自己紹介

初めましてイタリアンカフェオステリア

「フェリーチェガレリア」キッチンカー、フードトラック実行チーム代表の末廣です。

現在、埼玉県日高市横手にあるイタリアンカフェオステリアからフードトラック事業を立ち上げることを決意しました。

レストランという強みを活かした他にはないフードトラックを作り、三相200Vの本格エスプレッソマシンを積みイタリアン料理とカフェで多くのお客様に喜びを提供させていただきます。

レストランでは既に多くのお客様からの喜びの声や嬉しいお言葉をいただいております。

当店のコンセプト「一期一会」イタリア語で（ogni incontro e irripetibile)
お客様一人一人の出会いに感謝し口福（幸福）が広がる「FELICE GALLERIA」をお届けしています。

このプロジェクトで実現したいこと

私たちの目標は、シトロエンのフードトラックを利用した、インバウンドを目的としつつ
キッチンカー自体にプロのチョークアーティストにチョークアートを描いていただき（当店、専属アーティスト）今までにないフードアートキッチンカーを作り、世の中に広めていく活動をしていきます。

本格イタリアンを飲食にしたキッチンカーをやっていきます。

プロジェクト立ち上げの背景

多くの方に当店の本格イタリアンとカフェを飲食していただきたいと思い、
これまでに新規顧客を増やすためのSNS運用、テイクアウト専用メニューの開発をしてきました。

現在の準備状況

１台シトロエンのフードトラック仕様になっている車を見つけました。
１台押さえている状況です

リターンについて

当店の本場イタリアンをキッチンカー、フードトラックでの飲食、1ヶ月10000円分のお食事券×12回の回数券をリターンします。

お食事券をお持ちご家族、ご友人様が対象となってお使いいただけます。

スケジュール

2025年1月末　クラウドファンディング終了
2025年3月初旬　シトロエンフードトラック購入
2025年3月　　購入したシトロエンフードトラックの営業許可証の取得
2025年4月　　シトロエンフードトラック営業開始
2025年4月　　リターン発送

最後に

シトロエンフードトラックでは、まだ見たことない三相200Vの本格エスプレッソマシンでカフェを作り、フードトラックではまだ誰もやったことのないチョークアートを描き、本場イタリアンシェフが作る料理で多くのお客様に喜んでもらいます。