プロジェクトの実行者について

私は、東京から移住したパティシエです。夫と共に北海道に移住をし、この町を未来に繋げていくためにカフェの開業に立ち上がりました。地元の人々と協力し、地域活性化に取り組むことで、町の温かさや魅力をより多くの人に知ってもらいたいと考えています。

このプロジェクトで実現したいこと

私のプロジェクトの目的は、陸別町に初のカフェを開業し、地域の新たなコミュニティスペースを提供することです。このカフェは、地元住民や観光客が集まり、交流を深める場となることを目指しています。また、町全体の活性化に寄与したいと考えています。

プロジェクト立ち上げの背景

陸別町は、日本一寒い町として知られていますが、ここ数年は人口の減少や高齢化が進み、町内の飲食店や観光客も減少しています。このカフェプロジェクトを通じて、町の人々が集まり交流が増え、陸別町に足を運ぶきっかけを作りたいと思いました。

これまでの活動と準備状況

私たちは、地域の方々の意見を参考にしプロジェクトを始めて行きました。現在ではイベントの出店や間借りで店舗の営業を行い、持続可能な経営モデルの構築を努めています。

リターンについて

北海道産食材を使用したスイーツの提供

スケジュール
6年10月菓子製造許可資格の取得

7年4月足寄町koyalaboさんで間借り営業→資金調達と店舗認知のため
7年8月 新店舗オープン予定（陸別町）

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7年5月 リターン発送

最後に

このプロジェクトは、単なるカフェ開業に留まらず、陸別町の未来を切り開く第一歩です。皆様のご支援が、この町に新たな風を吹き込む力となります。共に、陸別町をもっと素敵な場所にしていきましょう。どうぞよろしくお願いいたします。