自己紹介

初めまして！私たちはFELICE GALLERIAです。

埼玉県日高市横手でイタリアンカフェを経営しています！

この度、フードバスを作りイタリアン料理と本格カフェを多くの方にお届けすることを決意しました！

レストランという強みを活かして、店舗でしか楽しめることができなかった出来立て料理が外でも楽しめていただけるメリットや他にはない業務用エスプレッソマシンを取り入れることで家庭用エスプレッソマシンでは出せな深いコクのある味やお客様のニーズに応えてきたプロだからできるコーヒーの繊細さを考慮した淹れ方で一人ひとりに合わせた味。

既にコーヒーが苦手な方でも「FELICE GALLERIAのカフェは飲める」とありがたいお言葉をいただいています！

当店のコンセプトでもある「一期一会」という言葉にぴったりな、お客様一人ひとり出会いを大切にしています！

このプロジェクトで実現したいこと

埼玉県日高市のイタリアンカフェからフードバスでイベント出店をし、遠方からお店に来てくれる方に当店の料理をもっと身近に感じてほしいこと、そして自然災害が増える昨今では地震で被災された場所に食糧難の中でも美味しい料理で笑顔を取り戻してほしい。プロジェクト立ち上げの提案をしたスタッフが北海道の胆振東部地震で被災をし苦しい状況を体験したからこそ被災した場所に美味しい料理を届けたいという気持ちで必ず実現したいです。

プロジェクト立ち上げの背景

イベントやフェスで小さなキッチンカーでは動いていますが、現状は大きなイベントやフェス、プロスポーツの試合などの出店で設備が足りずレストランという強みが活かせず美味しい料理をその場で作ることができず、カフェドリンクなどもこだわりのものが入れられない状況になり、大きなフードバスを作りたいという背景があります！

お店の料理はとても評判がよくリピートしてくれる方が多数います。そういった料理の提供ができるように今回のプロジェクトを立ち上げました。

北海道で被災したスタッフが苦しい状況でもお腹は空くし、美味しいものが食べたい被災した際にみんなでご飯を食べて思ったそうです。

空腹を満たすことはどんな状況でも必要なことなので地域のご飯の提供やスーパーに売っている食材に助けられた経験から被災地は食糧難に陥るためにフードバスの稼働をすることで多くの方に

笑顔を降り戻していただき、美味しい料理をお届けできたらと思います

現在の準備状況

１台シトロエンのバスを抑えている状況です

新しく中の設備を作りますのでディーラーさまと合間を縫って打ち合わせをしています

食材の仕入れやその他の備品関係も揃えています。

リターンについて

１、30000円

店舗とキッチンカーで使える1枚1000円分のチケット30枚

（お連れさまの方も適応させていただきます）

※個別会計は対象外

２、15000円

キッチンカーで使える1枚1000円分のチケット15枚

（お連れさまの方も適応させていただきます）

※個別会計は対象外

３、10000円

キッチンカーで使える1枚1000円分のチケット10枚

（お連れさまの方も適応させていただきます）

※個別会計は対象外

スケジュール

2025年３月　シトロエンフードバス制作開始

2025年4月末　シトロエンフードバス完成

2025年５月以降　イベント出店の際はシトロエンフードバスで出店　2025年６月　クラウドファンディング終了

2025年7月初旬　リターン配布開始

最後に

シトロエンフードバスができたらその後の食材仕入れ費用にも使います。

その他の備品関係にも使ってフードバスでは初の試みの業務用エスプレッソマシンを積み家庭では出せない本格カフェとイタリア最前線でシェフとして腕を振るってきた本物のイタリアンを提供します。

被災地の方に少しでも笑顔を作れるようになり料理と飲み物で元気になってほしいです。

そのために僕たちは日々お店の運営とキッチンカー出店をしています。

今後の活動のためにもご支援のほどよろしくお願いいたします。