はじめまして！

私たちのクラウドファンディングを閲覧いただき誠にありがとうございます。

今回始めてクラウドファンディングに挑戦する、柏活性青年会議体の代表を務めます、中村俊介と申します。

私が所属している柏活性青年会議体は、柏商工会議所青年部と沼南商工会青年部、柏青年会議所の3各団体が柏市の様々な問題を解決すべく、力を合わせて立ち上げました。各団体はそれぞれ立場は違えど、柏市をもっとよくしていこうという熱い想いをもっているパワーみなぎる団体になっています。

柏活性青年会議体のメンバーです。左から
柏YEG副会長の武井、沼南商工会青年部部長の川村、柏YEG会長の西中、柏青年会議所理事長の狩野、そして私、柏YEG地域交流委員会委員長の中村です。

「柏と言ったらこれ！」って言ってもらえるような、お土産を作りたい！

千葉県柏市といったら何を思い浮かべますか？

真っ先に手賀沼！と思い浮かべた貴方！ありがとうございます！手賀沼は東京から一番近い天然湖沼です。

柏市 手賀沼

手賀沼以外、以外…
柏レイソル、かぶ…うーん、なんでしょう、正直、柏市民でも聞かれたら困ってしまう質問です…。
この質問に対して一番、いや二番目でもいい、これって言ってもらえるようなお土産品を作れないか？と私たち「柏活性青年会議体」は考えました。
私たちの団体は様々な会社、事業者さんが登録している団体が軸になっています。登録していただいている様々な方（事業者さん）を巻き込んで、柏といったらこれ！というようなお土産品を作り、販路を広げて皆さんに周知したい！そしてゆくゆくは、柏市ふるさと納税返礼品に指定されたいと大きな夢を持っています。

柏の3大フルーツ知っていますか？

柏市といえば、生産量No.1のこかぶ、ねぎ、ほうれん草が有名ですが、フルーツもとっても美味しいのを、ご存知でしょうか？

わが町、柏の3大フルーツといえば、「梨、ブルーベリー、いちご」。温暖な地域で育ち、丹精込めて栽培されたフルーツは自慢です。シーズンに入ると、道の駅や直売所で収穫したばかりのみずみずしいフルーツが店頭に並び、農家さんによっては摘み取り等も受付しているところもありますので、ぜひ、足をお運び頂いて、収穫したばかりの美味しさを味わっていただきたいと思います。

生産から販売まで、柏発のジャムを作ります

農家さんが心を込めて栽培している農産物も、色が悪かったり、形が小さかったりで流通できない個体もあります。しかし柏市では加工場が少ない為、そういったものは廃棄処分にならざるをえません。丹精込めて農家さんが作った農産物が廃棄になってしまうのは、柏を盛り上げる活動をしている、私たちにとっても、とても悲しいことですが、一番つらい思いをしているのは農家さんおひとりおひとりだと思います。

そこで、廃棄する農産物をなくせるように加工し、消費者のみなさんに届けられるようにしたらいいのでは、と考えました。フルーツ、加工といったら、ジャム！柏で収穫したフルーツをまるごと閉じ込めたジャムを作り、柏のお土産として販売し皆さんに召し上がってもらいたい！そして柏市の産品のひとつとして柏市ふるさと納税返礼品認定されたらいいなと思っています。

原材料を提供いただけるフルーツ農家さんは、一軒一軒声を掛け、賛同していただける方を探した結果、様々な方たちがご協力いただけることに。

ブルーベリーや梨は、柏ブルーベリー組合の染谷さん、飯田さん、山中さん、伊藤さん（ブルーベリー、梨提供）。そしていちごは、加工事業者さんでもある「わかたけ社会センター」さんがご提供してくださいます。

ラベルデザインは日本体育大学柏高等学校の有志のみなさんにお願いしました。柏商工会議所青年部は日本体育大学柏高等学校さんと提携を結んでおり、毎年色々な活動を協働で行っております。
今回ジャムを作るお話をしたところ、ラベルの制作に関わって頂く事になりました。
高校生の発想が活きたラベルの出来上がりが楽しみです！

フルーツジャムで障がい者さんの雇用を手助けしたい

柏市内にある、わかたけ社会センターさんは社会福祉法人高柳福祉会が運営している就労継続支援B型事業所です。働く上で大切な積極性・規律性・協調性を身につけていけるように、一人ひとりに寄り添った支援を行っています。利用者さんの特性に合わせて農耕班、養鶏班、加工班、配達班に分かれて、美味しいジャムや味噌など、皆で力を合わせて日々活動しています。

わかたけさんの達成目標は「工賃の向上」です。工賃UPになることで、利用者さんの働く意欲が上がり、自立した生活が送れるようになります。利用者さんの社会的地位のUPの為にも、スタッフさん利用者さん全員で頑張っています。
その姿を見て、私たちも協力できないかと思い今回の加工をお願いすることにしました。柏のお土産品として認知されるようになれば、コンスタントに作業が発生することになります。加工ができなければ製品として成り立ちませんので、ビジネスパートナーとして対等な立場でともに作っていきたいと思っています。

様々な方が関わってできた、柏の実りジャム

柏発のフルーツジャムは「柏の実りジャム」と命名しました。

ラベルデザインを制作中の日本体育大学柏高等学校の有志の皆さんの考案です。柏の美味しい果物をみんなに知ってもらいたいと言う思いからこの名前に決まりました。

「柏の実りジャム」は、梨、ブルーベリー、いちごを余すところなく、全て味わっていただく為、3つのフルーツを一緒にした、ミックスジャムです。自然の美味しさをそのまま味わって頂きたいので、着色料や保存料は使わずに、三温糖を使って甘さを調節しています。イチゴとブルーベリーの粒がほどよく残っていてプレザーブスタイルのジャムに仕上げました。甘さも控えめなので素材の美味しさがとてもよく出ています。

クリームチーズとの相性がいいので、パンに塗っても召し上がってもとても美味しくいただけます。
チーズケーキやヨーグルトに乗せても美味しいです。

リターンについて

10,000円：柏の実りジャム 5本 、お礼のお手紙

30,000円：柏の実りジャム 12本 、お礼のお手紙

50,000円：柏の実りジャム 20本 、お礼のお手紙

100,000円：柏の実りジャム 30本 、オリジナルラベル製作 、お礼のお手紙

100,000円：柏の実りジャム 30本 、ジャム加工施設見学 、お礼のお手紙

300,000円：柏の実りジャム 90本 、オリジナルラベル製作 、お礼のお手紙

300,000円：柏の実りジャム 90本 、ジャム加工施設見学 、お礼のお手紙

※オリジナルラベル制作：
オリジナルラベルを制作し、柏の実りジャムに貼ってお届けいたします。
ラベル制作の詳細はメールでご連絡いたします。 ※会社名記載可能です。 

※ジャム加工施設見学：
ジャム加工施設、わかたけ社会センターの工場見学です。日程等詳細はメールいたします。

スケジュール

2025年3月15日　クラウドファンディング終了

2025年3月下旬頃　リターン発送開始

2025年3月下旬頃　JR常磐線柏駅東口　ダブルデッキにて試食会、配布イベント開催予定

最後に

「柏の実りジャム」は様々な方の手によって生み出された柏オリジナルの製品です。
手から手に渡り、貴方の元に届いた柏発のミックスジャム。ジャムに関わった生産者に思いをはせながら、お召し上がり頂けたら嬉しく思います。

このプロジェクトにご理解いただき、ご賛同下されば幸いです。
最後までお読みいただきありがとうございました。