茨城県古河市を拠点に、関東エリアで出張寿司を提供しています。


お祝い・記念日・オフィスでの懇親会・別荘でのひとときなど、少人数〜10名ほどの集まりに対応しています。 

ネタは、目の前で一貫ずつ丁寧に握り、その場の空気ごと楽しんでいただけるよう心を込めています。

「お客様の笑顔を直接見られること」が、この仕事をしていて一番の喜びです。 若い頃から寿司職人として自分の店を持つのが夢でした。
しかし20年以上、雇われの寿司職人として過ごして参りました。

 家族との時間を大切にしながらも、なかなか安定を捨てられず、立場が上がるほどにお客様の前で握るよりも、事務作業などが増え、ずっと心の中にあった燻った夢が、湧き上がってくる気持ちがありました。

子育てもひと段落し、今こそ「自分の手で握った寿司で笑顔を届けたい」と、出張寿司として活動を本格化していきました。

そんな際に、YouTubeで知ったスガワラさんへの共感と、経営塾でのご縁をきっかけに、協賛という形で参加させていただくこととなりました。

利益度外視でも応援したくなる…そんな出会いでした！ 
出張寿司としての挑戦はまだ始まったばかりですが、人生を賭けた「本気の再スタート」。 

ぜひ目の前でネタが上がって行く様子や、握りたてを食べる感動をお届けしたいと思っております。

一貫一貫に、これまでの人生とこれからの挑戦、すべてを込めて握っています。 「また食べたい」と思ってもらえる。

そんな寿司と時間を、あなたのもとへ届けに行きます。 

出張寿司 江田

【リターン情報】
・出張寿司（～10人）100,000円
https://camp-fire.jp/projects/827794/backers/new?id=1447908
人数が満たない場合はネタのグレードアップ
10人以上～15人までは1人上乗せ1万円
15人以上は応援スタッフを呼ぶため、別途費用が掛かります。
また、関東以外も、別途交通費がかかりますので、その旨ご了承くださいませ
・提供時期：8月中旬以降～　日程は要相談

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脱・税理士スガワラくんSDP製作委員会の新城優こと、あらゆうです！＾＾

江田さんは、お寿司を握り続けて20年以上、その前は創作和食を20年と、食のベテラン、職人さんです！
お寿司を握る奥深さにのめり込み、「お客様の笑顔のために」その想いの原点に戻って。そしてYouTubeを見ているうちに、沼ってしまった（笑）『スガワラくん』への恩返しとして、出張寿司をご提供くださいました！
ぜひ特別なワンシーンにいかがでしょうか♪

出張寿司の魅力をliveで語っていただきましたので、ぜひliveもご覧くださいませ♪

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