とっぱい900ml 6本）

・とっぱいで乾杯セット（とっぱい900ml 1本＋オリジナルグラス1個）

・南酒造セット（とっぱい900ml・喜納屋720ml 各1本、計2本）※お礼のお手紙入り

・南酒造セット（とっぱい900ml・喜納屋720ml 各2本、計4本）

・南酒造乾杯セット（とっぱい900ml・喜納屋720ml 各2本、計4本＋オリジナルグラス1個）

・南酒造セット（とっぱい900ml・駄菓子詰め合わせ）

・焼酎大容量セット（とっぱい900ml 15本）

・焼酎大容量セット（とっぱい900ml 25本）

・焼酎大容量＆お礼動画セット（とっぱい900ml 40本）

・焼酎大容量＆お礼動画セット（とっぱい900ml・喜納屋720ml 各16本、計32本）

※オリジナルグラス：横幅(一番幅が広いところ)6cm×高さ11.5cm

※お礼の動画について
収録時間：2分程度
メールに添付、またはURLを記載します。

※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はお酒を含むリターンを選択できません。

※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

私たちは、販路拡大に向けて以下のスケジュールで活動を進めてまいります。

・1月中旬：クラウドファンディングの開始

・5月中旬：仕込み期間終了

・6月上旬：リターン品発送開始予定、全国出張スタート

リターン品の発送ですが、ただいま10月から5月中旬までの間は仕込み期間の為、仕込みが終わり次第発送いたします。

集まった資金は、各種コンクールの出品費や県外出張費に活用させていただきます。

集めた金額内で、上記スタッフの誰かがランダムであなたの街へ飛んでいきます！

各地の飲食店と協力し、全国でとっぱいを飲む会を開くことが目標です。

是非みなさまと一緒に乾杯したいです！

また今年は新商品を出す予定です。

新しい商品の材料費等にも活用できればと思います！

最後までお読みいただきありがとうございます。

OBSラジオ収録の様子

私たちは、160年続く酒蔵をさらに100年と繋げていきたいと思っています。
小さな蔵で、地産地消を一番に考えてきましたが、地元に愛される商品であり続けるとともに、もっとたくさんの方々に南酒造を知ってもらいたい。少子高齢化が進む国東市を皆さんの故郷として愛してほしい。昔ながらの手法でこだわり抜いた「とっぱい」を色んな方々に飲んでほしい！という願いを込めて今回プロジェクトを立ち上げました。

皆様のご支援、どうぞよろしくお願いいたします。

◎酒類販売管理者標識の掲示

1.販売場の名称及び所在地　　 ：有限会社南酒造/大分県国東市安岐町下山口269-1
2.酒類販売管理者の氏名 　　　：南さやか
3.酒類販売管理研修受講年月日 ：令和6年9月27日
4.次回研修の受講期限 　　　　：令和9年9月26日
5.研修実施団体名　　　　　　 ：国東小売酒販組合