自己紹介

北欧の大地、アイスランド。火山と氷河に囲まれたこの国には、清らかな水、澄んだ空気、そして100%自然エネルギーによるクリーンな環境があります。

そんなアイスランドで、日本の甘くて美味しいいちごを栽培し、現地のパティシエとともに極上のいちごジャムを作り上げました！

アイスランドの恵み×日本の技術が融合した**「特別ないちごジャム」**を、ぜひご賞味ください。

はじめまして！私たち アイファーム株式会社 は、日本のいちごを世界に広めるために、2022年に設立されました。

アイスランドの自然エネルギーを活用し、持続可能な農業を実現することを目指しています。2023年には、アイスランド初となる日本品種のいちごを栽培する植物工場を完成させ、2024年3月には初収穫を達成しました！

今回は、このいちごを使った 「プレミアムいちごジャム」 を、クラウドファンディングを通じてお届けしたいと考えています。

いちごジャムについて

昨年、当社の工場で生産していたいちごからジャムを作りました。

アイスランドの首都Reykavikにあるスィーツ好きの中では知らない人はいない「Sweet Aurora Reykjavik」に協力してもらい数量限定のコラボジャムを開発しました！

https://www.instagram.com/sweet_aurora_reykjavik/

そしてこちらのジャムの評判は上々！

どこで買えるのか？と多くの問い合わせをいただいております。

そのジャムの一部を日本でも販売します。

数は非常に少ないのですが、アイスランドの自然エネルギーと天然水で育てた日本品種いちごとReykjavikの有名スィーツ店のコラボレーションした、甘みの中に酸味も感じられるジャムの美味しさをぜひお楽しみください。

このプロジェクトで実現したいこと

✅ 日本品種のいちごを世界に届ける！

✅ アイスランドのクリーンエネルギーを活かした持続可能な農業の確立！

✅ 現地のパティシエとコラボし、新たな食文化を創造！

このプロジェクトを通じて、『日本のいちご × アイスランドの大自然』が生み出す奇跡の味を、多くの方に届けたいと考えています。

プロジェクト立ち上げの背景

日本のいちごは、甘み・香り・食感のバランスが絶妙で、世界的に高い評価を受けています。しかし、輸送の難しさから、海外で味わえる機会は限られていました。

そこで私たちは、アイスランドに植物工場を設立し、日本品種のいちごを現地生産する ことで、この課題を解決しようと考えました。

そして、現地のパティシエとタッグを組み、最高品質のいちごジャムを作ることに成功！今回のクラウドファンディングを通じて、多くの方にこの美味しさをお届けしたいと考えています。

現在の準備状況

✅ いちごの初収穫に成功！（2024年3月）

✅ アイスランドのパティシエと試作を重ね、特別なジャムが完成！

✅ パッケージデザイン・配送方法の最終調整中

現在は、製造ラインの最適化と販売準備を進めています。皆様からのご支援をもとに、より多くのジャムを生産し、お届けする体制を整えていきます！

リターンについて

🎁 2,000円コース：お礼のメッセージ

　感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします

🎁 5,000円コース：いちごジャム 1瓶（限定デザインラベル）

　内容量：約185g

　保存方法：開封後は3℃～6℃で保管して下さい。

　賞味期限：2025年11月3日

「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

🎁 10,000円コース：いちごジャム 2瓶（限定デザインラベル＋オリジナルいちごキーホルダー）

　内容量：約185g×2瓶

　保存方法：開封後は3℃～6℃で保管して下さい

　賞味期限：2025年11月3日

「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

　キーホルダー：日本の着物にも使われる「絞りの生地」に神の宿る草と言われている「真菰」を詰めたオリジナルキーホルダー

🎁（終了） 50,000円コース：いちごジャム 10瓶＋いちご工場見学等チケット（アイスランドいちご植物工場の見学＋現地いちご狩り体験）

いちごジャム

・内容量：約185g×10瓶

・保存方法：開封後は3℃～6℃で保管して下さい

・賞味期限：2025年11月3日

「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

いちご工場見学等チケット

・アイスランド現地いちご植物工場見学

・植物工場内でのいちご狩り体験

・有効期限2025年4月～2026年3月まで有効

・現地までの交通費や宿泊費などは自己負担となります

・チケットはPDF形式でメール送付となります

どのリターンも数量限定です。なくなり次第終了となりますので、お早めにご支援ください！

スケジュール

2月下旬：クラウドファンディング開始！ 支援募集スタート

3月上旬：クラウドファンディング終了（ご支援の受付締め切り）

3月中旬：リターンの発送完了（ジャム・グッズなど）

4月以降：支援者へのフォローアップ、追加販売の検討

最後に

アイスランドの大自然が育んだ、日本品種の限定いちごジャム。この特別なジャムを、皆さんの食卓にお届けするために、ぜひご支援をお願いいたします！

皆様のサポートが、日本のいちごを世界に広め、持続可能な農業を実現する大きな一歩 となります。

📢 応援＆シェアをよろしくお願いします！