★新技術で栽培したコーヒー豆をお届けします！
★ラム酒の香りがするコーヒーも同時にお届け！
★ゲイシャコーヒーは一度飲む価値あり！
自己紹介

はじめまして　渡邊　貴　と申します、ご覧いただきありがとうございます。私は、

元公務員時代の経験を活かし池や川等の水をきれいにする仕事をはじめました、

その事業でコロンビアを訪れ現地の友人達と知り合いました、彼らはボランティアで

池や川をきれいにする活動をしています。そんな彼らの本業がコロンビアの中部地方

でコーヒーを作る仕事です、彼らはとても研究熱心で綺麗な水でコーヒーを栽培した

り、農薬を使わず病気や虫に強い木に育て収穫量を増やす等、環境にやさしい研究を

しています、その農場で約5年前に植え付けたコーヒーの苗が収穫を迎えます、

しかしコロナウィルスの影響で日本の輸入会社の経営が悪化し輸入契約が白紙に

なってしまいました、この行き場の無くなってしまった　友人達のコーヒー豆を日本

の自分が何とかしようと思い、プロジェクト立ち上げ５年目になりました。

コロンビア農園の人々が丹精込めて作り上げた本当に良い豆を収穫から皆様の手に届

くまでの架け橋になれるよう頑張りますので皆様の力をお貸し下さい、

どうぞ宜しくお願い致します。

（FacebookやTwitter等SNSで情報を発信して頂くと助かります。）

●コロンビアの現状

コロナショックにより、我が国のコーヒー豆輸入量３位の国、コロンビアの生産者

たちの中には危機に直面している人たちが大勢います。今春収穫予定の日本向け

コーヒー豆の行き先が無くなってしまいました、そこで少しでも生産者の役に立てな

いかと緊急輸入を計画しました、テレワークや在宅でコーヒーを飲む機会が増えた

コーヒー愛好家の皆様やコーヒーに携わる店舗や業者の皆様に、

希少で美味しいコーヒーをお届けします。

お届けするコーヒー豆

日本では新登場のスプレモ・コルメナスイートと数少ないコロンビア産ゲイシャ豆

そしてラムバレルブレンド豆を計画しています。疲れた時やホット一息入れたい

時に、頑張っている自分へ特別なコーヒーでご褒美を！

●スプレモ・コルメナスイート豆とは

　コロンビアで生産されたアラビカ種のうちグレードの高いスクリーン17以上で

　エクセルソが80％以上含まれているものをコロンビアスプレモと言います、

　（今日本では某コンビニで高級豆の部類で販売していたのがスプレモです。）

　そのスプレモを苗木の段階から生育、管理、収穫まで成長の促進と病害虫に強い

　木にそして農薬を極力制限するためAIナノバブルと有用微生物を使用した斬新な

　栽培方法で収穫された環境に優しいコーヒー豆がコルメナスイートです。

　・特徴は甘味をしっかりと感じられ、奥行きとコクがあり全体的に癖が少なく

酸味も控えめでバランスの良い味わいです、香りにも甘さが感じられ多くの方に

飲みやすいコーヒーと言えます。

●ラムバレルコーヒー豆とは（樽熟成コーヒー）

コーヒーの生豆をラム酒の樽に貯蔵することで、コーヒー本来の香りとコクに加え、

ラム酒の香がプラスされた新しいスタイルのコーヒーです、人口香料や甘味料を

吹き付けたフレーバーコーヒーではありません、シングルオリジンコーヒーの美味

しさとラム酒の芳醇な香りを是非お楽しみください。

●ゲイシャ豆とは

名前はエチオピアにある原産地の地名ゲシャ村に由来し、2014年「スターバックス

コーヒー」が1杯2000円と言う高額なコーヒーを販売した事が日本でも話題になり

ました。ゲイシャと言えばパナマ産が有名ですがコロンビア産は一般的なアラビカ種

に比べて収量も少なく栽培地も標高1600m～1800m付近と高地で急斜面のため厳し

い環境下で生育されています、そんなコロンビア産の中でも数少ないコーヒーの一種

と言えます。

・ゲイシャの味や香り特徴

ゲイシャは一口飲んだ時に鼻から抜けていくジャスミンやアールグレーを思わせる

フローラルな香りが特徴です、柑橘系のような上品な酸味に桃やパッションフルーツ

を想像させるフルーティーな甘味が感じられます、余韻は長くハチミツやカカオのよ

うな感覚が後を引きます、優しく華やかな風味が感じられる、そんなコーヒーです。