キッチンカーで「おいしいもの」を届けて皆を笑顔にしたい!

4月にキッチンカーを開業予定。開業資金の一部を集めたい。 シングルで二人の娘と生活する中、多くの方々にお世話になった。娘たちが社会人になった今、ご恩返しの感謝の気持ちを込め、将来こども食堂を運営したいという夢がある。その第一歩としてキッチンカーを開業する。

現在の支援総額

165,000

11%

目標金額は1,500,000円

支援者数

25

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/03/03に募集を開始し、 25人の支援により 165,000円の資金を集め、 2025/04/06に募集を終了しました

キッチンカーで「おいしいもの」を届けて皆を笑顔にしたい!

現在の支援総額

165,000

11%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数25

このプロジェクトは、2025/03/03に募集を開始し、 25人の支援により 165,000円の資金を集め、 2025/04/06に募集を終了しました

4月にキッチンカーを開業予定。開業資金の一部を集めたい。 シングルで二人の娘と生活する中、多くの方々にお世話になった。娘たちが社会人になった今、ご恩返しの感謝の気持ちを込め、将来こども食堂を運営したいという夢がある。その第一歩としてキッチンカーを開業する。

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自己紹介

ご覧頂きありがとうございます。

はじめまして。

Happy box car(キッチンカー)『and』です。
…と~のように、人と人、「おいしいもの」と人、笑顔と笑顔、いろんな物や事を繋ぐ事が出来るキッチンカーを目指して開業します。
そ・し・て、その先を夢みて



このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトでは、キッチンカーを開業し、その収益をもとに将来的には「こども食堂」を運営したいと考えています。キッチンカーを通じて、地域の方々に美味しい食事を提供し、同時に多くの方々とつながることで社会貢献をしていきたいと思っています。私たちの食事を楽しんでいただくことが、やがてこども食堂の実現につながると信じています。



プロジェクト立ち上げの背景

諸事情により、私と娘二人の三人で必死に暮らしてきました。(子育て期間は皆さんそうですよね?)

現在は娘たちも社会人になり、ふとこれから先の生活を考える余裕が出来ました。(実際は教育ローンの返済等あり余裕なんてありませんが笑)

子育て時代に、仕事が終わるまで預かってくれた近所のママ、部活やお稽古事の送迎・衣装づくりでお世話になったママ友たち、食事の心配をしてくれた職場の同僚・先輩シェフ、Wワークを送迎付きで紹介してくれた友達、もちろん両親や親戚…多くの方々にお世話になってここまでやってきました。

今までの恩返しをするにはどうしたら良いか?

取得済みの調理師免許を活かして

『おいしいもの』をたくさんの人に届けよう!

その過程で、SDGsの取り組み、規格外品で商品開発等を積極的に行おう。

未來ある子供達に何が出来るか考えよう。

まずは、キッチンカーから始めてみよう。

このキッチンカーの開業は、その思いを形にするための大切なステップなのです。



現在の準備状況

現在は、キッチンカー制作をお願いする会社も決まり製作中。四月の納車が待ち遠しいです。同時に販売商品の試作、相談中。
「おいしいもの」をたくさん届けるために販売商品を検討中です。

現段階では、麻辣湯・アサイーボウル・チュロス・タピオカ・飲むチーズケーキ・ルーロー飯・キンパ・ハットグ・ヤンニョムチキンなどいろいろ検討中です。


おいしいタピオカをお届けしたいという思いから、粉からタピオカを作ってみました。どんなに頑張っても300粒ほどが精一杯。これだと10杯分にもなりません。子供のおやつにならいいけど販売するのはどうだろう?




生タピオカはおいしいけれど、このやり方は問題山積みです。

タピオカ以外にも気になっている台湾スイーツ

地瓜球も試作しました。

これは、販売商品に良いかも。

こんな感じで試行錯誤、試作検討繰り返してます。

その他、おいしいものをたくさん届けるために試作はまだまだ続きます。




販売商品は決定次第、随時このページにてお知らせしていきます。




リターンについて

お礼のメール
イベント参加権
スイーツ券
スタッフTシャツ提供など

スタッフTシャツ作成中のため、決定次第このページにて報告していきます。



スケジュール

現在   調理師免許取得済み
4月6日  クラウドファンディング終了
4月上旬 キッチンカー納車予定
4月上旬 営業許可証取得予定
4月上旬 リターン お礼のメール送信
4月23日(水) リターン 試食会開催
4月下旬 キッチンカー開業




最後に

このプロジェクトは、私が長年抱いてきた感謝の気持ちを形にし、多くの方々に恩返しするための大切な第一歩です。皆様のご支援が、この夢の実現に大きく近づく力となります。どうかこのプロジェクトにご賛同いただき、温かいご支援を賜りますようお願い申し上げます。皆様のご協力があってこそ、夢を実現することができると信じています。


販売商品決定次第、随時お知らせいていきます。

支援金の使い道

集まった支援金は以下に使用する予定です。

  • 設備費

  • リターン仕入れ費

※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。

支援に関するよくある質問

ヘルプページを見る

このプロジェクトの問題報告はこちらよりお問い合わせください

最新の活動報告

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  • 9月スケジュール

    2025/09/06 13:20
    こんにちは。あっという間に9月ですね。まだまだ暑い日が続きますが、『and』は、8月の時間変更から戻りまして、通常営業は11:30-16:30になります。本日も16:30まで営業します。自家製シロップのかき氷いちごミルク・抹茶ミルク・マンゴーミルク・チーズケーキ暑い日にオススメです!ぜひお立ち寄りください。いちごミルク抹茶ミルクマンゴーミルクチーズケーキ もっと見る
  • こんにちは。明日、5月11日(日)11時半〜16時長久手市櫨木48-5駐車場にてキッチンカーオープンします。ぜひお立ち寄りください。お待ちしております。販売商品 魯肉飯(ルーローハン)・飲むチーズケーキ・タピオカドリンク もっと見る
  • 試食会の日は、朝から雨が降っていて心配しましたが、始まる頃には小雨に。友達や近所の方々が集まって試食をしてくださりました。『おいしい』というお言葉をいただけて、とても嬉しかったです。励みになります。オープンに向けて、いただいたご意見・ご感想を参考に、さらにおいしいものをお届けできるように調整していきたいと思います。お忙しい中、皆さんありがとうございました。試食していただいたのは1番推し、飲むチーズケーキそしてタピオカドリンク魯肉飯、キンパ(プルコギ・ツナ・豚肉ピリ辛)、トッポキ、キンパの中身アレンジパンでした。 もっと見る

コメント

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