プロジェクトの実行者について

私は、ハサンと申します。これまで料理を通じて多くの方々に幸せを届けることを目指し、様々なジャンルの料理を学んできました。特に、多様な食生活を提案することに情熱を注いでおり、ビーガン料理やハラル料理に特化した経験を積んできました。まだまだこれらの飲食店が少ない鹿児島において、多様な食文化を尊重し、誰もが安心して食事を楽しめる環境を提供することが私の使命だと考えております。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトを通じて、鹿児島にハラル・ビーガンレストランをオープンし、地域の方々や訪れる観光客に新しい食の体験を提供したいと考えています。このレストランでは、宗教やライフスタイルの違いに関わらず、誰もが安心して楽しめる食事を提供します。また鹿児島に関することや国際的なイベントを定期的に開催し、地域活性化や文化交流の場としても活躍できたらと思います。

プロジェクト立ち上げの背景

私がこのプロジェクトを立ち上げるに至った背景には、多様な食文化が共存する社会を実現したいという強い想いがあります。鹿児島は観光地としても魅力的であり、多くの外国人観光客が訪れる地域です。しかし、ハラルやビーガンに対応した飲食店はまだ少なく、食事に困る方々が多いのが現状です。そこで、こうしたニーズに応えられる場所を提供することで、地域の魅力をさらに高め、訪れる方々に満足していただけるような場を作りたいと考えています。

これまでの活動と準備状況

これまで私は、様々なイベントややSNS活動を通し、ハラルやビーガン料理について広めて来ました。また、鹿児島の食材を扱ったものやアラブ料理のメニュー開発にも取り組んでいます。地元の生産者とも連携し、地産地消を推進するための準備も進めています。現在、店舗候補地の選定や設備の見積もりなど、具体的な開店準備を進めております。

リターンについて

通販商品

プレオープンにあたる試食会の参加権利とお食事券。

2026年　2月21日頃開催　土曜日　

荒田駅周辺　12：00-15:00 支援者様との連絡方法: 詳細はメールで連絡いたします。

スケジュール

5-6月上旬 HPやSNS活動開始
7-8月物件の契約完了

9-11 設備準備や工事開始

12月　工事終了、イベントや試食会開始

2026年1-2月　プレオープン、宣伝活動リターン開始

2026年3月　オープン

最後に

このプロジェクトを通じて、鹿児島に新しい食の文化を根付かせ、地域の活性化に貢献したいと考えています。皆様の温かいご支援があってこそ、実現できるプロジェクトです。ぜひともご支援・ご協力をお願い申し上げます。皆様と共に、この新しい挑戦を成功させ、地域に新たな価値を提供できることを心から願っております。