人気のプレミアム

あまおうジェラートが

待望のカップで誕生！

はじめまして

澁田健世です。私は福岡県古賀市で、先祖代々続く農家の家に生まれました。大学進学で地元を離れ、熊本で畜産農家のアルバイトをしながら、食卓に並ぶ食材の背景にある苦労や魅力に気づかされました。

その後、東京でサラリーマン生活を送りましたが、地元の農業の可能性をもっと広げたい、永続に出来る農業を目指すために古賀市に戻って家業を継ぐことを決意しました。

地元に帰った後、私は「あまおう」といういちごの素晴らしさに出会いました。その鮮やかな赤、大きさ、甘みと酸味の絶妙なバランスは、一度食べたら忘れられない味。

私は「あまおう」を通じて、古賀市の自然や農業の魅力をもっと多くの人に伝えたいと感じるようになりました。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトでご紹介する「プレミアムあまおうジェラート」は、私たちの農園で大切に育てた「あまおう」をふんだんに使用し、その甘みと酸味を最大限に活かした贅沢な一品です。シャーベットとアイスミルクの2種類を作り、それぞれの魅力を引き出すレシピで仕上げました。

これまでは、ふるさと納税など限定された場で大容量でのみ販売していましたが、カップの「プレミアムあまおうジェラート」が食べたいという声にお応えして、イチゴを食べ尽くした生産者の私が、最高に美味しい！樹上完熟あまおうをアップサイクルした商品が完成しました。

私が、ジェラートを通じてお届けしたいのは、ただの美味しさだけではありません。

「地域の自然の恵みを味わってほしい」

「日々の中に少しの特別なひとときを届けたい」――そんな思いを込めています。

このプロジェクトは、私が地元に戻り、農業の可能性を模索する中で出会った、最高に美味しいのに、届けるのが難しい樹上完熟あまおうを利用した挑戦の一つです。

「プレミアムあまおうジェラート」を通じて、福岡の自然や農業の素晴らしさを、あなたの食卓に届けられたら嬉しいです。ぜひ、応援よろしくお願いいたします！

「もったいないイチゴ」こそ、最高に美味しい！

あまおうが完熟するまで絶対に収穫しない。

最高のあまおうだけを使用。

完熟になりすぎたイチゴ、実は「もったいないイチゴ」。

そうした、イチゴは出荷出来ないため廃棄される事が多いのを知っていますか？

私たちイチゴ農家はそのおいしさを知っています。

私たちが大切に育てたイチゴは形が不揃いだったり、完熟しすぎて出荷出来なかったりします。

この「もったいないイチゴ」を無駄にすることなく、贅沢なジェラートに仕上げる事で、新しい価値を作り出しフードロスの問題に立ち向かいたいのです。

独り占めしたいくらい、一口で記憶に残る味

「プレミアムあまおうジェラート」のイチゴジャムは
あくまでも「あまおう」が主役。

『完熟した最高のあまおうをお客様へ届けたい。』

これは、私の強いこだわりです。

濃いのに甘すぎない、これが「あまおう」

果肉の繊維をできるだけ残す製法

同じ、あまおうでも、生産者によって全く違う味になるのです。
そんな、熱意あふれる、完熟あまおうを贅沢に使用しています。
ごろっと丸ごとあまおうが入っています。

「心からリラックスできる時間を」

私たちが目指しているのは、日々忙しく働く方々や、家事や育児に追われる方が、ほんのひととき、心からリラックスできる時間をつくることです。

「プレミアムあまおうジェラート」は、特別な場所に出かけなくても、家庭で気軽に味わえる贅沢を届けます。

「自分へのご褒美がほしい」

「子どもと一緒に楽しめるスイーツを探している」

という方にこそ、ぜひ手に取っていただきたい一品です。

「食べるたびに感じる、素材へのこだわり」

「毎日頑張る自分に、特別な時間を作りたい」

「大切な人と一緒に安心して楽しめるスイーツが欲しい」

という方にこそ、このジェラートをおすすめします。

私たちの「あまおう」は、手間ひまをかけて育て上げた福岡県古賀市の農産物。鮮度と品質に徹底的にこだわったいちごの美味しさを最大限引き出しました。

このジェラートは、その特別ないちごをふんだんに使用し、素材本来の味わいを引き立てています。一口食べるたびに、丁寧に作られた味があなたの心を満たしてくれるはずです。

「食卓に、特別な時間をプラス」

「プレミアムあまおうジェラート」を手にした瞬間から、生活は少しずつ変わり始めます。家族と過ごすティータイムが、いつもより少し贅沢で特別なひとときに。友人を招いて食事を楽しむ場では、話題の中心になり、笑顔が広がるでしょう。そして、自分のために味わう時間は、日常の中に小さな幸せを運んできてくれる瞬間です。こだわり抜いた素材と職人の想いが込められたこのジェラートが、あなたの食卓に豊かさと喜びを届けます。ぜひその特別な体験を楽しんでみてください！

「プレミアムあまおうジェラート」の3つの特長

特長1：濃厚な果実感が際立つ、贅沢な味わい

「あまおう」は「あかい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字から名付けられた、福岡県が誇るいちご。その中でも特に甘みと酸味のバランスが絶妙な果実だけを厳選し、ジェラートに仕上げました。一口食べれば、濃厚な果実感が広がり、まるで摘みたてのいちごを頬張ったかのような贅沢な気分に。

例えば、休日の午後。お気に入りの本を片手に、ジェラートをひとさじ口に運ぶと、いちごの濃厚な味わいと爽やかな酸味が心地よいリズムで訪れます。甘い香りに包まれたその瞬間、忙しい日常から解放される自分を感じてください。

特長2：素材本来の味を活かした、2つの食感

「プレミアムあまおうジェラート」は、シャーベットとアイスミルクの2種類。シャーベットは果実そのものを食べているかのようなみずみずしさ、アイスミルクはクリーミーな口当たりが特徴です。その日の気分やシーンに合わせて、違う美味しさを楽しめます。

たとえば、夕食後のひととき。食後のデザートにシャーベットを選べば、スッキリとした後味が口直しにぴったり。アイスミルクなら、クリーミーなコクが心を満たし、家族みんなの笑顔が広がります。その2種類の絶妙なバランスを、あなたの食卓で体験してください。

特長3：特別な瞬間を彩る、手作りのこだわり

「あまおう」の濃厚な味わいを最大限に引き出すため、一つ一つ丁寧に手作りしています。製造過程では素材を活かす工夫を重ね、保存料や着色料に頼らない自然な仕上がりを実現しました。

例えば、友人を招いたホームパーティー。食後にこのジェラートを提供すれば、「どこで手に入れたの？」と驚きの声が上がること間違いなし。特別なひとときを、さらに華やかに演出するデザートとして、心に残る思い出を作るお手伝いをします。

「プレミアムあまおうジェラート」はこうして生まれた

家族と地域の笑顔を増やすために、ジェラートづくりを決意

帰郷後、あまおうを栽培する中で、もっと多くの人にこの素晴らしい味を楽しんでもらいたいと強く感じました。

ジェラートにすることで、あまおうの新たな魅力を引き出し、家族や友人が集う時間に彩りを加えられるのではないか――そう考えたのがこのプロジェクトの始まりです。

試行錯誤を重ね、素材を活かす最高の形を追求

ジェラート開発では、多くの課題に直面しました。あまおうのフレッシュな味わいを損なわないように加工するにはどうすればいいのか。保存料を極力使わずに長期間美味しさを保つには？――専門家と相談を重ね、試作に試作を重ねました。特にこだわったのは、シャーベットではみずみずしさを、アイスミルクではクリーミーさを最大限に引き出すことです。

完成までに1年以上の歳月を要しましたが、最終的に「これだ！」と思える味わいを実現することができました。これも、地元の自然と農業の魅力を伝えたいという強い思いがあったからこそです。

農園から製造まで、一つ一つ丁寧に手作りしています

私たちの農園で育てたあまおうを、自分の目で選び、丁寧に加工しています。製造現場では、手作業で果実の状態を確認しながら、一番美味しい状態を保つよう細心の注意を払っています。この過程をInstagramや動画配信で公開すると、多くの方から「作り手の思いが伝わる」「本当に美味しそう」という声をいただきました。

このジェラートは、単なるデザートではなく、地元の恵みと私たちの情熱が詰まった特別な一品です。ぜひその味わいと物語を感じていただけたら嬉しいです。

おうちカフェが、特別な時間に

想像してください。日曜日の午後、リビングでお気に入りの映画を観ながら、「プレミアムあまおうジェラート」をスプーンですくう瞬間を。一口食べれば、口の中いっぱいに広がる濃厚な甘みと爽やかな酸味。家にいながら、まるで高級カフェで過ごしているかのような贅沢な気分を味わえます。

子どもたちと一緒に「今日はシャーベットにする？それともアイスミルク？」と選ぶ楽しさも、このジェラートならでは。日常の中に、少しの特別感を加えるお手伝いをさせてください。

ギフトで伝える、心からの想い

特別な人への贈り物に悩んだとき、このジェラートを選んでみませんか？たとえば、離れて暮らす家族やお世話になった友人に。「あまおうのジェラートが届いたよ！」と驚きと喜びの声が聞こえるはずです。

お中元やお歳暮、誕生日のプレゼントとしても大人気。手作りの温かみが伝わるこのジェラートは、受け取った人に特別な感謝の気持ちを届けます。あなたの大切な人との絆を深めるギフトとして、ぜひご活用ください。

ホームパーティーが、華やかに変わる

友人や家族を招いたホームパーティー。メインディッシュの後に、このジェラートをサーブすれば、一気に場が盛り上がります。「このいちごの味、すごい濃厚！」「どこで買えるの？」と歓声が上がるのは間違いありません。

彩り豊かなシャーベットは目でも楽しめ、アイスミルクはその滑らかさでみんなを虜にします。特別なイベントをさらに特別なものにするデザートとして、ぜひお試しください。

リターンについて

1.プレミアムあまおうジェラート2種セット　7,000円

内容：あまおうシャーベット3個、アイスミルク3個

2. ジャラート2種と冷凍いちご　10,000円

内容：ジェラート6個（シャーベット3個、アイスミルク3個）＋冷凍いちご1㌔

3、ジャラート2種とあまおういちご　20,000円

内容：ジェラート6個（シャーベット3個、アイスミルク3個）＋あまおう4パック

4,ジェラート2種と桐箱ティシュボックス　20,000円

内容：ジェラート6個（シャーベット3個、アイスミルク3個）

特別仕様の桐箱にあまおうを詰めてお届けします。ティッシュボックス用 特別仕様の桐箱入りプレミアムあまおう あまおうEX400g×1パック 【ギフト・お祝い・贈答用】

仕様について

■名称プレミアムあまおうジェラート2種セット

■産地 福岡県産

■原材料

・いちごシャーベットいちご（国産）、レモン果汁、三温糖、トレハロース

・いちごアイス牛乳（国産）、生クリーム、スキムミルク、グラニュー糖、トレハロース、乳化安定剤

・ジャム成分 いちご（国産）、レモン果汁、三温糖、トレハロース　

特定原材料（7品目）のうち「乳」を含む

原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

販売者：ベジフルファーム株式会社  本店所在地    〒811-3121　福岡県古賀市筵内８１３番地１

製造者；NPO法人さんえす　就労継続支援事業B型　W.ICECREAM FACTORY

〒812-0061 福岡県福岡市東区筥松２丁目２２−１５

スケジュール

2024年9月：試作製造開始

2024年10月：クラウドファンディング準備

2025年1月：クラウドファンディングスタート

2025年2月：クラウドファンディング終了

2025年3月：リターン配送開始

最後に

今回の「プレミアムあまおうジェラート」プロジェクトには、私の想いがすべて詰まっています。ただのデザートではなく、地元の自然や農業への情熱を味わっていただける一品をお届けしたい。それが私の使命です。ジェラートを通じて、家族や友人が集う場に笑顔を届けられるなら、こんなに嬉しいことはありません。

また、このプロジェクトは私一人の力では成し遂げられません。製造を支えてくれる地元の職人さんたちや、この挑戦に共感してくれる仲間たちと一緒に進めています。地元の恵みと人々の手で作り上げたこのジェラートが、あなたの日常に少しの幸せを加えることを願っています。

ぜひ、この「プレミアムあまおうジェラート」の物語の一部となっていただき、応援をよろしくお願いいたします！

FAQ（よくある質問）

Q1. どのように保存すれば良いですか？

「プレミアムあまおうジェラート」は冷凍保存が基本です。ご自宅の冷凍庫でマイナス18℃以下を保つようにしてください。解凍後は風味が損なわれる場合がありますので、再冷凍は避けてください。できるだけ早めにお召し上がりいただくのがおすすめです。

Q2. シャーベットとアイスミルクの違いは何ですか？

シャーベットは、あまおうの果実感をダイレクトに味わえる、みずみずしい仕上がりです。一方、アイスミルクは、クリーミーな食感とコクが特徴で、よりデザート感を楽しみたい方にぴったりです。その日の気分やシーンに合わせてお選びください。

Q3. 食物アレルギーが心配です。原材料は何ですか？

原材料は、各商品のパッケージに詳細を記載しております。シャーベットにはゼラチンが、アイスミルクには乳とゼラチン、小麦が含まれています。同じ生産ラインでこれらのアレルゲンを使用する商品を製造していますので、ご心配な場合は事前にお問い合わせください。

Q4. 商品が溶けて届いた場合はどうすれば良いですか？

万が一、配送中のトラブルでジェラートが溶けた状態で届いた場合は、すぐにご連絡ください。新しい商品をお送りするか、代金を返金させていただきます。皆さまに満足いただけるよう、誠心誠意対応いたします。

Q5. 子どもでも安心して食べられますか？

「プレミアムあまおうジェラート」は、素材の味を活かし、人工着色料や保存料を極力使用していません。ただし、シャーベットには洋酒が含まれていますので、お子さまやアルコールが気になる方はご注意ください。詳細は各商品の成分表示をご確認ください。

【起案者情報】

ベジフルファーム株式会社

本店所在地    〒811-3121　福岡県古賀市筵内８１３番地１

https://www.instagram.com/vege_fru_farm_fukuoka/

【協力者情報】

NPO法人さんえす　就労継続支援事業B型　W.ICECREAM FACTORY

〒812-0061 福岡県福岡市東区筥松２丁目２２−１５

【支援体制】

◉福岡県農林水産部園芸振興課(特産・加工係)

〒812-8577 福岡県福岡市博多区東公園7番7号

◉令和６年度ふくおか6次化クラウドファンディング活用促進事業業務委託・運営者

クラファン総研株式会社　https://www.dxcrafun.info/