日本でもこの味を届けたい！国内製造へのチャレンジ

今、スーパーでよく見る「ノンアル」って、実は最初からアルコールを使わずにつくってるものがほとんど。だからアルコール度数は0.00%。でも…お酒の味を知ってる大人にとっては「うーん、なんか物足りない」ってこと、ないですか？

そこで登場するのが**“脱アルコール製法”**。一度ちゃんとお酒をつくってから、あとでアルコールだけを丁寧に取り除くから、味も香りも“ほぼそのまんま”。だからちょっと（0.5%以下）アルコールが残るけど、限りなくノンアルに近い“本物感”が楽しめます。

特に、うちのジントニックモクテルはすごい！アルコール入りのジントニックと目隠しテストしても、どっちがどっちか分からないくらい。アメリカではホールフーズやトレジョでも売れてる人気アイテムなんです。

そんな本格モクテルを日本でも広めたい！と思って動き出したんですが、最初にぶつかった壁が「値段」と「缶の形」。

円安で輸入価格がグンと上がって、店頭では1本900円近くに。さらにアメリカのスリム缶は棚に置けないって断られることも…

だったらもう、日本でつくろう！ってことでアメリカ本社と交渉スタート。でも製造って、数をたくさんつくらないとダメだったり、コストが合わなかったり…なかなか難航。

それでも諦めずに探し続けたら、小ロットでもチャレンジさせてくれる国内工場と出会えて、ついに日本製モクテルプロジェクトが動き出しました！

上の写真は、左が本物のジントニック、右がうちのモクテル。見た目も味も、びっくりするほどそっくりです。

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