自己紹介

どーも！ミーノです！
私は、シャインマスカットの名産地、岡山県岡山市で生まれ育ち、創業60年続くMINOKAMI Vergerを
経営しております、三ノ上　浩史と申します。
6年勤めたメガバンクを辞め、約4年前に地元へ帰ってきました。
実家のシャインマスカットの美味しさと伝統を守っていくために、
兼業でシャインマスカットを栽培しております。

この度は数あるプロジェクトの中から私たちのプロジェクトをご覧いただき、誠にありがとうございます。

前回のクラウドファンディングを終えて

昨年、規格外品のクラウドファンディングをさせていただきまして、
たくさんの方々からご支援や温かい応援コメントをいただき、目標を大幅に上回る結果となりました。
本当にありがとうございました。
また、驚くことにCAMPFIREの急上昇ランキング1位を取ることが出来ました。
前回目標に掲げていた専業農家になることは叶っていませんが、
その重要なステップである約1,000㎡の新ビニールハウスを建てることが出来ました！！

ビニールハウス建設前の空き地

2025年5月に完成した約1,000㎡のビニールハウス

このプロジェクトで実現したいこと

私が農業を始め、3年前に初めて購入した２０本のシャインマスカットの苗が、ようやく実をつけました。

まだまだ未完成のシャインマスカットではありますが、ぜひ皆さまに初成りシャインマスカットを

食べてもらいたくて、このプロジェクトに挑戦することにしました！

私がシャインマスカットを作っている岡山市北区御津地域では、たくさんのぶどう農家さんがいます。

岡山市北区御津吉尾地域のぶどう農園一体

戦後より60年以上もの間、その伝統の味と技術が脈々と受け継がれてきました。

しかし、例によってこの地域も超高齢化が進み、僕の親世代がまだまだ若手として活躍している現状で、

9割以上が跡継ぎがいません。

僕はこの問題に直面し、伝統を守り、更には発展させていきたいと考えるようになりました。

将来的には、一手に農園を引き受けることを想定しながら、地域の活性化とシャインマスカットの美味しさを皆さまに届けることに、僕の人生を捧げる覚悟を決めました。

商品の背景、実績

シャインマスカットは苗から育てますが、通常4～5年かけて初めて収穫が出来るようになります。

この3年間は全く商品になるような房が出来ないため、我慢が必要でしたが、その分初めて房が出来たときは何とも言えない達成感がありました。これから更に大切に育て、高品質なシャインマスカットにしていきますが、まだまだひよっこマスカットなので、まずは初めて出来た『Baby Miiino』をぜひご賞味ください。

また、今年も猛暑や空梅雨の影響で思うような生育になっていないのが現状で、9月から出荷予定だったシャインマスカットの約8割は粒が小さく正規品や更には規格外品としても販売できなくなってしまいました。

私は兼業なので週末だけですが、両親が毎日大切に育てた苦労や時間を無駄にしたくない想いでいっぱいです。なんとかこの「BabyMiiino」プロジェクトを成功させ、両親を笑顔にしてあげたいです。

まもなく収穫予定の『Baby Miiino』

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正規品の「MiiinoMuscat」と比べるとまだ粒が小さいですが、

美味しさは遜色ありません！

3年前に植えたシャインマスカットの樹木

写真のシャインマスカットは遜色ない大きさですが、初成りシャインマスカットと正規品のシャインマスカットの違いは、粒の大きさと粒の色味、それから房の形です。

若い木は成長にムラがあり、全体的に粒が小さく、色も若干黄色がかっています。また、房の形も整形が難しいです。そのため、正規品として出荷できるは多くありません。しかし、美味しさは通常のシャインマスカットと同様に甘くなるため、食べていただく分には何ら変わりありません。

ご家庭用として召し上がっていただく分には十分な品質だと自負しております！

私たちの商品・お店のこだわり

私が4年前にMINOKAMI Vergerを継承したとき、
当園のシャインマスカットは全て卸市場へ出荷していました。

スーパーや百貨店で目にするシャインマスカットは、生産者名も載らず、
「誰が作ったか分からないシャインマスカット」として売られています。

これだけ手間暇をかけ、こだわりを持って作ったシャインマスカットが
画一的に販売されていることに対して私はすごく疑問を持ちました。
どこよりも大きくて美味しいシャインマスカットを作っているのに、、、と。

ちなみに、卸市場に出荷するシャインマスカットは大きさや重量に規定があり、
大きすぎる房は等級を落として出荷せざるを得ません。

「ん？大きいシャインマスカットを作った方が値段が安くなる？どういうこと？」
全く理解が出来ませんでした。
確かに一粒が大きくて小ぶりの房の方が好まれる方もいらっしゃると思いますが、、、
絶対房も大きい方が嬉しいに決まってる！！！

そんなことを考え、いっそのこと、創業６０年の技術と想いを凝縮したMiiinoMuscatを
最大限にPRしていきたいと思い始めました。

当園の正規品シャインマスカット「MiiinoMuscat」は市場に出回らないサイズで、
もちろん味や見た目は高等級の物と変わりません。

このクラウドファンディングを通して「Baby Miiino」を召し上がっていただくとともに、
一人でも多くの方に、MiiinoMuscatという最高級のシャインマスカットを知っていただき、
顔が見える農家として成長していく様子を見守っていただきたいです。

こだわりぬいたMiiinoMuscatだからこそ、直接お客様へお届けしたい。

そして、皆様の喜ぶ顔が見たい。皆様のとっておきになりたい。

そんな想いから、3年前に自社ブランドを立ち上げました。

市場が喜ぶのではなく、お客様が喜ぶ房を作ることが私たちの使命です。

MINOKAMI Vergerのこだわり

60年以上前に祖父が創業し、当初はマスカット・オブ・アレキサンドリアという品種の栽培から始まりました。近年シャインマスカットの流行により、当園の樹木も全てシャインマスカットへ品種転換致しました。このアレキサンドリアの栽培技術はシャインマスカットでも共通する部分が多く、過去の豊富な経験を活かした栽培を行っています。 

土づくり

長年の経験だけでなく、毎年シーズンオフに土壌調査を実施し、シャインマスカットの栽培に十分な成分が含まれているかチェック。不足している成分を把握したうえで的確な肥料を選定し、最適な土壌管理を行っています。

温度管理

当園は完全ハウス栽培のため、気候や気温に応じて温度調節が可能です。また、全室業務用送風機を設置しており、ハウス内でも空気が循環し、適切な湿度になるよう調整しています。

加温設備

通常のシャインマスカットのシーズンは9月上旬～10月中旬ごろ。MiiinoMuscatは7月下旬～10月中旬まで出荷可能。2月中にハウス内に暖房を入れることにより、出荷時期の長期化及び作業負担の平準化に取り組んでいます。

きめ細かい手入れ

房へ十分な栄養が与えられるよう芽・枝・葉・房の数を制限(切り落とす)し、最適な成長を促しています。何千枚、何千本とある枝葉を頻繁に見て回るのは大変な労力が必要になります。

朝採れ当日発送・毎日糖度計測

発送は必ず当日収穫・当日発送を徹底し、新鮮なままお届けしています。また、十分な糖度があるか毎朝計測を行い、ベストな状態で収穫しています。

ありがたいことに、この3年でたくさんのお客様が直接ご購入してくださるようになり、
発送件数も3年で1,000件を超えました。

その分当園とお客様の距離が近くなり、たくさんの嬉しいお言葉や投稿をいただきました。

(20代・男性） 

・美味すぎ注意！！

・生産者の顔が浮かぶ！

(20代・男性)

・美味すぎて手が止まりません！

・子供が初めてマスカットを食べて大好きになった！今では家族で一番食べてる！(笑)

(20代・女性）

・楽しみにしていたシャインマスカットがついに届いた！

・めちゃくちゃ立派でびっくり！！

・美味しすぎて3回もリピートしました！2回目は早く食べた過ぎて写真撮るの忘れた(笑)

・ほんとにオススメ！！

(20代・男性)

・瑞々しくて美味しかったです！

・こんなに大きなシャインマスカットは初めて！

・子供も抱えないと持てません！(笑)

(20代・男性）

・めちゃウマ！ありがとう！

・美味しくてあっという間に無くなった！

(20代・男性）

・娘も食べるのに夢中！

・毎年の楽しみが出来ました！

その他にも本当にたくさん嬉しいお声をいただいており、その一部をご紹介させていただきます。

(20代女性）

・最高に美味しかったです！！皮はパリッと中はプリっととても甘くて美味しかったです！房自体ももちろん、1粒1粒とても綺麗で大きくて宝石みたいでした。また買いたいと思います。

(30代・女性)

今年も楽しみにしてて、届いたらあっという間になくなってしまった、、、泣。百貨店に並んでるシャインマスカットを見るけど値段に釣り合わないなぁってMINOKAMI Vergerさんのところと比べています。味の違いは分かりませんが(笑)でも絶対どこのシャインマスカットには負けないわ！と思っています。MINOKAMI Vergerの大ファンです！！来年もよろしくお願いします！

(30代・女性）

昨年たいへん美味しいシャインマスカットでしたので、今年も贈答用に使わせて頂きました。先様からとても美味しいと喜んで貰えました！

リターンについて

今回クラウドファンディングに挑戦するきっかけとなった初成りシャインマスカットに加え、
「MiiinoMuscat」と名付けた正規品もこの機会にぜひ広く知っていただき、
ご賞味いただければと思い、ラインナップに加えることにしました！
もちろんいずれの商品も専業農家になるための大きな支援となりますので、
たくさんのご注文を心よりお待ちしております。

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▼2,000円．．．【ミーノを応援！】

・リターン品はお礼のメールだけですが、皆さんの応援が頑張る糧となります。
　他のリターン品と併せてのご注文も大歓迎です。

▼6,000円 ．．．【BabyMiiino1.2kg 】（送料込み）

・4年目の樹木から獲れるシャインマスカットです。

　正規品と比べて粒が小さめですが、糖度やおいしさは遜色ありません。

・２～３房入っています。

・箱は1箱でお送り致します。

▼9,800円 ．．．【BabyMiiino2.4kg 】（送料込み）

・4年目の樹木から獲れるシャインマスカットです。

　正規品と比べて粒が小さめですが、糖度やおいしさは遜色ありません。

・４～６房入っています。

・1.2kgの箱を2箱でお送りいたします。

▼18,000円 ．．．【BabyMiiino×5kg】（送料込み）

・4年目の樹木から獲れるシャインマスカットです。

　正規品と比べて粒が小さめですが、糖度やおいしさは遜色ありません。

・８～１２房程度入っています。

▼35,000円 ．．．【BabyMiiino×10kg】（送料込み）

・4年目の樹木から獲れるシャインマスカットです。

　正規品と比べて粒が小さめですが、糖度やおいしさは遜色ありません。

・８～１２房程度入っている箱が2箱になります。

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スケジュール

【本プロジェクトのスケジュール】

2025年
9月初旬　　　　　　　クラウドファンディング開始、
9月下旬～10月中旬　　クラウドファンディング終了、リターン品の発送(順次)

資金の使い道

新ハウスの追加設備費：約25万円(サンドフィルター：散水の濾過装置)

広告宣伝費：約50万円(LP作成費、チラシ・ポスター作製費)

送料(平均1,000円想定)：約10万

CAMPFIRE手数料：約15万

もし目標金額を上回った場合は、ビニールハウスの修繕費等に充てさせていただきます。

最後に

改めてになりますが、僕はこのシャインマスカット農園に人生を懸けています。

それは、僕が生まれ育った町とシャインマスカットの美味しさを絶やすことがどうしても考えられないからです。

みずほ銀行を辞めて地元に帰って4年ですが、昨年の猛暑被害のことや一昨年10月の大ひょうによるビニール全面張替えなど既に大きな壁にぶつかっています。

しかし、まだまだ本物のシャインマスカットを知らない方たちにMiiinoMuscatの美味しさで幸せを届けたいんです。

綺麗事のように聞こえるかもしれませんが、シャインマスカットは至福のひと時を与え、贈り物として人と人をつなげる、そんなチカラがあると本気で思っています。

だから僕は少しでもその想いを伝えられるよう頑張っていきます。
しかし、まだまだ知識も経験も浅い僕一人の力ではどうにもなりません。

販売ルートを増やしたり、SNSを活用してみたり、財務分析もしてみましたが、一人で出来ることの限界と自分の力の無さを痛感しています。

このプロジェクトに、少しでもご興味を持っていただけた方、少しでもご賛同いただける方の支援を、心からお待ちしております。皆様の温かい支援が、僕の取り組みを成功に導き、地域社会と今後の日本農業に大きな変革をもたらす第一歩となります。

僕も精一杯頑張り、少しずつ前に進められるようさらに取り組んでいきます。

今回は粒の小さい規格外品がメインとなってしまいますが、もっともっと美味しくて綺麗なシャインマスカットを作っていきますので、お力添えのほど、宜しくお願い致します。

1992年7月2日生まれ　33歳

2011年　岡山県立岡山東商業高等学校卒業　硬式野球部　副将　
2015年　京都産業大学　経営学部　卒業　体育会アメリカンフットボール部　副将　
同年4月　株式会社みずほ銀行入社　6年間法人営業経験(大阪、東京)　/社会人アメリカンフットボール2部リーグで5年間プレー

2021年　
2月に退職し、同年3月　東証プライム上場のIT企業へ転職　 同時期に兼業農家として、祖父より経営権を引き継ぐ

※会社名や学校名は本プロジェクトと一切関わりはありません。

Q＆A

①リターン商品はいつ頃届きますか？

→9月下旬より順次お届けします。

②リターン商品はどんな状態で届きますか？

→化粧箱や出荷箱に粒が取れないよう袋に詰め、クッション材を入念に詰めてお届けします。

③リターン商品の賞味期限はいつですか？

→賞味期限は冷蔵保存で到着日を含む5日です。

④お届け日の指定は可能ですか？

→基本的に土日に収穫し、当日発送させていただくので、日にちの希望を承ることが難しいです。お受け取りの時間指定は可能ですので、備考欄にご記入ください。ヤマト運輸で発送いたしますので、時間指定枠は下記をご確認下さい。

午前中（8時〜12時）/14時〜16時/16時〜18時/18時〜20時/19時〜21時

⑤間違って支援した場合はどうなりますか？

→選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

⑥メールが受信できない場合はどうすれば良いですか？

→迷惑メールの設定などお客様のパソコン、携帯の設定でメールが受け取れない場合がございます。ご支援を頂くと、すぐにCAMPFIREの次のアドレスからメールが届きますので、ご確認、設定をお願いします。
メールアドレス：noreply@camp-fire.jp　
メールタイトル：【CAMPFIRE】支援完了のお知らせ

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。