LINEで送るプロジェクトの実行者について
私は、山梨県で果樹栽培を営んでいる農家の「片切 聡」です。代々続く農家(三代目)の伝統を守りながらも、新しい挑戦を続けることをモットーにしています。
特に葡萄と桃の栽培には情熱を注いでおり、地域の農業を活性化させるべく日々努力しています。
私の農園は、創生栽培という自然と共生しながら最高の果実を育てています。
このプロジェクトで実現したいこと
このプロジェクトを通じて、シャインマスカットに次ぐ新しい葡萄の品種を育て、あなたに山梨の他の素晴らしい果樹を提供したいと考えています。
今年の4月には、これまでになかった珍しい品種の葡萄と桃を植える計画を立てており、そのための苗代と肥料代管理費の資金を集めています。
これにより、より多くの人々に山梨の果樹の魅力を知っていただくことができると信じています。
購入する果樹の苗木
サンシャインレッド
山梨県限定のシャインマスカットの遺伝子をついだ赤系の葡萄
富士の輝き
山梨県で生まれたシャインマスカットの遺伝子をもつ黒系の葡萄。別名で「ブラックシャイン」とも最近言われている。
冬桃がたり
桃の中で一番といっていいほどの収穫時期が遅い白系の桃。その収穫時期は11月で保存も１ヶ月ほどきくという。
紹介した果樹は実のに最低でも3年必要なので、今年は送れません。
申し訳ありません。
なので、今回のリターンのプランに3年後送るプランを作りました。
3年は長いですが、気長に待って頂けると幸いです。
宜しくお願いします。
プロジェクト立ち上げの背景
山梨県は果樹の栽培で知られていますが、近年は市場のニーズに応じた新しい品種の開発が求められています。
私たちは、シャインマスカットに次ぐ新しい葡萄の品種を育てることで、地域の農業の未来を切り開きたいと考えています。
新しい品種を育てることはリスクを伴いますが、私たちの農園の未来を見据えた重要なステップです。
このプロジェクトは、地域の農業に新たな風を吹き込み、次世代へと繋げる架け橋となるでしょう。
シャインマスカットに次ぐ新しい品種への挑戦を決意した背景
近年シャインマスカットの生産者は急増しています。
テレビなどシャインマスカットを1,000㎡作れば600万稼げるという話が放映されてから、新規参入者は激増し、シャインマスカットへ作物変更した果樹農家が増えています。
その結果今では同じ規模で生産すれば収入は半分の300万いくかいかないです。また、購入される方の中にはシャインマスカットに飽きを感じている方もいると聞きました。
生産者の身としては苦しい限りです。
そこで、生産者の多くがシャインマスカットの白系葡萄を栽培していることから、黒系葡萄、赤系葡萄の需要が増えています。
私はそこに命運かけて新しい品種の【サンシャインレッド】【富士の輝き】に注目して今回計画しました。
新しい桃に挑戦を決意した背景
私の主軸の栽培果樹は葡萄がメインです。
ですが、個人経営で葡萄だけの栽培は準備期間が間に合わないケースが多くあります。
そこで収穫ができるだけかぶらない果樹で卸先が引き取ってくれるもので桃の栽培を始めました。
台風による被害、複数の桃を栽培している中で台風の直撃してしまった桃がありました。
写真の桃は幸茜になります。
この結果は台風だけが原因ではありません。
温暖化の影響で他の果樹の収穫時期にかぶってしまい、収穫が遅れたことが原因でもあります。
そこで、収穫時期のかぶらないモノならいけるのではないかと考えました。
安易な考えかもしれませんが、収穫時期がかぶらないのはとても重要なことです。
考えて探した結果11月に収穫ができて1ヶ月間も保存の効く【冬桃がたり】に出会いました。
この時期出荷物が無かった私からしたら救世主と感じています。
主な生産地は岡山県になるので山梨の風土に合うかは未知数です。
ですがうまくいけば、山梨県産の桃【冬桃がたり】をより多くの方に提供できると思っています。
これまでの活動と準備状況
これまで私たちは、地域の農業コミュニティと連携しながら、新しい品種の研究と試験栽培を進めてきました。
実際に、いくつかの品種の試験栽培には成功を収めており、今後の本格的な栽培に向けての準備が整っています。
さらに、土壌改良や栽培技術の向上にも取り組んでおり、地域の農業専門家と協力しながら計画を進めています。
土壌改良で現在進行中の試み
【鶏にによる草と虫の除去】（品種は白いのがアローカナ、黒いのが烏骨鶏）
鶏を用いたこの行いに注目した背景は、私達農家の多くは草との闘いもあります。
そこで、草を刈るために「草刈り機」「除草剤」などを用いています。
当然草苅きを使えば、燃料費やCO²などがでます。法廷に基づいた量で除草剤を使っても農薬が土壌を少なからず入っていきます。
できるだけ、安全で美味しいものをと考えたときに生き物を使ってみらいいのではと思い現在試験的に鶏を育てています。
ちなみに、選んだ鶏が何故アローカナと烏骨鶏かといいますと、アローカナは青緑の卵を産むからです。
シャインマスカットの緑とアローカナの青緑の卵一緒に販売出来たら面白いかなとか思って選びました。
烏骨鶏を選んだのは、単純に珍しいのと希少価値が高いからでした。
ということで、まだまだ数は少ないですが、リターンの１つに卵も入れようと思っています。
雄鶏と一緒に飼育しているので、有精卵である可能性が高い卵となっています。
リターン
リターンで提供する物
葡萄
・シャインマスカット
「皮ごと食べられる」、「種なし」、「大粒」、「高糖度」という特徴を持つ、高級ぶどうの火付け役となり、日本国内ならびに海外にぶどうファンを増やした。2023年頃から、"ぶどうの女王"と呼ばれるようになった
・ピオーネ
強い甘みでありながら爽やかな酸味があり、すっきりとした味が特徴。また大粒なのに身が詰まり、果汁が豊富。
・甲斐キング
山梨オリジナル品種の黒葡萄です。
アントシアニンの含有量が巨峰に比べて多いため、漆黒のような美しい見た目で箱を開けて驚きます。
多汁で皮離れが良く、食味に優れています。
糖度は高く、甘い果汁をお楽しみになれます。
桃
・はなよめ
果重は250g前後で、酸味が少なく甘く果汁も多くジューシー。
極早生品種で、この時期に成熟する桃としては大玉で食味良好です。
・白鳳
白鳳は熟せば熟すほどに柔らかくなり、皮を剥いただけで滴り落ちてくるほど果汁が豊富なのが特徴です。甘さが極端に強いわけではないものの、酸味が少ないのでバランスの取れた味わいです。口に入れると果肉がほぐれていき、とろけるような口当たりが堪能できます。また、白鳳は”桃らしい”芳醇な香りが強いこと、皮がむきやすいのも特徴です。
・川中島白桃
果重は350～400g位と大果で、果形は扁形～円形、果皮ほぼ全面に濃紅色の着色して外観が良い。肉質は中位であるが、溶質で果汁がやや多く、甘味は多く酸味少なく、食味が優れている。日持ち性も良好である。
・幸茜
果肉は硬くリンゴのような歯応えで、果汁・甘味ともに多く酸味は少ないのが特長です。追熟するともっちりとした食感になるのも魅力のひとつです。
卵
上記の土壌改善対策で飼育している平飼い卵です。
一般的な狭い空間(バタリー養鶏)での飼育と違い、ノビノビと畑を駆け回る平飼い養鶏で育て自由に草などの新鮮な植物も食べて生活しています。
・アローカナ
アローカナの最大の特徴は卵の殻が青いです！！
一般的な鶏より産む頻度が少なくそのため、栄養価が高いといわれています。
・烏骨鶏
烏骨鶏は通常の鶏に比べて、卵を産む量が少ないという特徴があります。
一般的な鶏が1日約1個の卵を産むのに対して、烏骨鶏は10日に約1個しか卵を産みません。
そのため、栄養豊富といわれています。
リターン内容
今回応援していただいた方にも是非新品種の果樹を食べていただきたい。
しかし果樹は植えた年から収穫はできません。
最低でも3年は必要です。
ですので、リターンのいくつかのプランに3年間リターンを送り続けるプランを考えました。
※全てのプランが3年間継続プランではありません。
葡萄は3品種「シャインマスカット」「ピオーネ」「甲斐キング」
桃は4品種「はなよめ」「白鳳」「川中島白桃」「幸茜」
それぞれの果樹は収穫時期が異なるので、収穫出来次第随時発送予定です。
販売状況により追加リターンをご用意する場合がございます。
《1回限り》
⓪【感謝のメッセージ＋アローカナ＆烏骨鶏の卵６(4:2)個セット】 3,000円 (送料込)
①【葡萄２～３房セット１ｋｇ】ピオーネ×ピオーネ 7,500円 (送料込)
②【葡萄２～３房セット１ｋｇ】シャインマスカット×ピオーネ 7,500円 (送料込)
③【葡萄２～３房セット１ｋｇ】シャインマスカット×シャインマスカット 7,500円(送料込)
④【葡萄２～３房セット１ｋｇ】甲斐キング×甲斐キング 7,500円 (送料込)
⑤【桃5～7個セット２ｋｇ】はなよめ 7,000円 (送料込)
⑥【桃5～7個セット２ｋｇ】白鳳 7,000円 (送料込)
⑦【桃5～7個セット２ｋｇ】川中島白桃 7,000円 (送料込)
⑧【桃5～7個セット２ｋｇ】幸茜 7,000円 (送料込)
⑨【葡萄、桃合わせて３ｋｇセット】ピオーネ1ｋｇ×シャインマスカット1ｋｇ×幸茜1ｋｇ 8,500円 (送料込)
⑩【1年間に数回畑に足を運んでみてみたいor体験してみたい＋①③～⑧】100,000円 (送料込)
※1：収穫時期に来られる場合はご相談ください。
収穫体験は別途料金をいただきます。
※2：訪問の際は人数など事前にご相談ください。
見学の訪問回数は1年間無制限ですが、準備期間中の訪問の頻度が多い場合規制させていただくことがございます。
《3年間継続プラン》
⑪【①＋3年目の年に購入した苗木から収穫できた果物、葡萄は１房＆桃は1ｋｇ分】20,000円 (送料込)
⑫【②＋3年目の年に購入した苗木から収穫できた果物、葡萄は１房＆桃は1ｋｇ分】20,000円 (送料込)
⑬【③＋3年目の年に購入した苗木から収穫できた果物、葡萄は１房＆桃は1ｋｇ分】20,000円 (送料込)
⑭【④＋3年目の年に購入した苗木から収穫できた果物、葡萄は１房＆桃は1ｋｇ分】20,000円 (送料込)
⑮【⑤＋3年目の年に購入した苗木から収穫できた果物、葡萄は１房＆桃は1ｋｇ分】18,500円 (送料込)
⑯【⑥＋3年目の年に購入した苗木から収穫できた果物、葡萄は１房＆桃は1ｋｇ分】18,500円 (送料込)
⑰【⑦＋3年目の年に購入した苗木から収穫できた果物、葡萄は１房＆桃は1ｋｇ分】18,500円 (送料込)
⑱【⑧＋3年目の年に購入した苗木から収穫できた果物、葡萄は１房＆桃は1ｋｇ分】18,500円 (送料込)
⑲【⑨＋3年目の年に購入した苗木から収穫できた果物、葡萄は１房＆桃は1ｋｇ分】23,000円 (送料込)
⑳【3年間：数回畑に足を運んでみてみたいor体験してみたい＋①③～⑧+3年目の年に購入した苗木から収穫できた果物、葡萄は１房＆桃は1ｋｇ分】250,000円 (送料込)
お越しになる際は３月第四週～4月第一週目に来ると桃の花のお花見ができるのでオススメです。
※1：収穫時期に来られる場合はご相談ください。
収穫体験は別途料金をいただきます。
※2：訪問の際は人数など事前にご相談ください。
見学の訪問回数は3年間無制限ですが、準備期間中の訪問の頻度が多い場合規制させていただくことがございます。
※リターンの品を召し上がる際はよく洗ってお召し上がりください。
スケジュール
4月 クラウドファンディング終了
終了後苗木購入と植え作業と管理
６月リターン開始
６月～１０月 リターンの果実発送
最後に
私のプロジェクトにご興味を持っていただき、心より感謝申し上げます。このプロジェクトは、山梨の農業をさらに発展させるための大切な一歩と考えています。皆さまのご支援があれば、地域の農業に新しい可能性をもたらすことができると信じています。共に新しい果樹の未来を応援ください。
よろしくお願いいたします。
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