LINEで送る自己紹介
皆様、こんにちは！
私たち、株式会社ジョイフルは、東京都台東区で創業20年の旅行会社です。
長年、旅を通じて様々な地域の魅力を発掘し、お客様にお届けして参りました。
しかし、近年、地球温暖化や資源の枯渇など、様々な社会問題に直面し、「旅行」という事業を通して、これらの問題解決に貢献できないかと考えるようになりました。
そこで、私たちが注目したのが、SDGs （持続可能な開発目標）です。
特に、「つくる責任つかう責任」「気候変動に具体的な対策を」「海の豊かさを守ろう」「陸の豊かさも守ろう」といった目標に共感し、旅とSDGSを掛け合わせることで、より良い未来を創造できるのではないかと考えました。
そこで、今回、私たちが挑戦するのが、「循環型農業」と「アップサイクル」を活用した新たなる挑戦をします。
具体的には
- 地域の農家と連携し、規格外の野菜や、収穫時に廃棄される野菜を活用した商品の開発
- 酒粕やコーヒーかすといった、これまで廃棄されていた資源をアップサイクルした商品の開発
- これらの商品を活用した地域活性化プランの作成
などを予定しています。
このプロジェクトを通して、
- 農業の活性化
- 環境保全
- 地域経済の活性化
を目指します。
皆様からのご支援は、
- 地域農家との連携
- アップサイクル商品の開発
などに活用させていただきます。
どうか、私たちの挑戦にご賛同いただき、ご支援賜りますようよろしくお願いします。
株式会社ジョイフル スタッフ一同
このプロジェクトで実現したいこと
美味しいお酒、コーヒーを飲みながら、地球にも優しいことができるなんて素敵だと思いませんか？
日本酒の製造時にでる酒粕、コーヒー豆の焙煎時にでる豆の皮（チャフ）ドリップでコーヒーを入れた後にでるコーヒーかすを廃棄することなく、農作物を栽培する為の堆肥・肥料として農業生産者にお渡してご使用していただき様々な作物栽培に挑戦しながら美味しく魅力的な野菜・果樹作りを。次の世代に繋がるよう温室効果ガス削減、生物多様性保全に取り組みながら自然環境・循環型社会を作りあげて行きます。
このプロジェクトは、より良い未来を創るための第一歩です。皆様のご支援が循環型社会の実現に繋がります。
プロジェクト立ち上げの背景
江戸•吉原（東京都台東区）、花魁たちの艶やかな姿が彩り、人々の心を引きつけました。帰り際には惜しむように見返す「見返り柳」があり、自然のもので気持ちを表現する美しさがあり、現代に生きる私たちが忘れかけていた大切なものに「見返り柳」から気づかされました。自然からできる作物を先人達が一つ一つ手作業で造り繋げてきた東京産の日本酒、甘酒、どぶろく。日本酒と同じ製法で造られた大吟醸珈琲、どれも伝統と革新が融合した無駄のない特別な飲み物であり、自然環境が整っているから現代に引き継がれた物です。
自然の大切さと文化を繋げることを取り組んだこのプロジェクトではSDG'Sの理念にも着目しコーヒーかすと酒粕を再利用することで循環型社会の実現を目指し、廃棄されるはずだった資源を農作物やアップサイクル商品へと生まれ変わらせることで、ここ東京都台東区から次世代へと繋がるサスティナブルな未来を創出します
現在の準備状況
日本酒製造で出てくる酒粕、ドリップコーヒーで出てくるコーヒーかす、酒蔵や飲食店のご協力を頂き、廃棄される酒粕やコーヒーかすを回収し、栽培で活用していただける農業生産者、個人で使っていただける方に#freecoffeegroundsとして提供しています。
「循環型をインテリアに」をコンセプトに、現在、コーヒーかす再利用し腐葉土化した土に、鉢植えで観葉植物を栽培中です。鉢では廃棄されるコーヒーかすを活用した土（温室効果ガスCO2削減）と空気浄化率の高い観葉植物（温室効果ガスCO2吸収）を形として温室効果ガスCO2削減への取組みを表現し、オフィス、ご自宅のインテリアでSDG'Sに取り組んでいただけるようにしています。
新たに挑戦している廃棄されるコーヒーかすを同じく腐葉土にし再利用しコーヒーの木の土として観葉植物に活用しています。
そして、現在この挑戦にご賛同いただく、生産者、地域観光業の方々にご協力を募り、プロジェクトの実現に向けて活動しています。
スケジュール
3月クラウドファンディングスタート
4月クラウドファンディング終了
5月リターン発送開始
6月活動報告（作物、植物の栽培、アップサイクル開発など）
10月中旬
最後に
【私たちの挑戦は、持続可能な未来への旅。このプロジェクトをご覧いただきありがとうございました】
東京・台東区で創業20年を迎えた旅行会社が、SDGsの理念に基づき、新たな挑戦を始めました。
「旅」と「食」がつなぐ、持続可能な未来私たちが目指すのは、旅行と食を通じて、地球の未来を豊かにすること。そのために、農業、酒粕、コーヒーかすといった地域資源のアップサイクルに取り組みます。
「廃棄されるものに、新たな価値を」
これまで廃棄されていた酒粕やコーヒーかすを、地域の農家さんの協力のもと、栄養満点の野菜へと生まれ変わらせます。この循環型農業を通じて、食品ロス削減、環境保全に貢献します。
アップサイクル野菜が彩る、特別な旅こうして生まれたアップサイクル野菜は、地域の飲食店と連携し、美味しい料理として皆様にご提供します。旅の思い出と共に、サステナブルな食体験をお届けします。
皆様の応援が、未来を変える力に今回のクラウドファンディングでは、皆様からのご支援を、循環型農業の推進、アップサイクル商品の開発、そしてサステナブルな旅の実現に充当させていただきます。
共感の輪を広げ、持続可能な社会へ私たちの挑戦は、まだ始まったばかりです。皆様からの温かいご支援、そして共感の輪が、持続可能な社会の実現へとつながります。
最後に
このプロジェクトをご覧いただいた皆様に心より感謝申し上げます。皆様と共に、未来への希望に満ちた旅を創造して参ります。
ご覧いただき本当にありがとうございました！
コメント
もっと見る