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私たちは千葉県館山市を拠点に活動する「館山フルーツ工房」です。南房総のフルーツを使った無添加ジャムやドレッシングなど、50種類以上の商品を開発してきた専門店です。地域の農家と連携し、地元で採れる新鮮なフルーツを使用して、香料や着色料を使わずにその美味しさを最大限に引き出しています。今回のクラウドファンディングでは、館山フルーツの魅力を全国に届けることで、地域の未来を応援する新たな挑戦をします。
※添加物不使用(増粘剤、酸味量、香料、保存料)
このプロジェクトで実現したいこと
館山産のフレッシュなレモンを活用し、地域の課題であるフードロスと農家支援の両立を目指します。本プロジェクトを通じて、旬の館山レモンと、それを使ったこだわりのマーマレードを全国にお届けします。
単に「売る」だけでなく、地域の未来を応援する「つながり」をつくりたいと考えています。また、応援してくださる皆さんと共に館山フルーツの新たな価値を発見し、次世代につなげていく一歩を踏み出します。
本プロジェクトでは、館山産の新鮮なレモンを活用し、食品ロスを削減しながらその魅力を多くの人に届けることを目指します。具体的には以下の製品を展開予定です。
生レモンの販売
レモンのマーマレード これらの商品を通じて、地域の農家の支援とフードロス問題の解決に貢献したいと考えています。
館山のレモンの特徴
昼夜の寒暖差が大きい環境: 甘く香り高いフルーツが育つ理想的な条件。また海からの恵みで風に乗ってミネラルがたくさん届く土壌とも言われています。
完熟レモンの甘み: レモンの収穫期の最後に収穫される完熟レモンは、酸味の中に独特の甘みが楽しめます。
千葉エコ農産物認定: 千葉県が認定する環境に優しい農産物です。化学肥料や農薬の使用を抑えた農法で栽培されており、環境への負荷を軽減しながら、高い安全性と品質を確保しています。館山のレモンは、この認定を受けており、安心してお召し上がりいただけます。
農薬の使用を抑えた農法のため、皮の部分などに汚れなどがあるレモンとなります。見た目の綺麗なレモンと違う完熟レモンの味を知ってもらいたいです。
プロジェクト立ち上げの背景
館山市は、温暖な気候と肥沃な土地に恵まれ、質の高いフルーツが育つ地域です。その中でも館山産レモンは、香りが高く、鮮やかな色合いが特徴で、多くの人々に愛されています。
しかし近年、高齢化や後継者不足による農園運営の難しさが課題となり、さらに毎年11月から2月にかけての収穫期には需要を上回る生産が行われるため、多くのレモンが廃棄される状況にあります。これらは地域全体の問題として、フードロスや農業の持続可能性に深刻な影響を与えています。
この現状を打破し、「もったいない」を「おいしい」に変えるべく、私たちは廃棄されるレモンを有効活用し、新たな価値を生み出すプロジェクトを立ち上げました。フレッシュなレモンそのものの魅力を全国に届けるだけでなく、丁寧に加工したマーマレードを通じて、館山の地域資源を再発見していただきたいと考えています。
本プロジェクトは、すべての課題を解決するわけではありませんが、新たな仲間や支援の輪を広げるきっかけをつくる第一歩となると信じています。この挑戦が、館山の農業の持続可能性を広げ、次世代につなぐ希望の光になることを願っています。
リターンについて
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◆通常価格8,000円のリターン
業務用生レモン10kg＝60〜70個程度（大きさなどが異なるため数量は保証できません）
【超早割】6,800円（限定5セット）
【早割】7,200円（限定10セット）
【通常価格】8,000円
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◆通常価格5,500円のリターン
生の館山レモン6個
レモンのマーマレード2瓶
【超早割】4,675円（限定5セット）
【早割】4,950円（限定10セット）
【通常価格】5,500円
◆通常価格10,000円のリターン
5,500円のリターンの2個セット
【超早割】8,500円（限定5セット）
【早割】9,000円（限定10セット）
【通常価格】10,000円
最後に
館山フルーツ工房の挑戦は、単なる商品の販売ではなく、地域の未来を支える大切な一歩です。このプロジェクトを通じて、館山産フルーツの魅力を多くの方に知っていただきたいと思っています。
また、私たちは仲間も募集しています！館山フルーツ工房の活動に興味を持ってくださった方は、ぜひFacebookのグループにご参加ください。一緒に地域を盛り上げるアイデアを出し合い、楽しく活動を広げていきましょう！
どうか、私たちの取り組みにご支援をいただき、「もったいない」を「おいしい」に変える旅にご一緒してください。皆さまの温かい応援をお待ちしております！
最新の活動報告
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レモンの発送を終了しました
2025/02/28 09:11こちらの活動報告は支援者限定の公開です。農園から収穫したてのレモンが届きました
2025/02/22 15:33こちらの活動報告は支援者限定の公開です。皆様からのご支援の気持ちを農園に届けました
2025/02/11 11:09こちらの活動報告は支援者限定の公開です。
コメント
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