こんばんは！トルティーヤクラブです。

ついに目標達成率が88%を突破いたしました。
プロジェクト終了まで残り15日です。
ぜひ、最後までみなさま応援のほどよろしくお願いいたします！

本日は、スターターBOXを用いて、冷凍トルティーヤと具材の調理方法とお召し上がり方をご紹介していきます！

1）まずは、冷凍トルティーヤ / 冷凍カルニータス / サルサ を準備！
　 トルティーヤは使用する数時間〜1時間前にはパックごと流水解凍してください。
　 もしくは、使用する前日に冷凍→冷蔵保管に移し、時間をかけゆっくり解凍してください。

※トルティーヤのパッケージはイメージとなります。

2）次に一番時間が掛かる、カルニータスを湯煎解凍します。
　 パッケージの裏表のラベルは外してから湯煎しましょう！

　 ラベルを外し終えたら、開封はせずパックごと沸騰したお湯に投入します！
　 解凍にはおおよそ15〜20分を要しますが、必要に応じ時間調整してください。
　 冷凍の際に白く固まったラードが透明になってきたら解凍の目安になります◎

※解凍後、お肉が冷たかった場合は耐熱性の深皿にカルニータスを移し、電子レンジで10秒ごとに加熱してください。一気に加熱した場合、ラードが飛び散る可能性がありますので、十分に気をつけて加熱ください。

　 加熱を終えたら、お皿に盛り付けしておきましょう！

3）解凍後のトルティーヤを温め直しましょう！
　 パックのノッチから手で開く or もしくは食用バサミで開封します。
　 トルティーヤを一枚取り出します。

　 フライパンが十分に温まっていたら、一枚ずつ温めます。
　 フライ返しや手を使いながら、両面を10秒ずつ温める工程を繰り返し、
　 生地の柔らかさと温かさが確認できたら、引き上げます。

　 トルティーヤウォーマーがある方は、トルティーヤウォーマーへ。
　 ない方は、保存容器＋布を用意し、トルティーヤを布に包んでから、保存容器へ入れます。
　 もしくは、アルミホイルにトルティーヤを包みましょう。
 　（アルミホイルの場合は水気を吸収させるために、一番下にキッチンペーパーを敷きます）

　 コーントルティーヤは保温・保湿が命です！
　 温めた後は乾燥させないよう必ず上記のいずれかの方法で包んでおきましょう。

 　初めて試してみましたが、アルミホイルもなかなか良し！◎
　 準備を終えるまでは、写真のようには開かず、しっかりと包んでおきましょう。

4）そろそろ仕上げ！サルサやパクチー、ライムも準備しましょう！
　 付属のサルサは小皿へ移しましょう。
 　パックのノッチから手で開く or もしくは食用バサミで開封しましょうね。

5）完成！
　 一枚一枚取り出し、都度具材やサルサをトッピングするのが一番ですが、
　 今回は5ピース分ずらっとタコスを作りました！
　 ん〜美味しい！
　 調理はと〜っても簡単なので、ぜひ皆さまご検討の際に参考くださいませ。