クラウドファンディングいよいよラストスパート…！

クラウドファンディング実行から一ヶ月が経ちました。

たくさんのご支援ありがとうございます。

最後達成までに向かって新しいリターンを追加しました。

お待たせいたしました。

【The Noctowl Cafe Tシャツ】

クラファン限定カラーにてお届けいたします。

一枚一枚僕の手で丁寧に感謝の気持ちを込めてプリント加工いたします！

【Makotoと店内壁画デザイン】

当店のロゴデザイナーMakotoと共に店内の壁にデザインを描くことができる支援です。

下書きをMakotoが描き、そこにみんなでデザインを重ねていき、一緒に仕上げていくイメージです。

お店に残る壁画を一緒に完成させませんか？

自己紹介

川崎市登戸を拠点に飲食業、アパレル事業を営んでいる橋間と申します。

現在は"登戸ゴールデン街ビル"の4Fにて"洋風酒場 夜スミ"という１店舗を経営しています。

今回は新たに念願の2店舗目をOPENするにあたり、

皆様の力を借りて、街を巻き込んでプロジェクトを実行できればと思い始めました。

2店舗の名前は The Noctowl Cafe(ザ ノクトール カフェ)

由来はNocturne (ノクターン)というフランス語の夜想曲、夜行性という意味を持つ言葉と、

owl(オウル)。日本語訳でフクロウ。フクロウは夜更かしをする夜型人間。というようなスラング用語の意味ももっています。

その2つの単語を合わせてNoctowl(ノクトール)という造語を作りました。

夜スミの2店舗という所で"夜"というキーワードは大事に、表向きはしっかりCafe感を伝えられるようCafeも付けて”The Noctowl Cafe “と名付けました。

「ノクトール行こーよ！」って皆様の日常、街中での聞こえるのを楽しみに。

親しみやすく愛されるよう名付けました。

コンセプト

どんな店か簡潔にいうと。

【DAY to NIGHT 真昼から飲めて食えて、深夜まで食えて飲める店】です！

昼は喫茶店で夜はバー。とかではなく。

通しでカフェ利用もバー利用もしていただけるような営業スタイルです。

8月26日 看板もつきました！

地域に少なく、僕らができる中で需要があると思っている要素を詰め込んでみました。

・22,23時過ぎでも飯が食べれて飲める

・昼〜夜通し営業で打ち合わせでも広くゆっくり落ち着いて使えるカフェ

・夜一人で作業できるカフェ

・大人数で貸切,パーティができるお店

・スポーツ観戦もできるお店

などなど。

プロジェクターも導入しているので、ワールドカップなどがあるときはスポーツを放映したり、ライブを流したり、貸切では好きに使っていただけたらと思います。

後はアパレルグッズを並べるスペース。

地域の活動や皆様を応援できるスペースも設けたく。

近隣のショップカードや、作品やらも置けるよう場所を設けようと考えています。

そこまでのスペースが取れるかは分かりませんが、POP UPとかも開催出来る場になればと思います。

メニューについて

まだ決まりきっていませんが、現状で書ける惹きがありそうな内容をお伝えいたします。

※まだまだ変更あるかもです。

・フードについて

軽いおつまみ、デリをはじめとして。

テイクアウトに備えて自家製のナゲットやポテトなどのパーティーフード。

ガッツリメインのチキンパルミジャーノや、米ものは辛口ガパオライスやエビクリームドリア。

パスタはアサリとムール貝のボンゴレビアンコや、青唐辛子とチョリソーのアラビアータ。

そしてスイーツもガッツリやります。ブラウニー、ティラミスなど。

焼き菓子としてはフィナンシェ、レーズンバターサンドなどもやる予定です。

・ドリンクについて

コーヒー,ラテは様々な産地、焙煎具合の豆を色々なお店から仕入れて大切に扱おうと思っております。

ハンドドリップにて提供いたします。

チャイやシェイク、お茶なども取り扱います。

お酒についてはたぶん地域でビールの種類は一番多くなるのかなと。世界各国のビール揃えます。

後はカフェバーなのでバックバーにはガッツリお酒を揃えます。

これは僕の趣味みたいなところが多いですが、ウイスキー中心で面白いお酒やカクテルとかも出せたらと思っています。

昼でも夜でもカウンターでしっぽりも飲むこともできるし、様々なシーンで日常使いしていただきたいです。

洋酒も和酒も取り扱います。

店舗詳細

The Noctowl Cafe (ザ ノクトール カフェ)

Instagram:https://www.instagram.com/the_noctowl_cafe/

席数: 座席 42席、バーカウンター 6席、外向きカウンター 4席

営業時間:11:00-25:00

定休日:月

住所:214-0014 神奈川県川崎市多摩区登戸２１２９−５

※2025年9月現在の予定の情報となります。

このプロジェクトで実現したいこと

2店舗目をOPENするにあたり、かかる費用のご支援をいただくのと同時に、

皆様にお店を楽しんでもらうためのリターンを考え、今回のプロジェクトを立ち上げました。

プロジェクト立ち上げの背景

立ち上げにいたった経緯は、1店舗目の"洋風酒場 夜スミ"をOPENする際にもクラウドファンディングをしました。

想像を超える反響があり、たくさんの支援をいただいたのと同時にみんなで創り上げて、盛り上がっていく、楽しい感覚を味わえたのでまたみんなでお店を創り上げれたらという思いがあります。

▼前回のクラウドファンディングはこちら

登戸ゴールデン街ビルに「洋風酒場 夜スミ」をOPENします！

現在の準備状況

物件の契約は完了していて、内装工事もほぼ完成しています。

12月OPEN予定で動いていますが、建物の兼ね合い等で間に合うかなどはまだはっきりと言えない状態です。

お店の公式Instagramアカウントがあるので、進捗はそちらをチェックしてもらえればと思います。

▼The Noctowl Cafe Instagram

The Noctowl Cafe

また、お店OPEN前準備として、和泉多摩川の駅直結 "FORT MARKET" という小田急マルシェの場所をお借りして "夜スミ Lab" として出店もします。

ノクトールで出す予定のメニューの試作もしながら間借り営業をしつつ宣伝もしていければと思っております。

リターンについて

・お礼のメッセージ / 2,000円

感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージを送ります。

特にリターンの物はいらないけど応援するよ！ と思ってくれる方向けのリターンです。

・グッズ系 / 3,000円

The Noctowl Cafeのロゴが入った日常で活躍する4点セットのグッズのリターン。

ステッカー、トート、ボールペン、マグネット。を入れます。

具体的なデザインや内容はまだ決めきれていませんのでお楽しみにしていただければと！

・The Noctowl Cafe 割引応援券 / 10,000円

これが一番人気なリターンになるのかなー？と思っております。

夜スミの時にも行った画期的なリターンでしたが、

爆発的人気と「もっと買っとけばよかったーー！」が続出でした。

10,000円が12,000円になる魔法券です。

50,000円分買ったら60,000円分ノクトールで飲み食いできるという仕組みです。

【注意事項】

3000円×4枚綴の券になっていて、1回のお会計で使われるのは1枚分(3,000円分)です。

後は釣り銭が出ないのと、有効期限は1年間です。

お一人様5セットまででお願いしております。

などと注意事項もあるのでお気をつけください。券は郵送にてお届けいたします。

・マイグラス / 20,000円

The Noctowl Cafeで使える名入りのマイグラスを持てる支援です。

サーモスのステンレス真空断熱タンブラー340mlです。

限定5人！特別感を感じながらご利用ください。

・広告(店内トイレにA4の張り紙/プロジェクター映像広告/SNS広告投稿で宣伝) 50,000円

当店は50席超えの席数があります。

来店人数も想定だと月で4,000人近くはご来店いただく予定です。

※この辺りは現在営業している夜スミからの統計や経験上です。

その上近隣飲食店で見るとSNSフォロワーも多い方です。

かなり広告宣伝効果があるお店だと思っております。

身近なお店の宣伝もしたいし、繋がりも生まれるので今回多めに広告のリターンを設定しております。

そういうローカルから盛り上がっていければという思いもあります。

是非ご活用くださいませ。

・20名様以上の貸切お得権 / 80,000円

貸切は一人5,000円からのコース(飲み放題付)で20名様からを予定しております。

金額でいうと100,000円からです。

こちらのリターンでは 忘年会、歓迎会、結婚式2次会、打ち上げ、パーティー等で

20名様以上で貸切をしたい！という方々がお得に利用できるリターンです。

貸切で伸び伸び楽しんで利用していただきたいという気持ちを込めて。。

20名様まで一人5,000円のところが、一人4,000円になります！

20名様以上での貸切利用が20,000円お得になっちゃうリターンです！

※20名様以降のご利用はお一人あたり5,000円頂戴いたします。

※お一人様上限5枚までのご支援でお願いいたします。

・気合いの20万支援 / 200,000円

その名の通り気合いの20万支援です。

それに相応しいくらいの思い切りで店内にご希望の"個人名"または"企業名"を

いい感じにArt作品にして、店内に飾り奉ります。

掲示期間：OPENから事業が存続する限り掲載。

リターンについて

店舗に入れるスケジュールがまだ決まってないのもありまだ公開できないリターンもあります。

クラファン実施しながら追加のリターンも登場しますのでお楽しみに。

よろしくお願いいたします。

スケジュール

8月 Instagram 開始

9月上旬 クラウドファンディング開始、内装C工事完了、和泉多摩川スタート

11月上旬 クラウドファンディング終了

11月 順次リターン品発送

12月 The Noctowl Cafe オープン

最後に

最後までご覧いただきありがとうございます。

今まで夜スミで出会った方もどこかで出会った方もこの記事から出会ってくれた方も。

見つけてくれて読んでいただきありがとうございます。

最後に。ということで個人的思いや状況をつらつらと書き連ねようと思います。

夜スミを始めてから2年と半年が経とうとしております。

本当に過ぎる時間は濃く早く。その中でスタッフも増えていき、やりたいことも増えていき。

必然的に2店舗目を想像することになりました。

そんなタイミングで物件というものは舞い込んでくるもんで。

見つけた瞬間飛びついてしまいました。

こんな遊園の顔みたいな場所でやれたらかっこいい！初動は完全これです。

シンプルにタワーマンションの一階路面って借りることができるんだ。って。

当然莫大なお金は必要になるわけで。

でも夜スミのおかげでたくさんの実績と信頼も得ることができ、

融資もいただけてなんとか物件を取得することができました。

綺麗事もあるかもですが、街に対して出来ること、期待されていることには応えたいと思っています。

"登戸の 夜スミ"

"向ヶ丘遊園の ノクトール"

この街に少ない遅くまで食事ができて飲める店の一つになれればと思っています。

そんな店が増え続けたらもっと盛り上がるし、色々な人も店も繋がりももっと増えていくと思っています。

それが街の発展にも繋がるし、それを増やすことも勝手に使命なように感じております。

この街で事業をやりたい！って方を誘致することにも力を入れていて、

その為にもしっかり力を持っていたく、その一歩としての"ノクトール"でもあります。

ここがあることによって今後の活動の幅も大きく広がるはず。です。

今我々が思い描いている夢としては。

登戸多摩川でフェスを開催したい。ってことと、

アパレルのお店、工場を持ちたい。

色々なことをやれる場所を持ちたい。

というようなコトはずっと漠然とですが思い描いております。その為の仲間も探しております。

もちろん飲食店もまだまだこれから増えると思います。

働きたい、お店をやりたいという仲間がいたらどんどん広げていきます！

まだまだやりたいことは尽きませんし、これからも何がやりたくなるかも分からないけど、

今はこの2店舗目。ノクトールがこの街に、皆様に愛される店になるようしっかり注力しております。

皆様の力をお貸しくださいませm(__)m

そしてノクトール、夜スミを。これからの展開を楽しんでください！

それではよろしくお願いいたします！

合同会社WillxWill 代表 橋間 貴志

橋間 貴志 : https://www.instagram.com/takashi_willwill/

The Noctowl Cafe : https://www.instagram.com/the_noctowl_cafe/

洋風酒場 夜スミ : https://www.instagram.com/yosumi_noborito/