日頃よりご支援の程、ありがとうございます！

クラファン終了まで１ヵ月を切っております。目標金額まで残り約５５万です。

皆様のご支援よろしくお願いします！！！

それでは、日本酒「湧別」普及促進委員会、橋本祐樹委員長の試飲の感想です。

『試験的海洋熟成６ヵ月を飲んだ感想として、見た目は、若干の琥珀色がある。

　香りは、日本酒特有の吟醸香がとても心地良い香り。

　舌触りは、角が取れた感覚があり、まろやか。

　味わいは、口に含んだ瞬間、若干甘くなったのかな？と思ったけど

　元々持っている辛み、旨みを感じ、そして米本来の味わいを感じる。

　汽水湖のサロマ湖で秋、冬を越し、結氷した海底で熟成された日本酒は

　とても楽しみです。ぜひ、飲み比べしてみたいなと強く思いました。』

　　橋本祐樹委員長(左)