プロジェクトの実行者について

"チューティースタンド"という小さなお店を開きたい oto と申します。マウスが21歳になる20歳です。これまでの人生で、人と人との繋がりを大切にし、多くの方々の笑顔を見届けることを喜びとしてきました。小さな頃からずっと料理が好きで、将来は自分のお店を持つことがずっと夢で高校では商業科に入り、経理関係の資格を取り専門学校では料理やドリンク、製菓の学校に入り飲食店でバイトをしながら間借りや出店も頑張ってきました。お客様や友人を招き、自家製の料理やお酒とともに楽しいひとときを過ごすことが何よりの楽しみです。今回のクラウドファンディングプロジェクトは、この楽しみをより多くの人と共有したいという思いから始まりました。私の夢は、小さくても温かい雰囲気のお店を持ち、訪れるお客様一人ひとりが気軽に立ち寄れるような場所を提供することです。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトでは、名古屋市内の落ち着いたエリアに小さなお店を開くことを目指しています。お店では、特製のスパイスの効いたチャイ+ラムのお酒と、タコスやスパイス料理のおつまみ、そして軽く食事を締めくくるミニカレーやカオマンガイ、魯肉飯等の料理、あとはデザートなどを提供します。メニューも週替わり、ただのカレーではなく少し創作料理で新感覚なお料理をお出していこうとも思っています！気まぐれランチ営業で夜はカウンターでお客様とお喋りしながらお酒やお料理を提供します。お店の空間としては少し珍しいような独特な異空間を創出し、カウンター席メインでありつつ心地よい空間を作っていこうと思っています。時には小さなイベントを開催して様々な方々と交流を深めたいと思っています。お店の雰囲気や空間作り、音楽や雑貨やファッション等も私の好きなものを詰め込んで、お客様の趣味や好きな事の話をお客様同士や店員とお客様同士が、、など人と人が繋がれてあたたかいお店をつくります。このお店が、多くの人々にとって憩いの場となることを願っています。

プロジェクト立ち上げの背景

このプロジェクトは、私が長年抱いてきた夢の実現に向けた大きな一歩です。忙しい日常の中で、ほっと一息つけるような場所を提供したいという思いから、このお店の構想を練り始めました。名古屋市内でもすこし落ち着いた場所で地元の方々にも初めて来る方にも愛されるような、心温まるお店を作ることが目標です。お店は、訪れるすべての人が笑顔になれるような、そんな特別な場所でありたいと考えています。お客様同士が、時にはスタッフとお客様が色んなお話をして楽しく暖かいひとときを過ごしていただける空間をつくりたいです。このプロジェクトを通じて、多くの方々とこの夢を共有し、一緒に実現していきたいと思っています。

これまでの活動と準備状況

これまでに、私は数多くの飲食のバイトをしたり専門学校で料理やお酒に関するセミナーに参加したり、検定を取ったり知識と技術を磨いてきました。また、個人で活動している間借りや出店では料理やお酒の組み合わせを試行錯誤し、より良いものを提供するための研究を続けています。実践的なものになるので原価計算や売上利益の計算などもしてお店の開業に向けて少しずつ経験を磨いています。お店の開業に向けては、必要な資格取得や物件探しを行い、具体的な計画を進めています。これからも一歩ずつ着実に準備を進めていく所存です。

リターンについて

1800円

【ドリンクサービスチケット+スパイスset】 ・ご来店頂いた際にご利用いただけます。2枚ずつの利用

が可能です。 ・オリジナルスパイスミックスのセットは即席チャイとお

料理に使えるスパイスのミックスです。

・現金への交換はできません。おつりはでません。 ・初回来店時にお渡しいたします。スタッフにクラウド

ファンディングで支援をした旨をお声掛けください。

提供予定：2027年4月（有効期限は2028年12月末まで） ※ドリンクチケットは店舗がオープンしてからのご利用と

なります。オープン前には必ずご連絡いたします。 ※物件は現在選定中で、2027年中の確保・オープンを目指

しています。

スケジュール

7月 クラウドファンディング終了
9月上旬 HP開発開始

2026年1月 物件契約

2026年4月 新店舗オープン
2026年5月 リターン発送

最後に

このプロジェクトを通じて、私の夢である小さなお店を実現し、地域の皆様にとって愛される場所を提供したいと心から願っています。お店がオープンした暁には、訪れるお客様が笑顔で満ち足りた時間を過ごせるよう、心を込めたおもてなしを提供いたします。どうか皆様のご支援とご協力をいただけますよう、よろしくお願い申し上げます。このプロジェクトを通じて、あなたとつながれることを心待ちにしています。